Отбивные
Отбивные – отличное блюдо для домашнего стола. Сочные кусочки мяса подходят для обедов, ужинов и праздничного меню. Готовить угощение можно из разных видов мяса, в панировке или без нее. Особенность блюда – отбивание мяса кухонным молотком. Так продукт становится более мягким и нежным, грубые волокна – эластичнее. Для приготовления воспользуйтесь проверенной кулинарной подборкой с пошаговыми рецептами.
Сортировать по:
Предлагаем вам разнообразить рецепт приготовления свиных отбивных. Сегодня мы будем запекать их в духовке, а обычный рецепт дополним черносливом.
Ингредиенты
свинина,
чернослив,
лук репчатый,
дижонская горчица,
майонез,
приправа для свинины,
соль,
масло растительное
60 мин
347.7 кКал
10286
Перед вами рецепт ароматного и аппетитного блюда из свинины - отбивные из свинины под шубой в духовке. Для отбивных под шубой понадобится минимальное количество ингредиентов.
Ингредиенты
свинина,
картофель,
сыр,
сметана,
лук репчатый,
майонез,
масло растительное,
соль,
болгарский перец сладкий,
паприка
80 мин
165.2 кКал
60778
Куриные отбивные на пару являются диетическим блюдом. Использование в приготовлении любимых специй делает это блюдо вкусным и сочным.
Ингредиенты
куриное филе,
помидоры свежие,
сыр пармезан,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
сметана,
соль,
приправа для курицы
55 мин
137.7 кКал
15816
Отбивные из свинины – это вкусное и аппетитное блюдо. Благодаря кляру мясо внутри получается сочным и мягким, а снаружи имеет хрустящую корочку.
Ингредиенты
свинина,
мука пшеничная,
яйцо,
масло растительное,
приправа для свинины,
соль
35 мин
281 кКал
5055
Данный рецепт придется по душе тем, кто хочет быстро и легко приготовить вкусное блюдо из куриных грудок. Отличное сочетание всех ингредиентов и приготовление отбивных в духовке делает это блюдо прекрасным вариантом для семейного ужина.
Ингредиенты
куриная грудка,
лук репчатый,
помидоры свежие,
сыр пармезан,
яйцо,
майонез,
горчица,
сливки,
чеснок,
масло растительное,
соль
50 мин
151.9 кКал
19732
Приготовить куриные отбивные в домашних условиях очень просто. Если к ним добавить различные специи и твердый сыр, то в итоге получается сочное и ароматное блюдо.
Ингредиенты
куриное филе,
сыр пармезан,
мука пшеничная,
яйцо,
майонез,
соль,
приправа для курицы,
масло растительное
45 мин
288 кКал
6561
Куриная отбивная со сметаной в духовке получается с румяной и хрустящей корочкой. Существует много технологий приготовления вкусных и сочных отбивных.
Ингредиенты
куриное филе,
помидоры свежие,
сметана,
сыр пармезан,
чеснок сушеный,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
35 мин
185.8 кКал
31824
Вкусные куриные отбивные, с аппетитной золотистой корочкой получатся, если обвалять сырое мясо в муке. А для того, чтобы оно сохранило свою сочность, дополнительно пропитаем его в яичной смеси.
Ингредиенты
куриное филе,
яйцо,
мука пшеничная,
соль,
масло подсолнечное
40 мин
198.2 кКал
9414
Вкусные и нежные отбивные из свинины можно приготовить и без использования сыра. Просто заменить его яичной смесью и обвалять в муке.
Ингредиенты
свинина,
яйцо,
мука пшеничная,
помидоры свежие,
лук репчатый,
зелень,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
35 мин
145.8 кКал
20270
Вкусные куриные отбивные можно приготовить без сыра в яичном кляре. И обязательно попробуйте запечь их отбивные в духовке! Это займет чуть больше времени, зато мясо получиться намного полезнее, мягче и аппетитнее жаренного на сковороде.
