Отбивные из свинины в духовке с майонезом

Name: Отбивные из свинины в духовке с майонезом
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Отбивные из свинины, запеченные в духовке с майонезом – это классика. Сырная посыпка автоматически подразумевается под обязательным ингредиентом для подобных отбивных. Этот тандем всегда дает прекрасный результат: мясо получается сочным, нежным и очень насыщенным под ароматной румяной корочкой.

Отбивные из свинины в духовке с майонезом

Автор рецепта:

279 рецептов

Екатерина Литвиненко

7534

Кухня

Европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

255 ккал

Белки

16,5 гр.

Жиры

19,8 гр.

Углеводы

3,8 гр.

Вода

50,1 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

545.1 мкг

900 мкг

8.7

15.1

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

13.3

23.1

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

13.2

22.9

Витамин В4

272.8 мг

500 мг

7.8

13.6

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

9.2

Витамин В6

2.6 мг

2 мг

18.5

32.3

Витамин В9

15.5 мкг

400 мкг

0.6

Витамин В12

3.3 мкг

3 мкг

15.9

27.7

Витамин С

17 мкг

90 мкг

2.7

4.7

Витамин D

10 мкг

14.3

24.9

Витамин E

28.1 мг

15 мг

26.9

46.8

Биотин

50 мг

Витамин К

84.9 мкг

120 мкг

10.2

17.7

Витамин РР

20.2 мг

20 мг

14.5

25.3

Калий

1373.2 мг

2500 мг

7.9

13.7

Кальций

1904.2 мг

1000 мг

27.3

47.6

Кремний

30 мг

Магний

169.9 мг

400 мг

6.1

10.6

Натрий

2855 мг

1300 мг

31.5

54.9

Сера

1160.8 мг

500 мг

33.3

Фосфор

1637.8 мг

800 мг

29.4

51.2

Хлор

2.6 мг

2300 мг

Алюминий

20 мкг

30 мкг

9.6

16.7

Железо

2.6 мг

18 мг

2.1

3.6

Йод

150 мкг

Кобальт

0.3 мкг

10 мкг

0.4

0.8

Литий

70 мкг

Марганец

3.8 мкг

2 мкг

27.1

47.2

Медь

423.2 мкг

1000 мкг

6.1

10.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

44.1 мкг

55 мкг

11.5

Фтор

6.8 мкг

4000 мкг

Хром

0.2 мкг

50 мкг

0.1

Цинк

14.3 мг

12 мг

17.1

29.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

0.9 мкг

70 мкг

0.2

0.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить отбивные из свинины в духовке с майонезом легко! Свинину нарезаем на порционные отбивные поперек волокон. Укладываем мясо на разделочную доску и покрываем пищевой пленкой. Отбиваем кухонным молоточком с обеих сторон. Каждую отбивную смазываем кетчупом и отправляем в холодильник для маринования на несколько часов.

Промаринованные отбивные достаем из холодильника. Противень смазываем растительным маслом или застилаем промасленным пергаментом. Укладываем отбивные на противень, выравниваем их, чтобы мясо запеклось в красивой правильной форме. Щедро смазываем отбивные майонезом. Сыр натираем на терке с крупными отверстиями и посыпаем им отбивные.

Поверхность сыра снова немного смазываем майонезом. Разогреваем духовку до 180 градусов.

Ставим противень с отбивными в горячую духовку на средний уровень и запекаем в течение получаса. За это время мясо пропечется, а сырно-майонезная корочка хорошо зарумянится. Готовые отбивные достаем из духовки и сразу раскладываем по порционным тарелкам. По желанию, украшаем рубленной зеленью. Подаем с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Оценить отбивные из свинины в духовке с майонезом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Отбивные из свинины с сыром и майонезом в духовке Отбивные из свинины с сыром в духовке Отбивные из свинины в духовке Отбивные

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Отбивные из свинины в духовке с майонезом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить отбивные из свинины в духовке с майонезом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке