Соленое сало
Предлагаем вам большую подборку рецептов, как засолить сало в домашних условиях. Здесь вы найдете варианты сухого и рассольного посолов, а также рецепты для сырого, вареного и подкопченого сала. Используете дополнительные специи, чеснок и овощи, и каждый раз получится новый, неповторимый вкус.
Сортировать по:
Закуски могут быть очень разнообразными. Одна из весьма необычных вариантов – паштет из сала с чесноком и зеленью.
Ингредиенты
сало соленое,
чеснок,
перец красный молотый,
зелень,
соль,
перец черный молотый
20 мин
770 кКал
28356
В славянской кухне сало занимает почетное место и его любят многие. Даже в ресторанном меню можно найти гренки с соленым салом и чесноком.
Ингредиенты
сало соленое,
перец красный молотый,
зелень,
перец черный молотый,
чеснок,
соль
25 мин
770 кКал
12446
Великолепное, ароматное крученое сало с чесноком и зеленью можно подать к наваристому борщу или намазать его на поджаристый хлеб. Сделать крученое сало очень просто по нашему рецепту.
Ингредиенты
сало соленое,
укроп,
чеснок,
соль,
перец черный молотый
20 мин
770 кКал
9045
Сало, засоленное в рассоле – лучшая закуска для родных и гостей. Вкусное, мягкое, нежное и ароматное, так и хочется поскорее его попробовать! Просто объедение!
Ингредиенты
вода,
сало свиное,
соль,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
чеснок
24 мин
770 кКал
82954
Сало, приготовленное в рассоле с сахаром и солью, блюдо невероятное. Такая закуска понравится абсолютно всем.
Ингредиенты
сало свиное,
вода,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
соль,
сахар-песок,
чеснок
24 мин
770 кКал
52256
Домашнее соленое сало – просто потрясающее блюдо, которое любят абсолютно все. Так и хочется заготовить его на зиму, чтобы наслаждаться невероятным вкусом.
Ингредиенты
сало соленое,
вода,
чеснок,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
соль
24 ч
770 кКал
55007
Маринованное сало – просто потрясающая домашняя закуска. Мягкое, нежное, пряное и ароматное, так и хочется поскорее его заготовить и побаловать родных вкусным лакомством!
Ингредиенты
сало свиное,
вода,
чеснок,
перец чёрный горошек,
перец душистый,
лавровый лист,
соль
6 д
770 кКал
61882
Ароматное, нежное, потрясающе вкусное сало легко приготовить дома самому. Для этого подготовьте все возможные специи и травы, от таких дополнений закуска получится еще изумительнее! Настоящее объедение!
Ингредиенты
сало свиное,
вода,
чеснок,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
соль
6 д
325.44 кКал
49324
Настоящее домашнее сало нужно обязательно готовить с чесноком и перцем. Так оно получится пряным и ароматным.
Ингредиенты
вода,
соль,
сало свиное,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
чеснок
5 ч
349.9 кКал
27914
Вкусное, ароматное, пряное сало – лучшая домашняя закуска. Приготовленная по особому, проверенному рецепту, она получается мягкой и аппетитной.
Ингредиенты
сало свиное,
чеснок,
перец черный молотый,
перец красный молотый,
соль,
лавровый лист
5 д
374.62 кКал
39868
Сало, засоленное в банке без рассола, получается потрясающе вкусным и ароматным. Аппетитная закуска станет украшением праздничного стола и порадует гостей пряным ароматном.
Ингредиенты
сало свиное,
соль,
перец черный молотый,
тимьян свежий,
чеснок
4 д
770 кКал
72180
Засолить сало правильно, чтобы оно было мягким и пряным настоящее искусство. Сало рассоле, со специями и чесноком получается особенно аппетитным.
Ингредиенты
сало свиное,
чеснок,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
соль,
вода
24 ч
770 кКал
61526
Мягкое, вкусное, ароматное домашнее сало! Так и хочется побольше закатать на зиму, чтобы баловать себя и родных невероятным лакомством. Готовить его очень просто, а результат потрясающий!
Ингредиенты
сало свиное,
вода,
соль,
сахар-песок,
чеснок,
перец чёрный горошек
5 д
770 кКал
28615
Сало пятиминутка получила свое название от способа готовки. Само соление длиться 6 дней, а вот варить в рассоле нужно всего 5 мин.
