Быстрая лепешка на кефире с сыром на сковороде

Name: Быстрая лепешка на кефире с сыром на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Быстрые лепешки на кефире с сыром на сковороде прекрасно заменят хлеб к первому и второму блюду, да и отлично подойдут к чаю. Для них лучше выбрать солоноватый сыр, например, «Сулгуни», чтобы оттенить вкус теста. В этом рецепте сырную начинку дополним чесноком с зеленью. Жарим лепешки на сухой сковороде и подаем горячими, обильно смазав сливочным маслом.

Быстрая лепешка на кефире с сыром на сковороде

Автор рецепта:

310 рецептов

Ирина Шипулина

403

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

258 ккал

Белки

11,7 гр.

Жиры

8,1 гр.

Углеводы

33,5 гр.

Вода

40,1 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

429 мкг

900 мкг

4.7

9.5

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

7.1

14.4

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

11.2

22.7

Витамин В4

281.2 мг

500 мг

5.6

11.2

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

5.4

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

5.3

10.8

Витамин В9

199.1 мкг

400 мкг

4.9

Витамин В12

4.9 мкг

3 мкг

16.1

32.7

Витамин С

3.5 мкг

90 мкг

0.4

0.8

Витамин D

2.3 мкг

10 мкг

2.3

4.6

Витамин E

8.2 мг

15 мг

5.4

10.9

Биотин

16 мг

50 мг

3.2

6.4

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

32.2 мг

20 мг

15.9

32.2

Калий

1181.5 мг

2500 мг

4.7

9.5

Кальций

2315.6 мг

1000 мг

22.9

46.3

Кремний

19.2 мг

30 мг

6.3

12.8

Магний

212.1 мг

400 мг

5.2

10.6

Натрий

10420.1 мг

1300 мг

79.2

160.3

Сера

414.8 мг

500 мг

8.2

16.6

Фосфор

1863.3 мг

800 мг

46.6

Хлор

6265 мг

2300 мг

26.9

54.5

Алюминий

100 мкг

30 мкг

32.9

66.7

Железо

8.1 мг

18 мг

4.4

Йод

25.2 мкг

150 мкг

1.7

3.4

Кобальт

11 мкг

10 мкг

10.8

Литий

70 мкг

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

13.7

27.7

Медь

531.7 мкг

1000 мкг

5.3

10.6

Никель

10.6 мкг

200 мкг

0.5

1.1

Рубидий

200 мкг

Селен

30.8 мкг

55 мкг

5.5

11.2

Фтор

145.8 мкг

4000 мкг

0.4

0.7

Хром

14.6 мкг

50 мкг

2.9

5.8

Цинк

4.2 мг

12 мг

3.5

7.1

Бор

177.6 мкг

1200 мкг

1.5

Ванадий

432 мкг

20 мкг

213.4

432

Молибден

81 мкг

70 мкг

11.4

23.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым делом подготовить простой набор ингредиентов для лепешек.

В посуду для замеса теста налить немного подогретый кефир и растворить в нем соду с солью.

Через сито в эту смесь просеять муку.

Замесить тесто до однородной текстуры, оно должно получиться достаточно плотным.

Тесто завернуть в пленку и оставить на 20 минут для отдыха.

Сыр измельчить на терке. Промыть зелень, обсушить и мелко нарезать. Очистить и измельчить зубки чеснока.

Кефирное тесто разделить на пять кусочков и каждый раскатать в тонкие лепешки.

В середину каждой заготовки положить сыр с зеленью и чесноком.

Края заготовок соединить и плотно скрепить.

Перевернуть их на другой бок и скалкой аккуратно, чтобы не нарушить целостность теста, раскатать в тонкие лепешки.

Сформированные лепешки обжарить на разогретой сухой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон, а жарятся они быстро.

Жареные на сковороде быстрые лепешки на кефире с сыром сложить стопкой на тарелку, хорошо смазав каждую сливочным маслом, ненадолго прикрыть полотенцем, чтобы стали мягкими и сервировать к столу. Приятного аппетита!

Оценить быстрая лепешка на кефире с сыром на сковороде

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Лепешки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Быстрая лепешка на кефире с сыром на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить быстрая лепешка на кефире с сыром на сковороде

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке