Салат из баклажанов, помидоров и перца на зиму
Любая хозяйка знает, что из сочетания баклажанов, помидоров и перца, получается великолепный салат на зиму. Такая закатка из смеси овощей, обычно съедается одной из первых и помогает восполнить необходимый запас витаминов в организме, в холодное время года. Консервированный салат можно подавать в качестве холодной закуски на любой прием пищи.
Сортировать по:
Салат из баклажанов, помидоров и перца на зиму отличается насыщенным вкусом и невероятной сочностью. Овощное угощение можно подавать в качестве оригинального гарнира к мясу или рыбе, а также есть как самостоятельную холодную закуску.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
лук репчатый,
морковь,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
перец чёрный молотый,
паприка
80 мин
1967
Рецепты приготовления лечо с добавлением баклажанов становятся все более популярными среди хозяек. Главной особенностью такого лечо является нарезка баклажан и перца большими кусочками.
Ингредиенты
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
баклажан,
соль,
сахар-песок,
масло растительное
150 мин
78.7 кКал
23176
Болгарское лечо с синенькими овощами можно подавать к столу, как самостоятельную закуску или использовать, как добавку для приготовления горячих блюд. Лечо по такому рецепту получается сладковатым на вкус с ярко выраженным ароматом перца и густой по консистенции.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
масло растительное,
чеснок,
соль
7 ч
11514
«Тещин язык» из баклажанов с помидорами и перцем на зиму обладает потрясающим вкусом и незабываемым ароматом. Для реализации пикантной зимней закатки потребуются доступные продукты и всего лишь 35 минут свободного времени.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
соль,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
перец чили,
уксус столовый 9%,
масло растительное
35 мин
595
Баклажаны с болгарским перцем на зиму – это сочная и ароматная закуска, которая станет отличным дополнением к обеденному столу. Ароматные овощи могут быть использованы как самостоятельное блюдо или как добавка к мясным или рыбным блюдам.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
перец чили,
масло растительное
150 мин
657
Баклажаны «тещин язык» с чесноком, помидорами и перцем на зиму – это невероятно вкусный вариант для любителей острых закусок. Такой продукт подходит для длительного хранения и порадует несложным кулинарным процессом.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
перец чили,
чеснок,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
перец чёрный молотый,
масло растительное
45 мин
1016
Баклажаны с помидорами и перцем на зиму – это отличный вариант консервации на зиму, который поможет вам сохранить на длительный срок урожай, собранный на даче или приусадебном участке. К слову, вместе с овощами, вы сохраняете запас летних витаминов, которых очень уж не хватает зимой.
Ингредиенты
чеснок,
сахар-песок,
помидоры,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
баклажан,
соль крупная,
вода,
уксус столовый 9%
45 мин
914
Салат из баклажанов, помидоров, перца, лука и моркови на зиму – это оригинальная и невероятно вкусная заготовка для вашего стола. Угощение порадует удивительной сочностью и аппетитным внешним видом.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
морковь,
паприка молотая,
перец чёрный молотый,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное
70 мин
3863
Салат из баклажанов, помидоров, перца и лука на зиму – это не только отличный способ сохранить урожай летних овощей на зимний период, но и очень вкусная закуска, которая может быть использована как в виде салата, дополняющего второе блюдо, так и в виде заготовки, которую можно использовать в приготовлении различных блюд с мясом или рыбой. Также такой салат можно добавлять в бульон при варке супов, для создания овощного вкуса.Советы по ингредиентам:Используйте для приготовления салата только спелые, мясистые помидоры.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
морковь,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
яблоки,
помидоры,
чеснок,
перец чили,
лавровый лист,
петрушка,
петрушка сушеная,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
для баклажанов:,
вода,
соль
120 мин
5832
Салат из баклажанов, помидоров и сладких перцев на зиму – самый вкусный рецепт – угощение, которое стопроцентно понравится любителям острых закусок. При желании количество остроты можно с легкостью сократить.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
баклажан,
перец чили,
помидоры,
петрушка,
укроп,
соль,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
чеснок
90 мин
1588
Салат "Десятка" с баклажанами, морковкой, луком, помидорами и перцем на зиму лучший рецепт. Такая закуска идеально подходит в дополнение к любым горячим блюдам, с вареной картошкой и мясом – просто объедение.Хранится салат очень долго, до самой весны, но, как правило съедается намного быстрее.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
морковь,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
перец душистый горошек,
сахар-песок,
лавровый лист,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное
60 мин
1581
Вкусной и пикантной заготовкой к зимнему столу может быть у вас «Тёщин язык» из баклажанов с помидорами и перцем без стерилизации. В этом рецепте баклажаны запекаем в духовке.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
перец чили,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное
2 ч
1219
Икра из баклажанов с помидорами и сладким перцем на зиму обязательно порадует любителей баклажанов. Аппетитная ароматная закуска заменит полноценное блюдо, также станет прекрасным гарниром к мясу или обычным картофелю и макаронам.
