Борщ с помидорами

Name: Борщ с помидорами
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 5
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Борщ с помидорами за счет этого овоща, получается с замечательным вкусом и ярким красным цветом. Свежие помидоры добавляются либо в виде нарезки к овощной зажарке, либо в виде соуса. В этом рецепте готовим мясной бульон из курицы и свинины. Помидоры провариваем, перетираем на сито и добавляем к готовому борщу.

Автор рецепта:

364 рецепта

Андрей Бирюков

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

71 ккал

Белки

2,7 гр.

Жиры

5,0 гр.

Углеводы

3,5 гр.

Вода

86,8 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3871 мкг

900 мкг

14.1

Витамин В1

3 мг

1.5 мг

6.7

40.6

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

18.4

Витамин В4

336.4 мг

500 мг

2.2

13.5

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

3.1

18.6

Витамин В6

4 мг

2 мг

6.6

40.1

Витамин В9

477.6 мкг

400 мкг

3.9

23.9

Витамин В12

0.8 мкг

3 мкг

0.9

5.3

Витамин С

536.3 мкг

90 мкг

19.6

119.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

38.4 мг

15 мг

8.4

51.3

Биотин

16.9 мг

50 мг

1.1

6.8

Витамин К

81.2 мкг

120 мкг

2.2

13.5

Витамин РР

41.3 мг

20 мг

6.8

41.3

Калий

5973.9 мг

2500 мг

7.8

47.8

Кальций

546.1 мг

1000 мг

1.8

10.9

Кремний

241.4 мг

30 мг

26.4

160.9

Магний

476.2 мг

400 мг

3.9

23.8

Натрий

1354.3 мг

1300 мг

3.4

20.8

Сера

773.9 мг

500 мг

5.1

Фосфор

1266.1 мг

800 мг

5.2

31.7

Хлор

766 мг

2300 мг

1.1

6.7

Алюминий

4138.5 мкг

30 мкг

452.9

2759

Железо

21.7 мг

18 мг

24.1

Йод

60.7 мкг

150 мкг

1.3

8.1

Кобальт

67.7 мкг

10 мкг

22.2

135.5

Литий

422.2 мкг

70 мкг

19.8

120.6

Марганец

3.7 мкг

2 мкг

6.1

36.9

Медь

1683.4 мкг

1000 мкг

5.5

33.7

Никель

60 мкг

200 мкг

Рубидий

2348.2 мкг

200 мкг

38.5

234.8

Селен

6.6 мкг

55 мкг

0.4

2.4

Фтор

1618.1 мкг

4000 мкг

1.3

8.1

Хром

85.1 мкг

50 мкг

5.6

34.1

Цинк

13.2 мг

12 мг

3.6

Бор

1618 мкг

1200 мкг

4.4

Ванадий

600.6 мкг

20 мкг

98.6

600.6

Молибден

126.3 мкг

70 мкг

5.9

36.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Мясо для борща промыть, залить холодной водой, добавить соль, очищенные морковь с луковицей и в течение 1 часа сварить бульон. За это время почистить и промыть остальные овощи.