Ингредиенты
куриное филе,
яйцо,
мука пшеничная,
орегано,
базилик сушеный,
соль,
перец чёрный молотый
45 мин
202.5 кКал
25593
Как удобно, когда одно горячее блюдо включает прекрасное и сытное сочетание продуктов. Тут у нас и грибы и картофель и помидоры.
Ингредиенты
куриная грудка,
шампиньоны свежие,
помидоры свежие,
сыр пармезан,
картофель,
лук репчатый,
чеснок,
лук зелёный,
соль,
перец черный молотый,
сметана,
майонез,
масло растительное
60 мин
110.6 кКал
29208
Нежные отбивные с сочным помидором и золотой корочкой из сыра, приготовленные в духовке, очень похожи на мясо по-французски, только это блюдо из курицы и сразу разделено на порции. Запекая мясо в духовке вы экономите много времени и не используете лишнего масла для жарки, от чего еда становится только полезнее.
Ингредиенты
куриная грудка,
майонез,
помидоры свежие,
сыр пармезан,
соль,
перец черный молотый,
приправа для курицы,
масло растительное,
зелень
45 мин
245.99 кКал
21365
Приготовить отбивные можно не только привычным способом на сковороде, а также запечь куриное мясо в духовке в потрясающем горчично-медовом маринаде без муки и яиц. Мясо получается сочным, нежным и диетическим.
Ингредиенты
куриное филе,
горчица,
мёд,
чеснок,
майонез,
соль,
перец красный молотый,
паприка,
масло подсолнечное
3 ч
278.45 кКал
20695
Отбивные из свиной вырезки отличаются особо нежным мясом. Для придания сочности используем маринад с горчицей и соевым соусом.
Ингредиенты
свиная вырезка,
смесь перцев,
приправа для свинины,
соль,
соевый соус,
дижонская горчица,
масло растительное
90 мин
105.4 кКал
2185
Отбивные из свинины, запеченные в духовке с майонезом – это классика. Сырная посыпка автоматически подразумевается под обязательным ингредиентом для подобных отбивных.
Ингредиенты
свинина,
кетчуп,
сыр пармезан,
майонез,
соль,
перец черный молотый,
зелень,
масло растительное
50 мин
233.5 кКал
7817
Куриные отбивные в кляре с майонезом получаются очень сочными, нежными и пикантными. Паприка, карри и черный молотый перец также добавляют свою толику остроты и аромата.
Ингредиенты
куриное филе,
майонез,
мука пшеничная,
яйцо,
карри,
паприка,
перец черный молотый,
соль,
масло растительное
40 мин
377.02 кКал
41558
Ананасы, сочные и сладкие, удачно сочетаются с жирной свининой. Такие отбивные очень легко готовить, а вкус и вид у них весьма привлекательный: можно с успехом подать на праздничный стол, а можно и семью порадовать в любой будний день.
Ингредиенты
свинина,
ананас консервированный,
сметана,
сыр пармезан,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное,
зелень,
маслины
55 мин
244.75 кКал
6010
Отбивные, приготовленные на сковородке – достаточно калорийное блюдо, учитывая количество масла, которое используется для обжаривания. А что, если приготовить их в духовке и без масла? Такое вариант вполне устроит тех, кто придерживается правильного питания и не хочет терять во вкусе.
Ингредиенты
куриная грудка,
сухари панировочные,
яйцо,
соль,
перец черный молотый,
зелень
45 мин
185.1 кКал
9709
Куриные отбивные в панировке, обжаренные до хрустящей корочки, с колечком сочного ананаса и расплавленным сыром сверху – это ли не вариант вкусного, сытного ужина? Свежие овощи и зелень станут идеальным дополнением к такой отбивной. Кроме того, приготовление не займет много времени.
Ингредиенты
куриное филе,
ананас консервированный,
сыр пармезан,
яйцо,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый,
зелень
30 мин
193.1 кКал
11719
Классические отбивные из куриного филе – всеми любимое блюдо, легкое в приготовлении, питательное и вкусное. Можно сдабривать куриные отбивные разными добавками, и вкус каждый раз будет новым.