Ингредиенты
масло растительное,
болгарский перец сладкий,
уксус винный красный,
помидоры,
баклажан,
лук репчатый,
соль,
чеснок,
перец черный молотый
75 мин
679
«Тещин язык» из баклажанов с помидорами и чесноком – это довольно острая консервация, которая прекрасно разнообразит домашнюю пищу, придав неповторимую изюминку. Любители пикантных угощений оценят зимнюю заготовку и получат незабываемые впечатления от гастрономического шедевра.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
соль,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
перец чили,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
сахар-песок
90 мин
648
Перец, фаршированный баклажанами в томатной заливке на зиму, выглядит необыкновенно привлекательно и имеет достаточно запоминающийся вкус. Изумительное угощение получается сытным и подойдет к макаронным изделиям, рису или картофельным гарнирам.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
баклажан,
помидоры,
чеснок,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
90 мин
1158
Нереально вкусные баклажаны с болгарским перцем и чесноком по-грузински без стерилизации на зиму – это колоритная, пикантная закуска, которую можно подать в будни и праздники. Рецепт был создан по мотивам грузинской кухни, поэтому вкус получается таким богатым и ярким.
Ингредиенты
перец чили,
баклажан,
чеснок,
помидоры,
соль,
болгарский перец сладкий,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
масло растительное
150 мин
3869
Баклажаны с помидорами, болгарским перцем и чесноком на зиму – это ароматная, привлекательная и невероятно вкусная заготовка для вашего стола. Такое угощение можно просто есть с хлебом или же использовать в качестве яркого гарнира для мясных, рыбных блюд.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
морковь,
чеснок,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
масло растительное
60 мин
1393
Баклажаны с помидорами, чесноком и острым перцем на зиму – это универсальная закуска, которую вы легко сможете приготовить на домашней кухне. Салат покоряет своим неповторимым вкусом и аппетитным ароматом.
Ингредиенты
лук репчатый,
сахар-песок,
баклажан,
уксус столовый 9%,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
чеснок,
масло растительное,
соль,
перец чили
90 мин
877
Баклажаны с болгарским перцем и помидорами на зиму – это невероятно вкусная и аппетитная заготовка, которая станет прекрасным дополнением вашего стола. Угощение из овощей выходит сочным и привлекательным.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
соль,
масло растительное,
уксус столовый 9%
60 мин
672
Баклажаны с болгарским перцем, помидорами и чесноком без стерилизации на зиму – это хороший способ заготовить овощи вкусно и просто. Зимой синенькие стоят достаточно дорого, а данный рецепт позволит наслаждаться любимыми овощами круглый год.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
масло растительное,
уксус столовый 9%
60 мин
1797
Ленивые баклажаны Огонек – рецепт, который родом из далеких 90-х. Закуска получается остренькая, аппетитная, с характерным ароматом.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
соль,
уксус яблочный 6%,
масло растительное
60 мин
25 кКал
17673
Обалденные баклажаны в томатной заливке на зиму выходят очень вкусными, сочными и привлекательными. Такая заготовка точно разнообразит полки вашей кладовой.
Ингредиенты
баклажан,
соль,
масло растительное,
для заливки:,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
чеснок,
перец чили,
соль,
приправа для шурпы,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
90 мин
823
Баклажаны «Огонек» без стерилизации на зиму – это именно в таком исполнении закуска пользуется большой популярностью. Сказать, что это вкусно – не сказать ничего.
Ингредиенты
уксус столовый 9%,
соль,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
сахар-песок,
баклажан,
чеснок,
перец чили,
масло растительное,
соль
80 мин
3544
Жареные баклажаны с помидорами и чесноком на зиму отличаются своим оригинальным вкусом и удивительным ароматом. Заготовка идеально дополнит ваш домашний или праздничный стол.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
перец чили,
соль,
сахар-песок,
специи,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
соль
90 мин
949
Баклажаны слоями с помидорами и чесноком на зиму – это невероятно вкусная и оригинальная заготовка, которая станет прекрасным дополнением вашего домашнего или праздничного стола. Угощение можно просто есть с хлебом или подавать как дополнение к горячим блюдам.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
соль,
сахар-песок,
чеснок,
перец чили,
уксус яблочный 6%,
паприка молотая,
масло растительное
90 мин
1589
Салат-ассорти из перцев, баклажанов, лука, помидоров и моркови на зиму понравится всем без исключения, ведь каждый в нем найдет что-то для себя. Овощи нарезаются кубиками и тушатся в общем соку, приправляются пряностями и зеленью.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
морковь,
лук репчатый,
сахар-песок,
соль,
масло подсолнечное,
уксус столовый 9%,
лавровый лист,
зелень,
перец чёрный горошек,
перец красный молотый
120 мин
51.9 кКал
16224
Салат из баклажанов с помидорами, болгарским перцем и чесноком на зиму – это вкусная и ароматная закуска. В салате гармонично сочетаются кисло-сладкие баклажаны, сочные помидоры и хрустящий болгарский перец.
