Овощное рагу
Овощное рагу – это вкусное и некалорийное блюдо, богатое витаминами. Угощение можно подавать самостоятельно, вместе с мясом, рыбой или крупами. Чтобы овощное рагу вышло максимально сочным и аппетитным, воспользуйтесь проверенными рецептами. Пошаговое описание значительно облегчит процесс. Берите на заметку яркие кулинарные идеи!
Сортировать по:

Из тыквы можно приготовить множество различных и интересных блюд, одно из них – рагу. Овощное рагу с тыквой и курицей – нежное и очень вкусное блюдо, которое порадует всех членов семьи.
Ингредиенты
тыква,
куриное филе,
морковь,
картофель,
лук репчатый,
томатный сок,
кукуруза консервированная,
прованские травы,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
50 мин
68.8 кКал
6178

Рагу с капустой и кабачками – сочное и восхитительное на вкус угощение, которое можно подавать к столу в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Удачное сочетание всех ингредиентов – залог отличного результата в виде аппетитного и ароматного овощного рагу.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
кабачки,
болгарский перец сладкий,
морковь,
картофель,
лук репчатый,
горошек зеленый замороженный,
сметана,
томатная паста,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
вода,
масло растительное
45 мин
67 кКал
47643

Рагу с тыквой и мясом – вкусное и сытное блюдо для всей семьи! Рецепт простой, а рагу получается насыщенным, с приятным сладковатым привкусом. Тыква прекрасно сочетается с любым видом мяса, в том числе с говядиной.
Ингредиенты
тыква,
говядина,
чеснок,
лук репчатый,
эстрагон,
вода,
перец черный молотый,
соль,
масло растительное
120 мин
83.1 кКал
8645

Овощи ребенок зачастую не хочет есть, поэтому предлагаем приготовить из этих сезонных овощей вкусное блюдо – рагу. Готовим из кабачка, сладкого перца, моркови и лука.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
сельдерей,
томатный соус,
соль,
приправа (на выбор)
35 мин
35 кКал
10624

Это рецепт идеальной еды для приверженцев ПП, для нуждающихся в диетическом питании и для тех, кто соблюдает пост. По своему вкусу можете изменить количество продуктов и добавить в рагу любые специи и травы.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
помидоры свежие,
чеснок,
зелень,
соль,
перец чёрный горошек,
масло растительное
90 мин
195.03 кКал
33531

Овощное рагу для приверженцев ПП предполагает использование овощей с небольшим содержание крахмалистых веществ и ограниченное количество растительного масла. В данном рецепте вам предлагается приготовить овощное рагу из кабачков, помидоров и лука.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры свежие,
лук репчатый,
чеснок,
петрушка,
базилик свежий,
масло оливковое,
соль,
перец черный молотый
50 мин
47.6 кКал
35391

Овощное рагу в казане – отличный вариант обеда для всей семьи. Казан позволяет равномерно нагревать блюдо, именно поэтому ингредиенты не разваливаются, остаются крепкими, но при этом нежными.
Ингредиенты
свинина,
говядина,
баранина,
баклажан,
кабачки,
картофель,
морковь,
помидоры свежие,
лук репчатый,
сало свиное,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
приправа (на выбор)
70 мин
205.25 кКал
19002

Овощное рагу со свининой – универсальный и сытный вариант, подходящий для вашего обеда или ужина. Рагу хорошо тем, что к нему не нужно дополнительно готовить гарнир.
Ингредиенты
свинина,
картофель,
лук репчатый,
морковь,
фасоль стручковая,
горошек зеленый консервированный,
чеснок,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
60 мин
95.9 кКал
3202

Для сытного и аппетитного обеда как нельзя лучше подойдет овощное рагу с фаршем. Блюдо можно подавать как самостоятельное, а также в качестве гарнира.
Ингредиенты
баклажан,
фарш мясной,
капуста белокочанная,
лук репчатый,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
картофель,
морковь,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
60 мин
62.7 кКал
11455

Овощное рагу послужит сытным гарниром к вашим основным горячим блюдам. Кроме того, ароматная закуска подходит и для вегетарианской кухни.
Ингредиенты
картофель,
кабачки,
капуста белокочанная,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
томатная паста,
вода,
соль,
перец черный молотый,
зелень,
масло растительное
60 мин
53.9 кКал
18607