Ингредиенты
куриное филе,
вешенки,
шампиньоны свежие,
сыр пармезан,
лук репчатый,
майонез,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
45 мин
248.79 кКал
8163
Сочетание нежной свинины и сочного чернослива – очень удачное. Важно выбрать хороший кусок мяса, это может быть окорок либо нежная шея, а также использовать качественный чернослив.
Ингредиенты
свиной окорок,
свиная шея,
чернослив,
грецкий орех,
помидоры свежие,
мука пшеничная,
масло растительное,
сыр,
петрушка,
соль,
перец черный молотый
50 мин
308.5 кКал
3728
Очень вкусной получаются куриные отбивные на сковороде с помидорами и сыром. Все дело в томатной заливке из свежих помидоров, которые своей кислинкой проявляют всю нежность куриного мяса.
Ингредиенты
куриное филе,
помидоры свежие,
сыр пармезан,
яйцо,
молоко коровье,
мука пшеничная,
масло растительное,
соль,
смесь перцев,
зелень
35 мин
198.6 кКал
37576
Вкусные свиные рулетики с сыром, сливочным маслом и хрустящей корочкой придутся как нельзя, кстати, к праздничному столу. Быстрые в приготовлении, сочные и сытные, они отлично подойдут к любому гарниру и станут главным блюдом на вашем столе!
Ингредиенты
свиное филе,
яйцо,
сухари панировочные,
мука пшеничная,
масло сливочное,
сыр,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
45 мин
484.65 кКал
13764
Сегодня мы будем готовить отбивные из куриной грудки, а чтобы их подача была более изысканной – приготовим их на сковороде-гриль. Белое мясо, приготовленное на такой сковороде, получается сочным и нежным, главное не передержать его на гриле. Душистый розмарин придаст потрясающий аромат и добавит утонченности нашему блюду.
Ингредиенты
куриная грудка,
соль,
перец черный молотый,
масло оливковое,
розмарин
25 мин
417.9 кКал
9441
Нежные и сочные куриные отбивные, приготовленные в яйце и муке, будут отличным вариантом обеда или ужина, их удачно дополнят картофельное пюре, отварные овощи или салат из свежих овощей. Куриные отбивные по вкусовым качествам не уступают свиным, а готовятся гораздо быстрее.
Ингредиенты
куриное филе,
яйцо,
мука пшеничная,
масло растительное,
соль,
приправа для курицы
20 мин
424.8 кКал
4951
Отбивные из свинины в духовке по-французски отличаются от обычной свинины в такой технике приготовления тем, что отбитое мясо получается более мягким, нежным и деликатным. Его легче резать, а также отламывать вилкой, оно прекрасно жуется и тает на языке.
Ингредиенты
свинина,
лук репчатый,
грибы,
помидоры свежие,
сыр пармезан,
майонез,
соль,
перец черный молотый,
петрушка
60 мин
149.4 кКал
5212
Сочетание свинины с ананасом – это всегда очень вкусно. А когда к ним добавляется еще лук и сыр, блюдо запекается в духовке, ‑ такими отбивными можно угостить гостей на празднике или приготовить большой противень на обеды для всей семьи.
Ингредиенты
свинина,
ананас консервированный,
майонез,
маслины,
лук репчатый,
сыр пармезан,
соль,
перец черный молотый
45 мин
198.3 кКал
2841
Если вам кажется, что совсем нет времени на полноценный ужин, то попробуйте отварить макароны из твердых сортов пшеницы и пожарить быстрые мягкие куриные отбивные в яйце. Сытный вкусный ужин будет на вашем столе уже через полчаса.
Ингредиенты
куриное филе,
яйцо,
мука пшеничная,
соль,
приправа (на выбор),
масло растительное
30 мин
415.06 кКал
3413
Отбивные из курицы в сырном кляре получаются сочными, нежными внутри и обладают хрустящей аппетитной корочкой. Такое мясное блюдо выручит, когда срочно нужно приготовить что-то вкусное, ведь съесть отбивные можно сразу же после их обжарки.