Ингредиенты
петрушка,
помидоры,
баклажан,
морковь,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
масло растительное
50 мин
2653
Салат «Десятка» из баклажанов и перца на зиму порадует интересным вкусом, питательными свойствами и аппетитным внешним видом. Такое овощное угощение послужит ярким гарниром для вашего обеденного стола.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
помидоры,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
соль,
сахар-песок
60 мин
1423
Салат из баклажанов с помидорами, болгарским перцем и чесноком на зиму – это удивительно сочное, яркое и интересное по вкусу угощение для вашего домашнего меню. Заготовленный аппетитный продукт можно подавать в качестве холодной закуски или гарнира к основным блюдам.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
чеснок,
перец чили,
соль,
сахар-песок,
уксус яблочный 6%,
паприка,
масло растительное
100 мин
1296
Салат из баклажанов с помидорами и болгарским перцем на зиму – это незаменимый деликатес, который можно приготовить всего за несколько минут. Этот вкусный салат станет отличным дополнением к любому обеду, не отняв у вас много времени и усилий.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
петрушка,
соль,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное
45 мин
795
Секрет приготовления салата «Десяточка» состоит в том, что основные ингредиенты - овощи берутся по десять штук. Несмотря на то, что данное блюдо простое и бюджетное, его вкусовые качества вполне готовы составить конкуренцию более сложным салатам.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
уксус столовый 9%,
чеснок,
сахар-песок,
масло растительное,
соль
60 мин
71.3 кКал
22538
Салат из баклажанов на зиму десятка давно завоевал сердца хозяек. Десятка всегда получается сочной, ароматной и тающей во рту, за что нравится абсолютно всем.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
чеснок,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль
60 мин
88.3 кКал
7141
Под таким интересным названием скрывается острая закуска из баклажанов с болгарским и жгучим перцем. Баклажаны нарезаются кружочками, обжариваются до легкой золотистости, а затем закатываются в острой заливке из помидоров, перца и чеснока.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
перец чили,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное
1 д
96.2 кКал
4650
Салат из баклажанов и кабачков на зиму – это вкуснейшая консервация, которая готовится достаточно просто и без всяких хлопот. Яркая закуска прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, идеально дополнит макаронные изделия, рассыпчатый рис или отварной картофель.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
морковь,
баклажан,
помидоры,
кабачки,
сахар-песок,
соль,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
петрушка,
чеснок
2 ч
3768
Салат из баклажанов с фасолью на зиму получается невероятно аппетитным и выглядит привлекательно. Восхитительная консервация готовится достаточно просто при использовании доступных ингредиентов.
Ингредиенты
баклажан,
фасоль,
болгарский перец сладкий,
соль,
сахар-песок,
помидоры,
морковь,
лук репчатый,
петрушка,
перец чёрный молотый,
уксус столовый 9%,
масло растительное
15 ч
1018
Большое упущение, если вы никогда не пробовали приготовить салат с баклажан и помидоров на зиму. Ведь гармоничное сочетание овощей в нем делает эту закуску настолько вкусной, сочной и ароматной, что оторваться от нее хоть на минутку просто невозможно.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
морковь,
чеснок,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
сахар-песок
50 мин
158.01 кКал
24786
Салат «Десятка» с баклажанами, морковкой, луком, помидорами и перцем на зиму – это интересный и несложный в исполнении кулинарный вариант. Такая заготовка примечательна тем, что основные ингредиенты нужно добавлять в количестве по 10 штук.
Ингредиенты
баклажан,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
морковь,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
перец душистый горошек,
гвоздика,
масло растительное,
уксус столовый 9%
80 мин
1296
Домашняя икра – невероятно полезное и вкусное блюдо. Приготовить икру из баклажан и перца можно очень быстро, а вот наслаждаться ей – всю зиму.
Ингредиенты
кабачки,
баклажан,
морковь,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
сахар-песок
60 мин
37.2 кКал
26373
Аджика из баклажанов и помидоров – превосходная приправа к любым блюдам. Приправа получается ароматной со сбалансированным вкусом.