Сегодня хочу приготовить рагу в мультиварке «Редмонд», а за одно и поделиться простым рецептом с вами. Я часто пользуюсь мультиваркой, для меня она идеальная помощница.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
кабачки,
морковь,
лук репчатый,
капуста белокочанная,
помидоры свежие,
масло растительное,
перец черный молотый,
соль,
сахар-песок,
зелень
100 мин
174.76 кКал
27281

Овощное рагу на сковороде – простое и легкое блюдо. Диетическое и низкокалорийное рагу прекрасно подойдет для позднего ужина и хорошо утолит голод.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
помидоры свежие,
баклажан,
паприка,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
лавровый лист,
зелень
70 мин
42.6 кКал
38025

Предлагаю приготовить замечательное полезное овощное блюдо в мультиварке. Овощное рагу получается необыкновенным по вкусу и очень ароматным.
Ингредиенты
лук репчатый,
кабачки,
помидоры свежие,
капуста белокочанная,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
картофель,
масло растительное,
зелень,
перец черный молотый,
соль
95 мин
40.9 кКал
7860

Аппетитное легкое рагу из овощей без картошки – прекрасный гарнир, который довольно быстро готовится. Такое блюдо можно подать как самостоятельное блюдо или с нежирным мясом, тогда можно будет считать прием пищи довольно диетическим.
Ингредиенты
лук репчатый,
капуста цветная,
болгарский перец сладкий,
спаржевая фасоль,
чеснок,
помидоры вяленые,
паприка,
соль,
приправа (на выбор),
масло растительное
40 мин
249.4 кКал
4867

Овощные рагу – это отдельная категория блюд, которые имеют одно название и совершенно разные рецептуры и способы приготовления. В процессе кулинарного становления каждый кулинар находит рецепт, который ему по душе.
Ингредиенты
картофель,
кабачки,
морковь,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
чеснок,
зелень,
масло оливковое,
соль,
приправа (на выбор)
60 мин
137.53 кКал
9074

Овощное рагу – блюдо, которое можно подавать не только в качестве полноценного легкого ужина или обеда, но и в качестве гарнира. Рецепт, который представлен вашему вниманию, не является классическим, поскольку он сочетает в себе несколько видов грибов, кабачки и картофель.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
картофель,
шампиньоны свежие,
грибы сушеные,
масло растительное,
томатный сок,
соль,
приправа грибная
90 мин
211.2 кКал
9099

Овощное рагу с грибами – прекрасный вариант повседневного ужина. Такое рагу можно подавать в качестве гарнира, а также в качестве самостоятельного блюда.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
картофель,
кабачки,
морковь,
шампиньоны свежие,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
масло растительное,
паприка,
перец черный молотый,
соль
80 мин
39.5 кКал
10185

Быстрый и элементарный гарнир в мультиварке – это овощное рагу. В него можно использовать даже замороженные овощи, как правило, они уже нарезаны.
Ингредиенты
баклажан,
цукини,
чеснок,
картофель,
морковь,
лук репчатый,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
соль,
приправа (на выбор),
фасоль консервированная,
масло растительное
60 мин
44.4 кКал
5520

Овощное рагу, запеченное в духовке, получается более полезным, поскольку овощи не нужно обжаривать на сковороде в большом количестве растительного масла. Также нет нужды стоять и мешать, чтобы рагу не пригорало, это экономит хозяйкам некоторое время.
Ингредиенты
капуста брокколи,
морковь,
сельдерей,
помидоры свежие,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый,
укроп,
петрушка,
лук зелёный
50 мин
32.4 кКал
5705

Рагу из кабачков с чесноком, помидорами и перцем – блюдо для веганов, а также для тех, кто следит за обилием овощей в своем рационе. Его вкусно есть в холодном виде после того, как рагу часа два настоится в холодильнике и овощи пропитаются запахом и вкусом друг друга.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
чеснок,
масло подсолнечное,
соль,
перец черный молотый
60 мин
37.8 кКал
3298

Овощное рагу с курятиной – классическое блюдо, которое знакомо многим из нас с детства. Куриное филе добавляется к цукини, луку, помидорам и моркови для вкуса и сытности.
Ингредиенты
кабачки,
яйцо,
творог,
сыр пармезан,
чеснок,
соль,
масло растительное,
укроп
50 мин
156 кКал
3659

