Цыпленок табака целиком в духовке

Name: Цыпленок табака целиком в духовке
Prep time: 5 h
Cook time: 50 min
Total time: PT0D5H50M
Yield: 6
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Цыпленка табака по праву называют одним из самых вкусных блюд из птицы. Можно немного отойти от классического рецепта, когда мясо жарят на специальной сковороде, и запечь его в духовке. Получится не менее вкусно.

Автор рецепта:

196 рецептов

Татьяна Коваль

5854

Кухня

Грузинская

Время готовки

5 ч. PT5H

Порции

Калорийность

163 ккал

Белки

17,0 гр.

Жиры

10,1 гр.

Углеводы

1,0 гр.

Вода

67,2 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

678.5 мкг

900 мкг

6.8

12.6

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

5.2

9.5

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

20.2

Витамин В4

1181.2 мг

500 мг

21.5

39.4

Витамин В5

8.1 мг

5 мг

14.6

26.8

Витамин В6

5.3 мг

2 мг

24.1

44.2

Витамин В9

39.6 мкг

400 мкг

0.9

1.6

Витамин В12

4 мкг

3 мкг

12.1

22.2

Витамин С

29 мкг

90 мкг

2.9

5.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

21.1 мг

15 мг

12.8

23.5

Биотин

84.2 мг

50 мг

15.3

28.1

Витамин К

6.1 мкг

120 мкг

0.5

0.8

Витамин РР

31.3 мг

20 мг

14.2

26.1

Калий

3298.7 мг

2500 мг

Кальций

206.1 мг

1000 мг

1.9

3.4

Кремний

30 мг

Магний

329.1 мг

400 мг

7.5

13.7

Натрий

4885.6 мг

1300 мг

34.1

62.6

Сера

1821.2 мг

500 мг

33.1

60.7

Фосфор

2129.5 мг

800 мг

24.2

44.4

Хлор

6795.7 мг

2300 мг

26.8

49.2

Алюминий

30 мкг

Железо

17.1 мг

18 мг

8.7

15.9

Йод

40.9 мкг

150 мкг

2.5

4.5

Кобальт

103.1 мкг

10 мкг

93.7

171.9

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.4

2.5

Медь

756.1 мкг

1000 мкг

6.9

12.6

Никель

2.5 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

28.9 мкг

200 мкг

1.3

2.4

Селен

1 мкг

55 мкг

0.2

0.3

Фтор

1304 мкг

4000 мкг

5.4

Хром

80.9 мкг

50 мкг

14.7

Цинк

12.8 мг

12 мг

9.7

17.8

Бор

21.7 мкг

1200 мкг

0.2

0.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

12.4 мкг

70 мкг

1.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке цыпленка табака целиком в духовке. Чтобы приготовить маринад, смешайте в миске растительное масло, столовую ложку бальзамического уксуса, аджику, молотый кориандр и чайную ложку соли.

Цыпленка помойте и оботрите бумажными полотенцами.

Сделайте надрез по позвоночнику и расправьте тушку.

Разложите цыпленка на разделочной доске и отбейте молотком по суставам. Тушка должна стать максимально плоской.

Затем смажьте цыпленка маринадом и поместите его в холодильник на 3-4 часа.

После этого выложите цыпленка в жаропрочную форму и поставьте в духовку. Готовьте при 200 градусах 15 минут. Затем убавьте огонь до 180 градусов и запекайте еще 60 минут.

Приготовьте соус. Измельчите чеснок, смешайте его со столовой ложкой бальзамического уксуса, чайной ложкой соли и мясным соком, который остался после запекания. Готового цыпленка табака смажьте этим соусом, дайте ему пропитаться 10-15 минут и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить цыпленок табака целиком в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Цыпленок табака Цыпленок табака классический Цыпленок табака по-грузински Цыпленок табака в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Цыпленок табака целиком в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить цыпленок табака целиком в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке