Чеснок в масле на зиму

Name: Чеснок в масле на зиму
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Чеснок в масле на зиму – это самый удобный способ хранения чеснока! Если обычный чеснок, собранный на огороде, спустя время начинает сильно пересыхать и уже не даёт такого насыщенного аромата и вкуса, то чеснок зубчиками в масле, оставляет чеснок в идеальном состоянии несколько месяцев! Такую закатку лучше всего использовать как идеальную добавку к мясу, солёной выпечке или супу.

Советы по ингредиентам:

1.Вес чеснока указан в уже очищенном виде.

2.Чеснок должен быть сухой, без повреждений и признаков гниения.

3. Травы можете менять, следуя своим предпочтениям.

4. Ингредиентов мне хватило на 2 банки: 250 мл и 100 мл.

Автор рецепта:

294 рецепта

Екатерина Корнилова

1368

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

162 ккал

Белки

6,5 гр.

Жиры

1,6 гр.

Углеводы

29,5 гр.

Вода

56,9 гр.

Волокна

3,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

36.5 мкг

900 мкг

1.5

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

6.6

8.8

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

5.5

7.4

Витамин В4

58.7 мг

500 мг

4.4

5.9

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

11.6

15.4

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

32.3

Витамин В9

42.2 мкг

400 мкг

5.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

42.6 мкг

90 мкг

17.8

23.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.4 мг

15 мг

3.6

4.8

Биотин

50 мг

Витамин К

9 мкг

120 мкг

2.8

3.7

Витамин РР

7.2 мг

20 мг

13.6

18.1

Калий

809.8 мг

2500 мг

12.2

16.2

Кальций

604.6 мг

1000 мг

22.7

30.2

Кремний

1.8 мг

30 мг

2.3

Магний

106.4 мг

400 мг

13.3

Натрий

49 мг

1300 мг

1.4

1.9

Сера

6.4 мг

500 мг

0.5

0.6

Фосфор

264 мг

800 мг

12.4

16.5

Хлор

76.6 мг

2300 мг

1.3

1.7

Алюминий

30 мкг

Железо

7.2 мг

18 мг

15.1

20.1

Йод

22.5 мкг

150 мкг

5.6

7.5

Кобальт

22.5 мкг

10 мкг

84.5

112.5

Литий

0 мкг

70 мкг

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

47.9

63.7

Медь

419.4 мкг

1000 мкг

15.8

Никель

0.4 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

0 мкг

200 мкг

Селен

36.1 мкг

55 мкг

24.7

32.9

Фтор

0.9 мкг

4000 мкг

Хром

0 мкг

50 мкг

Цинк

2.9 мг

12 мг

9.2

12.2

Бор

0 мкг

1200 мкг

Ванадий

0 мкг

20 мкг

Молибден

0 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Необходимые составляющие рецепта подготовьте в нужном количестве.

Чеснок сначала очистите от шелухи, а затем острым ножом отрежьте кончики от зубчиков.

Если чеснок у вас очень плохо очищается, то замочите его в теплой воде на 10 минут, тогда он очистится гораздо легче.

Чеснок промойте и просушите бумажным полотенцем или кухонным.

Подготовьте банки, в которых будете закатывать чеснок. Их необходимо хорошенько промыть и простерилизовать удобным для вас способом. Крышки также промойте и простерилизуйте.