Рагу из овощей с шампиньонами можно употреблять как самостоятельное блюдо, а можно есть в виде теплого салата к мясу и гарниру. Баклажаны придают слегка острую нотку, поэтому перца и чеснока много не понадобится.
Ингредиенты
шампиньоны свежие,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
баклажан,
лук репчатый,
чеснок,
щавель,
масло растительное,
томатный сок,
соль,
перец черный молотый
6 час
5098

Вкусный вариант здорового ужина для всей семьи на скорую руку. Мясо индейки содержит необходимую суточную дозу белка, а овощи насыщают и позволяют чувствовать сытость даже от небольшой порции.
Ингредиенты
филе индейки,
картофель,
лук репчатый,
зелень,
морковь,
капуста брокколи,
помидоры черри,
соль,
масло растительное,
вода,
перец черный молотый
45 мин
74.6 кКал
3876

Легкое и питательное овощное рагу – легко! Сегодня мы приготовим овощное рагу с грибами и кабачком – оно выступит отличным гарниром к разнообразным мясным блюдам, а также послужит сытным обедом или ужином без содержания мяса, ведь грибы отлично его заменяют. Получается быстро, легко и очень вкусно!
Ингредиенты
кабачки,
шампиньоны свежие,
лук порей,
морковь,
помидоры свежие,
чеснок,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый,
приправа (на выбор)
45 мин
222.07 кКал
11319

Овощное рагу, приготовленное в самый разгар овощного сезона – это полезное блюдо, которое как нельзя, кстати, придется к мясному или рыбному блюдам, а также может с достоинством их заменить. Большое разнообразие свежих овощей: сытный картофель и диетический кабачок, отлично сочетаются с морковью, цветной и белокочанной капустой.
Ингредиенты
лук репчатый,
морковь,
картофель,
кабачки,
капуста белокочанная,
капуста цветная,
томатная паста,
вода,
соль,
приправа (на выбор),
зелень,
масло оливковое
60 мин
174.62 кКал
15518

Овощное рагу с тыквой в мультиварке точно стоит попробовать приготовить! Перед вами снова стоит дилемма – что полезного можно приготовить на обед или ужин? Даем подсказку – это овощное рагу! Сочные овощи, такие как тыква, кабачок и перец отлично дополняют вкус картофеля. Чеснок и сельдерей придает овощам пикантность и приятный аромат.
Ингредиенты
картофель,
лук репчатый,
кабачки,
тыква,
болгарский перец сладкий,
сельдерей,
чеснок,
зелень,
соль,
масло подсолнечное
35 мин
39.4 кКал
14179

Овощное рагу с тыквой наполнено витаминами E, A, C, D, T, PP, F, B и полезными микроэлементами. Его можно включать в постное и диетическое меню.
Ингредиенты
тыква,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
морковь,
помидоры свежие,
чеснок,
масло подсолнечное,
зелень,
паприка,
перец чили,
лавровый лист,
соль,
перец черный молотый
80 мин
44.5 кКал
4168

Овощное рагу с грибами и кабачками и картошкой отличается от других вариантов тем, что в обычный состав продуктов добавлены грибы. Помимо аромата, блюдо получается более сытным и в него можно не добавлять мясо.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
картофель,
шампиньоны свежие,
грибы сушеные,
масло подсолнечное,
томатный сок,
приправа (на выбор),
соль
120 мин
93.6 кКал
20019

Рагу можно подать как самостоятельное блюдо, а также использовать как вкусный и довольно сытный гарнир: оно отлично сочетается с красны мясом, курицей и рыбой. Сочетание капусты и картофеля в рагу является беспроигрышным и практически самодостаточным.
Ингредиенты
картофель,
капуста белокочанная,
морковь,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
томатная паста,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый,
вода,
зелень
50 мин
60.5 кКал
4006

Овощное рагу с тыквой и картошкой просто обалденное! Тыква – очень полезный овощ, который отличается еще и невероятной универсальностью. Из тыквы можно приготовить как сладкий пирог на десерт, так и овощное рагу на обед.
Ингредиенты
тыква,
картофель,
помидоры свежие,
лук репчатый,
лимон,
масло оливковое,
перец душистый горошек,
корица,
лавровый лист,
соль,
перец черный молотый,
укроп
50 мин
215.34 кКал
14096