Ингредиенты
сало свиное,
вода,
соль,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
чеснок,
гвоздика
6 д
770 кКал
94316
Сало в засоленное в рассоле получается по-настоящему вкусным и ароматным. Это отличная закуска для праздничного стола.
Ингредиенты
сало свиное,
вода,
соль,
чеснок,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
приправа (на выбор)
24 ч
356.9 кКал
54217
Сало в рассоле с варкой получается особенно мягким и нежным. Готовить его не сложно, главное выдержать нужное время, чтобы добиться оно хорошо засолилось.
Ингредиенты
сало свиное,
чеснок,
вода,
соль,
луковая шелуха,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
перец чили,
приправа (на выбор)
2 д
770 кКал
40457
Из множества рецептом приготовления сала, холодный способ является самым проверенным и вкусным. Ароматное, пряное сало – это аппетитная и полезная закуска, которая порадует гостей и домашних.
Ингредиенты
сало свиное,
вода,
соль,
чеснок,
перец чёрный горошек,
лавровый лист
4 д
770 кКал
42775
Многие хозяйки консервируют сало банках и в рассоле, когда надо переработать для длительного хранения большое количество этого вкусного продукта, а в морозилке места нет. Банки для такой заготовки стерилизовать не надо.
Ингредиенты
сало свиное,
вода,
соль,
чеснок,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
картофель
11 д
770 кКал
92081
По какому рецепту ни соли сало, оно всегда будет вкусным, и разница только в степени солености и количестве специй и чеснока. По этому рецепту сало солится в банках в холодном рассоле, а затем отправляется на хранение в морозилку.
Ингредиенты
сало свиное,
вода,
соль,
чеснок,
смесь перцев,
перец красный молотый
7 д
770 кКал
13175
Вам предлагается приготовить очень вкусное и нежное сало, засолив его горячим способом и в домашних условиях. Рецепт проверен временем и высоко оценен многими хозяйками.
Ингредиенты
сало с прослойками мяса,
вода,
соль,
чеснок,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лавровый лист
3 ч
770 кКал
43550
Всегда есть и будут поклонники вкусного сала с красным перцем и чесноком, или так называемого сало по-венгерски. Готовиться оно небыстро, но и не хлопотно.
Ингредиенты
сало свиное,
соль,
чеснок,
перец черный молотый,
перец чили,
паприка молотая,
кориандр молотый,
лавровый лист
14 д
770 кКал
29982
Как ни храни соленое сало, даже в морозильной камере, заготовленное в банках и в рассоле, оно всегда получается более сочным и вкусным. По этому рецепту вы можете заготовить на зиму большое количество сала.
Ингредиенты
сало свиное,
вода,
соль,
чеснок,
перец чёрный горошек,
перец красный молотый,
лавровый лист
2 д
770 кКал
26106
Среди множества рецептов засолки сала отдельно выделяют «дамское» сало. Являются ли авторами этого рецепта дамы – остается вопросом, но сало получается необычайно нежным (тает во рту) и ароматным, за что его любят и женщины, и мужчины.
Ингредиенты
сало свиное,
вода,
соль,
сахар-песок,
чеснок,
перец чёрный горошек,
перец белый горошек,
лавровый лист
6 д
770 кКал
32407
Из множества вариантов засолки сала по-украински в рассоле, вам предлагается приготовить его простым и быстрым способом: соление в рассоле. Такое сало отличает от других вариантов приятным вкусом и мягкостью, да и готовый продукт можно долго хранить без потери вкуса.
Ингредиенты
сало свиное,
вода,
соль крупная,
чеснок,
яйцо,
лавровый лист,
сахар-песок,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек
14 д
89371
3-литровые банки хозяйки используют для заготовки сала на зиму. Засаливают его чаще всего в рассоле, чтобы сало получилось нежным и шкурка – мягкой.
Ингредиенты
сало свиное,
вода,
соль,
чеснок,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
кориандр,
приправа хмели-сунели,
перец черный молотый
3 д
770 кКал
125599
По этому простому рецепту вы сможете быстро приготовить мягкое, нежное и в меру просоленное сало, хотя и используется достаточно крепкий рассол. Именно такой вкус предпочитают многие.