Ингредиенты
куриная грудка,
сыр пармезан,
майонез,
яйцо,
мука пшеничная,
масло подсолнечное,
соль,
приправа хмели-сунели,
перец черный молотый,
укроп
40 мин
333.73 кКал
7588
Представленный вашему вниманию рецепт, несомненно, придется по душе тем, что хочет насладиться вкусом свиной отбивной без каких-либо панировок. Процесс приготовления данного блюда весьма прост, к тому же это займем минимум времени.
Ингредиенты
свиная корейка,
масло растительное,
приправа для мяса
25 мин
259 кКал
12247
Отбивные из куриного бедра в кляре получаются вкуснее в сравнении с отбивными из филе, а кляр делает их более сочными, нежными, да и красивыми. В этом рецепте отбивные на час замаринуем в специях во взбитом яйце и пожарим на сковороде.
Ингредиенты
куриное бедро,
яйцо,
сметана,
мука пшеничная,
соль,
перец чёрный молотый,
чеснок гранулированный,
масло растительное
105 мин
392.06 кКал
11682
Вашему вниманию представлен отличный вариант горячего блюда, который прекрасно подойдет для обеденного меню, а также для ужина. Куриная отбивная панировке обладает нежным вкусом.
Ингредиенты
куриное филе,
яйцо,
мука пшеничная,
сыр,
шампиньоны свежие,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
30 мин
214.1 кКал
3138
Если вы находитесь в поиске вкусного и сытного блюда, которое понравится всем членам семьи, то мы готовы поделиться замечательным рецептом куриных отбивных с сыром и грибами. Стоит отметить, что следуя этому рецепту, куриные отбивные у вас получатся очень сочными.
Ингредиенты
куриная грудка,
грибы,
лук репчатый,
масло растительное,
сыр пармезан,
майонез,
смесь перцев,
соль
45 мин
152.7 кКал
4691
Аппетитные отбивные из свиной печени – очень удачное блюдо, которое легко и быстро готовится. Отбивные именно из свиной печени считаются наиболее удачными и сочными после приготовления.
Ингредиенты
свиная печень,
лук репчатый,
яйцо,
вода,
перец черный молотый,
соль,
мука пшеничная
15 мин
198 кКал
8058
Отбивные из свинины в сухарной панировке – это очень быстрое в приготовлении домашнее блюдо, оно нравится всем за свой очень нежный и сочный мясной вкус, а также и за хрустящую корочку. Такими отбивными можно быстро и практично накормить всю семью, особенно если на гарнир подать зеленый горошек и картофельное пюре.
Ингредиенты
свинина,
яйцо,
сухари панировочные,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
50 мин
463.68 кКал
3910
Куриные отбивные лучше всего готовить в кляре – в густом, тягучем тесте, в которое они легко обмакиваются, а потом обжариваются с двух сторон до красивой и румяной, хрустящей корочки. Кляр хорош тем, что помогает мясу оставаться сочным, что особенно актуально, когда речь идет о суховатой куриной грудке.
Ингредиенты
куриное филе,
сметана,
мука пшеничная,
яйцо,
перец черный молотый,
соль,
масло растительное
45 мин
293.55 кКал
29007
Такое несложное в приготовлении блюдо, как куриные отбивные с грибами, пожаренные на сковороде, одинаково отлично годится как будничному обеду или ужину, так и к праздничному застолью. Знания никаких особенных кулинарных тонкостей блюдо не требует, просто поджарьте куриные отбивные из грудки по нашему рецепту, и у вас все получится!
Ингредиенты
куриное филе,
шампиньоны свежие,
лук репчатый,
сыр,
майонез,
сметана,
кефир,
перец черный молотый,
соль
40 мин
198.1 кКал
5888
Мясо можно приготовить различными способами, но более сочным оно получается при запекании в духовке. Добавьте к мясу овощи и тертый сыр, и у вас получится полноценное блюдо к обеду или ужину.
Ингредиенты
сливки 10%,
сливки 20%,
яйцо,
сыр,
куриное филе,
помидоры свежие,
горчица,
майонез,
чеснок,
лук репчатый,
соль
60 мин
132.31 кКал
6969
Сколько способов приготовления куриного мяса вы знаете? Наверное, один из самых простых и вкусных способов, который сразу приходит на ум, это отбивные. В этот раз мы приготовим их без яиц и муки.