Овощное рагу полезно для всей семьи – тушеные овощи легко усваиваются и взрослым организмом, и детским. При желании ингредиенты можно менять и замещать другими овощами, каждый раз получая новый вариант вкуса.
Ингредиенты
тыква,
капуста белокочанная,
картофель,
лук репчатый,
морковь,
горошек зеленый консервированный,
масло подсолнечное,
соль,
перец черный молотый,
петрушка
40 мин
60.1 кКал
16711

Рагу с овощами и мясом – сытное, насыщенное, и очень «удобное» блюдо. Рагу сочетает в себе и мясную составляющую, и готовый гарнир.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
свинина,
картофель,
морковь,
лук репчатый,
томатный сок,
лук репчатый,
соль,
чеснок,
масло оливковое,
петрушка,
куркума,
перец черный молотый,
кетчуп
60 мин
102.6 кКал
5625

Овощное рагу из баклажанов – прекрасное блюдо для легкого и полезного ужина. Яркий, насыщенный вкус и пряный аромат не оставят равнодушными даже гурманов!
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
морковь,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
50 мин
51.4 кКал
7726

Такое блюдо можно смело приготовить в пост или к любому другому случаю. Ароматное рагу за счёт чесночной приправы, а вкусное за счёт медленного томления в кастрюле.
Ингредиенты
картофель,
кабачки,
помидоры свежие,
морковь,
перец черный молотый,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый,
чеснок,
масло растительное,
базилик свежий,
кинза,
петрушка
70 мин
39.9 кКал
20837

Рагу из кусочков тушеных овощей с грибами и мясом - ароматное горячее блюдо. Оно сытное и при этом его легко приготовить из самых простых ингредиентов с помощью незаменимой кухонной помощницы.
Ингредиенты
мясо,
грибы,
картофель,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
морковь,
лук репчатый,
соль,
чеснок,
масло растительное,
вода
110 мин
204.43 кКал
13669

Сытная чечевица сделает насыщеннее любое блюдо. Попробуйте овощное рагу с бобовыми.
Ингредиенты
чечевица,
лук репчатый,
морковь,
горошек зеленый,
фасоль стручковая,
сельдерей,
капуста цветная,
томатная паста,
чеснок,
петрушка,
соль,
перец черный молотый,
приправа (на выбор)
60 мин
110.8 кКал
3356

Овощное рагу по-итальянски – традиционное блюдо для Сицилии. Приготовить его легко, а подавать к столу можно как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
морковь,
сельдерей,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
базилик свежий,
томатная паста,
соль,
перец черный молотый,
бальзамический уксус,
масло оливковое,
оливки
45 мин
74.8 кКал
3861

Овощное рагу – прекрасное блюдо, насчитывающее сотни рецептов. Главное, что все рецепты рагу – правильные, поскольку можно сочетать между собой совершенно любые овощи.
Ингредиенты
масло оливковое,
капуста белокочанная,
кабачки,
лук репчатый,
морковь,
помидоры свежие,
чеснок,
укроп,
соль
40 мин
44.3 кКал
3599

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт овощного рагу с фаршем, капустой и кабачком. Вариантов приготовления овощного рагу довольно много.
Ингредиенты
фарш мясной,
лук репчатый,
морковь,
кабачки,
капуста белокочанная,
соль,
горошек зеленый,
масло растительное,
перец черный молотый,
зелень
50 мин
111 кКал
24101

Овощное рагу с капустой и картошкой, и мясом, как из простых и доступных ингредиентов, будет у вас вкусным и сытным блюдом для семьи. Для рагу, согласно классическим правилам, все ингредиенты обжариваются, а затем тушатся с небольшим количеством воды, благодаря чему, кусочки овощей сохраняются целыми.
Ингредиенты
мясо,
картофель,
капуста белокочанная,
лавровый лист,
соль,
перец чёрный молотый,
перец душистый горошек,
масло растительное
90 мин
101.1 кКал
90031