Ингредиенты
сало с прослойками мяса,
вода,
соль,
чеснок,
перец черный молотый,
лавровый лист
5 ч
770 кКал
22204
Засолка сала с прослойками мяса в рассоле считается более быстрым методом приготовления и многим нравится больше, чем сухой способ соления. Для вкусного кушанья выберите хорошее сало нежно-розового цвета, с мягкой чистой шкуркой и прожилками мяса.
Ингредиенты
сало с прослойками мяса,
вода,
соль,
чеснок,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лавровый лист
5 д
770 кКал
25138
Сегодня хочу поделиться шикарным рецептом необыкновенно вкусного и быстрого в приготовлении соленого сала. Текстура закуски получается нежной с идеальным вкусовым сочетанием.
Ингредиенты
сало с прослойками мяса,
смесь перцев,
соль,
тмин
24 д
770 кКал
26257
Сегодня я хочу поделиться необычным рецептом ароматного сала, засоленного в соевом соусе. Соленое сало можно подать на праздничное торжество или любое семейное застолье.
Ингредиенты
сало свиное,
перец черный молотый,
соевый соус,
перец душистый горошек,
соль крупная,
чеснок,
лавровый лист,
корень петрушки,
имбирь
1 д
770 кКал
26404
Как засолить сало рулетом в домашних условиях? Узнаете из нашего рецепта! Такое сало получается достаточно аппетитным и оригинальным. Соленая закуска понравится абсолютно всем.
Ингредиенты
сало свиное,
перец черный молотый,
кориандр молотый,
перец красный молотый,
соль,
чеснок,
паприка
1 д
770 кКал
14513
Если вы любите соленое сало, предлагаю воспользоваться необыкновенным рецептом аппетитной закуски с прослойками мяса. Соленое сало, приготовленное по этому рецепту, обязательно придется по вкусу мужской половине.
Ингредиенты
сало с прослойками мяса,
перец черный молотый,
вода,
перец чёрный горошек,
соль крупная,
чеснок,
лавровый лист
4 д
770 кКал
22696
Соленое сало представляет собой национальное блюдо украинской кухни. Закуска получается не только вкусной, но и полезной.
Ингредиенты
сало с прослойками мяса,
вода,
перец черный молотый,
соль крупная,
перец красный молотый,
кориандр молотый
5 д
770 кКал
90103
Вкусное, аппетитное сало с чесноком можно приготовить сухим способом. Делать это очень просто, а результат вас приятно порадует.
Ингредиенты
сало свиное,
соль,
чеснок,
перец черный молотый,
лавровый лист
4 д
369.34 кКал
13657
Засолить сало очень просто и легко. Главное приготовить специи и хорошо его натереть, чтобы вкус и аромат были более насыщенными.
Ингредиенты
сало свиное,
соль крупная,
чеснок,
лавровый лист,
перец черный молотый,
тмин
7 д
900 кКал
21075
Чтобы приготовить вкусное соленое сало, следует ответственно отнестись к выбору сырья. Кусок сала должен быть однородной окраски, с прослойками мяса или без него.
Ингредиенты
сало свиное,
соль крупная,
перец черный молотый,
чеснок
25 мин
900 кКал
31682
Простой рецепт сухой засолки сала. Помимо соли, используем традиционный чеснок, черный молотый перец и лавровый лист.
Ингредиенты
сало свиное,
соль крупная,
перец черный молотый,
лавровый лист,
чеснок
15 мин
900 кКал
27052
Сало – это визитная карточка Украины, оно всегда присутствует на столах. На основе сала готовится очень вкусная намазка для бутербродов.
Ингредиенты
сало соленое,
укроп,
чеснок,
перец черный молотый
25 мин
415.5 кКал
54722
Как сделать намазку на хлеб из сала с чесноком? Используйте наш рецепт! Это угощение пользуется большой популярностью. Намазку из сала и чеснока подают на стол как правило в виде закуски и она очень быстро разлетается со стола.
Ингредиенты
сало соленое,
лук репчатый,
молоко коровье,
чеснок,
перец чили,
укроп,
соль
60 мин
232.7 кКал
21104
Даже те, кто не особо любит сало, оценят гренки с форшмаком из сала и чеснока. Его можно дополнить любыми приправами и сделать из форшмака настоящий деликатес.