Ингредиенты
куриное филе,
мёд,
горчица,
майонез,
приправа для курицы,
соль,
масло подсолнечное
120 мин
137.2 кКал
10939
Никакой праздничный стол не обходится без мясных блюд. Проще и быстрее всего приготовить неприхотливое куриное мясо.
Ингредиенты
куриная грудка,
ананас консервированный,
сыр пармезан,
майонез,
масло подсолнечное,
соль,
перец черный молотый
60 мин
289.8 кКал
8894
Сметана часто используется для приготовления мясных блюд, она хорошо смягчает мясные волокна. Сметанный соус подойдет и для отбивных.
Ингредиенты
свинина,
шампиньоны свежие,
яйцо,
сметана,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый,
масло подсолнечное
70 мин
232.84 кКал
4510
Куриные отбивные отличаются нежным вкусом, их очень легко и быстро приготовить. В качестве кляра будем использовать классическое сочетание: взбитое яйцо и муку.
Ингредиенты
куриное филе,
яйцо,
мука пшеничная,
соль,
перец черный молотый,
масло подсолнечное
40 мин
420.24 кКал
13277
Предлагаю приготовить необычные отбивные из свинины с луком. Такие отбивные получаются нежными и сочными.
Ингредиенты
свиная корейка,
лук репчатый,
яйцо,
мука пшеничная,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
60 мин
231.3 кКал
2912
Отбивные делают из любого вида мяса. Мясное блюдо получается нежным и вкусным.
Ингредиенты
куриное филе,
мёд,
горчица,
чеснок,
майонез,
перец красный молотый,
паприка,
соль,
масло растительное
120 мин
116.4 кКал
30319
Отбивные – сытное и очень вкусное блюдо, приготовленное из заранее отбитого мяса. Отбивные готовят из любого вида мяса.
Ингредиенты
свиная шея,
яйцо,
сливки,
мука пшеничная,
соль,
приправа для свинины,
масло растительное
120 мин
384.6 кКал
21380
Отбивные можно приготовить как на праздничный стол, так и на семейный обед в обычный день. Отбивные готовят из различного вида мяса.
Ингредиенты
свинина,
майонез,
яйцо,
мука пшеничная,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
30 мин
310.9 кКал
10936
Оригинальное горячее блюдо можно приготовить из куриного филе с добавлением сочного ананаса. Такие отбивные хороши для праздничных вечеров.
Ингредиенты
куриное филе,
ананас консервированный,
сыр пармезан,
майонез,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
30 мин
289.35 кКал
3838
Мясо из шейной части – отличный выбор для сочных и аппетитных отбивных. Увесистый кусочек станет отличным вариантом для вашего обеда или ужина.
Ингредиенты
свиная шея,
яйцо,
сухари панировочные,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное,
лук зелёный
15 мин
201.2 кКал
3014
Куриные отбивные с тянущимся расплавленным сыром – невероятно вкусное горячее. Приготовить можно легко и быстро.
Ингредиенты
куриное филе,
сыр пармезан,
помидоры свежие,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
35 мин
138.2 кКал
4814
Универсальный блюда, подходящие как для праздничного, так и для будничного стола – находка для любой хозяйки. Отбивные из свинины с грибами по этому рецепту получаются очень сочными и нежными, мясо буквально тает во рту.
Ингредиенты
свинина,
грибы,
сметана,
яйцо,
лук репчатый,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
60 мин
131.2 кКал
4038
10 самых часто используемых ингредиентов для “Отбивные”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Масло растительное
899
0
99.9
0
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
Яйцо
157
12.7
11.5
0.7
Мука пшеничная
334
10.3
1.1
68.9
Куриное филе
110
21
2.5
0
Майонез
245
0.5
25
4
Сыр Пармезан
362
33
25.6
3.2
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Свинина
230
16
18
1.4
Помидоры свежие
14
0.6
0
3.8