Особенно летом в сезон овощей хочется их подтушить и приготовить что-то вкусное и полезное, например, горячее рагу. Тушить овощи будем со сметаной, без томатов, поэтому блюдо получится без кислинки помидоров со сливочным вкусом.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
петрушка,
соль,
масло растительное,
морковь,
лук репчатый,
перец черный молотый,
капуста белокочанная,
мука пшеничная,
сметана,
картофель,
чеснок,
вода
65 мин
78.8 кКал
4807

Протушенные овощи с яйцом – отличный сытный и одновременно лёгкий завтрак. Блюдо готовится просто из самых обычных продуктов.
Ингредиенты
баклажан,
яйцо,
зелень,
соль,
масло растительное,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
приправа хмели-сунели,
перец черный молотый
90 мин
141.52 кКал
7381

Овощное рагу из свежих овощей без жарки – это отличный вариант полезного обеда или ужина. Большое разнообразие овощей, тушеных в овощном бульоне с добавлением карри и кориандра как нельзя кстати, придутся для сторонников правильного питания и для тех, кто не употребляет мясные продукты.
Ингредиенты
капуста цветная,
помидоры свежие,
лук репчатый,
морковь,
картофель,
соль,
карри,
кориандр молотый,
бульон из овощей,
масло растительное
40 мин
51.1 кКал
17971

Овощное рагу – простое в приготовлении блюдо. Использование мультиварки значительно упрощает этот процесс.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
кабачки,
баклажан,
морковь,
лук репчатый,
томатная паста,
чеснок,
масло растительное,
укроп,
соль,
перец черный молотый
65 мин
39 кКал
5795

Вам предлагается еще один способ приготовления овощного рагу. Готовим в пароварке.
Ингредиенты
картофель,
болгарский перец сладкий,
баклажан,
помидоры свежие,
лук репчатый,
чеснок,
соль,
зелень
60 мин
33.9 кКал
12764

Овощное рагу как в детском саду готовится в основном из капусты, картофеля, моркови и лука, только самым щадящим способом, то есть тушением. Важно, чтобы овощи стали очень мягкими.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
лук репчатый,
морковь,
картофель,
помидоры свежие,
томатная паста,
сметана,
горошек зеленый консервированный,
мука пшеничная
90 мин
85.7 кКал
64766

С большим желанием хочу поделиться с вами рецептом ароматного овощного рагу без кабачков. Овощное рагу получается сытным и очень вкусным.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
баклажан,
картофель,
лук репчатый,
помидоры свежие,
перец чили,
масло оливковое,
морковь,
чеснок,
кинза,
базилик свежий,
кориандр,
приправа уцхо-сунели,
перец черный молотый,
лавровый лист,
соль
105 мин
50.6 кКал
12076

Овощное рагу в горшочке отлично подойдет, если вы не знаете, каким аппетитным и простым блюдом накормить семью. Такое рагу выглядит презентабельно и вполне подойдет в качестве горячего блюда для торжественного застолья.
Ингредиенты
мясо,
болгарский перец сладкий,
баклажан,
кабачки,
лук репчатый,
чеснок,
помидоры свежие,
картофель,
масло растительное,
томатная паста,
соль
90 мин
57.8 кКал
6155

Овощное рагу в скороварке можно приготовить из самых разнообразных овощей. Овощное рагу употребляют в пищу как самостоятельное блюдо, так и используют в качестве аппетитного гарнира.
Ингредиенты
лук красный,
кабачки,
помидоры свежие,
картофель,
капуста белокочанная,
фасоль стручковая,
морковь,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
40 мин
154.44 кКал
13057

Хочу поделиться очередным рецептом овощного рагу с курицей в мультиварке. Люблю такой способ приготовления, потому что за процессом приготовления блюда не нужно постоянно следить, при этом блюдо получается сочным, аппетитным и ароматным.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
картофель,
куриное филе,
масло растительное,
морковь,
капуста белокочанная,
чеснок,
соль,
томатная паста,
лавровый лист,
вода
90 мин
173.73 кКал
11237
10 самых часто используемых ингредиентов для “Овощное рагу”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Морковь
35
1.3
0.1
6.9
Масло растительное
899
0
99.9
0
Картофель
77
2
0.4
16.3
Кабачки
24
0.6
0.3
4.6
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Болгарский перец сладкий
27
1.3
0.1
5.3
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
Помидоры свежие
14
0.6
0
3.8
Зелень
32.6
1.9
1
3.9