Ингредиенты
помидоры свежие,
баклажан,
перец чили,
чеснок,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
болгарский перец сладкий,
сахар-песок,
соль
100 мин
48.1 кКал
10679
Для тех, кто любит баклажаны, хочу предложить один из моих любимых рецептов лечо из баклажанов, болгарского перца и моркови. Обожаю эту зимнюю закуску, которая украсит ваше праздничное торжество и доставит удовольствие.
Ингредиенты
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
баклажан,
помидоры свежие,
чеснок,
соль,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
сахар-песок
90 мин
41.2 кКал
35916
Для приготовления очень вкусного и ароматного лечо будем использовать свежие помидоры, из которых сделаем сок. Но, можно взять и готовый томатный сок при желании.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
масло растительное,
чеснок,
соль
1 д
44.6 кКал
14776
В прошлом году нашла для себя интересный рецепт лечо из баклажанов с луком и морковью. Зимняя закуска получается сочной с насыщенной и густой заливкой из помидоров.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
морковь,
уксусная эссенция,
соль,
сахар-песок
80 мин
46.3 кКал
9973
В меру острая аджика из баклажанов и сладкого перца придется кстати к обеду вприкуску с хлебом и первыми блюдами или ко вторым горячим блюдам. Готовится она без особых премудростей, главное приобрести овощи надлежащего качества и спелости.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
чеснок,
соль,
перец чили,
приправа (на выбор)
1 д
58.1 кКал
4642
Икра из баклажанов классическая – это блюдо, которое покорит вас своим необычным вкусом и нежной текстурой. Для приготовления икры баклажаны мелко нарезаются и обжариваются с добавлением других овощей, специй и масла.
Ингредиенты
морковь,
помидоры,
баклажан,
чеснок,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
уксус яблочный 6%,
сахар-песок,
соль,
перец душистый молотый
150 мин
670
Заготовка лечо с баклажанами и перцем становится все более популярной, появляются различные варианты его приготовления. В этом рецепте вам предлагается приготовить баклажаны с болгарским перцем, хотя количество и состав ингредиентов можете изменять по своему вкусу.
Ингредиенты
баклажан,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
чеснок,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
паприка,
перец черный молотый,
уксус столовый 9%
120 мин
33276
Вам предоставляется рецепт оригинальной и вкусной заготовки лечо с баклажанами и грибами. Его можно подать самостоятельным блюдом, гарниром или салатом, можно есть горячим или холодным.
Ингредиенты
баклажан,
грибы,
морковь,
болгарский перец сладкий,
яблоки (кислые),
помидоры свежие,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
перец чили
150 мин
38 кКал
19800
Что же может быть вкуснее, чем лечо с баклажанами и морковью. Овощная закуска отлично вас выручит, когда нужно срочно перекусить или угостить нежданных гостей.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
баклажан,
морковь,
помидоры свежие,
лук репчатый,
перец чили,
масло растительное,
перец черный молотый,
кориандр,
пажитник,
соль,
сахар-песок
150 мин
46 кКал
22710
Аджика является одним из излюбленных соусов в Грузии. Что же отличает её от обычной и привычной аджики? Острый и пикантный вкус и зеленые приправы, которые придают ей неповторимый аромат.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
перец чили,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
масло растительное,
соль,
чеснок,
куркума,
приправа хмели-сунели,
кориандр молотый
7 ч
48.1 кКал
11721
Баклажаны кусочками в пикантной заправке приобретают неповторимый вкус и аромат. В одной банке у вас будет и отличная овощная закуска к любым блюдам и отменный острый соус.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
яблоки,
морковь,
перец чили,
помидоры свежие,
соль крупная,
чеснок,
сахар-песок,
масло подсолнечное,
уксус столовый 9%
1 д
166.71 кКал
9043
Лечо из баклажан получается сытным и ароматным. Такая заготовка из овощей разнообразит как обеденный, так и праздничный стол.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
уксус яблочный 6%,
гвоздика,
перец чёрный горошек
55 мин
56.2 кКал
35326
10 самых часто используемых ингредиентов для “Салат из баклажанов, помидоров и перца на зиму”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Баклажан
24
1.2
0.1
4.5
Болгарский перец сладкий
27
1.3
0.1
5.3
Масло растительное
899
0
99.9
0
Сахар-песок
399
0
0
100
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Уксус столовый 9%
32
0
0
0
Помидоры
14
0.6
0
3.8
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Перец чили
40
1.9
0.4
7.3
Помидоры свежие
14
0.6
0
3.8