Ингредиенты
сало соленое,
грецкий орех,
чеснок,
перец черный молотый,
зелень,
соль
20 мин
415.5 кКал
25378
Традиционная закуска украинской кухни, ее готовят из соленого сала, большого количества чеснока и зелени. Паштет можно заготовить в большом количестве, в любой момент намазать на хлеб и подать в качестве закуски на стол.
Ингредиенты
сало соленое,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
зелень,
паприка молотая
25 мин
299.94 кКал
13847
В этом рецепте вы узнаете, как засолить сало в рассоле холодным способом, чтобы оно было самым вкусным. Для засолки выберите хорошее сало и желательно от свиньи, а не хряка, с мясными прослойками и без них.
Ингредиенты
сало свиное,
вода,
соль,
чеснок,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лавровый лист
3 д
770 кКал
31832
Если правильно засолить сало, да и еще с мясными прослойками, у вас получится мягкая и ароматная закуска. Вкус такого сала не сравнить с магазинным, поэтому многие предпочитают солить сало своими руками и по любимым рецептам.
Ингредиенты
сало с прослойками мяса,
вода,
соль,
чеснок,
перец душистый молотый,
лавровый лист,
зелень
13 ч
770 кКал
17156
Хозяйки нередко предпочитают солить сало в домашних условиях горячим способом и делают это по двум причинам: тратится меньше времени на приготовление этого вкусного пряного деликатеса и уничтожаются все микробы и паразиты, которые могут быть в сыром сале.
Ингредиенты
сало с прослойками мяса,
вода,
соль,
чеснок,
приправа для мяса
4 д
770 кКал
99735
Горячий способ засолки сала в рассоле любят во многих семьях. Вкус сала получается более ярким и выразительным, а мясные прожилки нежными мягкими.
Ингредиенты
грудинка свиная,
вода,
соль,
чеснок,
перец чёрный горошек,
перец черный молотый,
паприка молотая,
перец чили,
лавровый лист,
масло растительное
5 д
770 кКал
41129
Сухая засолка сала с чесноком и перцем наиболее популярна среди хозяек, ведь готовый деликатес всегда получается с пикантным отменным вкусом и похож на соленое сало из кадки. Для этого рецепта выберите свежее сало бело-розового цвета, тонкой шкуркой и толщиною не более 4 см.
Ингредиенты
сало с прослойками мяса,
соль,
чеснок,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лавровый лист
4 д
770 кКал
47795
Сало по-украински получается невероятно пряным, ароматным и очень вкусным. Хорошая закуска для гостей и семейного стола.
Ингредиенты
сало свиное,
соль крупная,
чеснок,
паприка,
лавровый лист,
перец красный молотый,
тмин,
перец черный молотый
4 д
900 кКал
40171
Простой и очень вкусный рецепт приготовления сала в пакете. Закуска получается сочной, ароматной и невероятно аппетитной! Просто объедение!
Ингредиенты
сало свиное,
соль,
чеснок
10 д
470.77 кКал
18864
Рассол для сала на 1 литр воды – это универсальный рецепт. Сало отлично пропитывается солью, получается мягким и ароматным.
Ингредиенты
соль,
лавровый лист,
вода,
сало свиное,
перец чёрный горошек,
чеснок
72 ч
3288
Рассол для сала на 1 литр – это очень простой и универсальный продукт, который идеально подойдет для ваших соленых заготовок. С таким рассолом домашнее сало выйдет мягким, нежным, приятным по вкусу и ароматным.
Ингредиенты
вода,
соль,
лавровый лист,
перец чёрный горошек
10 мин
1242
Рассол для засолки сала – это залог успеха в приготовлении традиционной славянской закуски, без которой не обходится ни одно застолье. Для приготовления рассола соль растворяется в кипятке, добавляется лавровый лист и другие специи.
Ингредиенты
сало свиное,
приправа (на выбор),
базилик сушеный,
кориандр,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
соль,
вода,
чеснок
12 ч
954
10 самых часто используемых ингредиентов для “Соленое сало”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Лавровый лист
313
7.6
8.4
48.7
Сало свиное
841
1.4
92.8
0
Перец чёрный горошек
251
10.4
3.3
38.7
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
Перец душистый горошек
72.1
6.1
8.7
72.1
Сало с прослойками мяса
622
9.1
65
0
Сало соленое
816
1.4
90
0
Перец красный молотый
318
12
17.3
29.4
Сахар-песок
399
0
0
100
.jfif)
