Борщ с куриным филе

Name: Борщ с куриным филе
Prep time: 1 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H21M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Борщ с куриным филе просто и быстро готовится, получается менее жирным и калорийным в сравнении с классическим вариантом и подойдет как взрослым, так и детям. В этом рецепте свеклу немного обжариваем с добавлением кетчупа и отдельно тушим, а остальные овощи поочередно закладываем в бульон.

Автор рецепта:

364 рецепта

Андрей Бирюков

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

1 час. PT1M

Порции

Калорийность

123 ккал

Белки

2,4 гр.

Жиры

8,4 гр.

Углеводы

8,4 гр.

Вода

77,0 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

799.8 мкг

900 мкг

8.4

22.2

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

4.4

11.7

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

3.8

10.2

Витамин В4

141.3 мг

500 мг

2.7

7.1

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

3.1

8.2

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

7.7

20.4

Витамин В9

311.9 мкг

400 мкг

7.4

19.5

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

2.7

Витамин С

63.5 мкг

90 мкг

6.7

17.6

Витамин D

0 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

36.3 мг

15 мг

22.8

60.5

Биотин

6.4 мг

50 мг

1.2

3.2

Витамин К

21.7 мкг

120 мкг

1.7

4.5

Витамин РР

11.1 мг

20 мг

5.3

13.9

Калий

2699 мг

2500 мг

10.2

Кальций

207.1 мг

1000 мг

5.2

Кремний

112.5 мг

30 мг

35.4

93.8

Магний

268.4 мг

400 мг

6.3

16.8

Натрий

400 мг

1300 мг

2.9

7.7

Сера

254.2 мг

500 мг

4.8

12.7

Фосфор

382.7 мг

800 мг

4.5

Хлор

194.8 мг

2300 мг

0.8

2.1

Алюминий

2133.1 мкг

30 мкг

670.8

1777.5

Железо

7.7 мг

18 мг

4.1

10.7

Йод

16 мкг

150 мкг

2.7

Кобальт

19.5 мкг

10 мкг

18.3

48.6

Литий

156.1 мкг

70 мкг

55.8

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

6.8

Медь

607.4 мкг

1000 мкг

5.7

15.2

Никель

14.4 мкг

200 мкг

0.7

1.8

Рубидий

1365.2 мкг

200 мкг

64.4

170.7

Селен

2.8 мкг

55 мкг

0.5

1.3

Фтор

169.8 мкг

4000 мкг

0.4

1.1

Хром

26.6 мкг

50 мкг

13.3

Цинк

3 мг

12 мг

2.4

6.3

Бор

450 мкг

1200 мкг

3.5

9.4

Ванадий

332.7 мкг

20 мкг

156.9

415.8

Молибден

25.5 мкг

70 мкг

3.4

9.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Куриное филе промыть, переложить в кастрюлю для варки супа, залить водой с расчетом на количество порций и поставить вариться. Пенку с поверхности бульона снять.

Свеклу очистить, измельчить на крупной терке и в течение 5 минут обжарить на разогретом растительном масле с добавлением уксуса для сохранения яркого цвета.

Затем к свекле добавить кетчуп, перемешать и пожарить еще 2-3 минуты.

Обжаренную свеклу залить водой, чтобы была покрыта полностью и потушить на небольшом огне под крышкой в течение 20 минут.

За это время почистить и промыть остальные овощи. Лук с морковью нарезать маленькими кубиками и переложить в бульон. Сразу добавить соль с приправой.

Соломкой нашинковать капусту и также переложить в бульон.

Затем добавить нарезанный небольшими кубиками картофель. Поварить овощи в бульоне в течение 15 минут.

Затем в бульон переложить тушеную свеклу, перемешать, снять пробу, откорректировать вкус и через пару минут огонь выключить. Дать борщу 15-20 минут для настаивания.

По истечении этого времени сваренное куриное филе извлечь из борща и разделить на волокна или нарезать.

Приготовленный борщ с куриным филе разлить по порционным тарелкам, в каждую добавить кусочки мяса, дополнить сметаной и сервировать к обеду. Приятного аппетита!

Оценить борщ с куриным филе

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Борщ Куриный суп

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Борщ с куриным филе

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить борщ с куриным филе

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке