Хрустящие венские вафли

Name: Хрустящие венские вафли
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 4
Cuisine: Австрийская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Хрустящие венские вафли будут прекрасным вариантом для дружеского чаепития. Выпечку подают со свежими фруктами или ягодами, поливают сиропами или растопленным шоколадом. Приготовление вафель займет около получаса. Рецепт под силу даже начинающим кулинарам. Вафли получаются невероятно вкусными.

Автор рецепта:

389 рецептов

Вероника Филатова

7450

Кухня

Австрийская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

381 ккал

Белки

6,9 гр.

Жиры

20,8 гр.

Углеводы

41,2 гр.

Вода

22,2 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1359.4 мкг

900 мкг

17.7

37.8

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.6

3.5

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

Витамин В4

415.4 мг

500 мг

9.7

20.8

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

10.7

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

1.7

3.6

Витамин В9

12.6 мкг

400 мкг

0.4

0.8

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

3.4

7.2

Витамин С

24 мкг

90 мкг

3.1

6.7

Витамин D

6.2 мкг

10 мкг

7.3

15.6

Витамин E

9.2 мг

15 мг

7.2

15.3

Биотин

33.4 мг

50 мг

7.8

16.7

Витамин К

2 мкг

120 мкг

0.2

0.4

Витамин РР

7.8 мг

20 мг

4.6

9.7

Калий

1469.6 мг

2500 мг

6.9

14.7

Кальций

662.8 мг

1000 мг

7.8

16.6

Кремний

30 мг

Магний

79.4 мг

400 мг

2.3

Натрий

331.1 мг

1300 мг

6.4

Сера

306.8 мг

500 мг

7.2

15.3

Фосфор

1145.1 мг

800 мг

16.8

35.8

Хлор

258.5 мг

2300 мг

1.3

2.8

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

0.4

Железо

10.8 мг

18 мг

7.1

15.1

Йод

33.1 мкг

150 мкг

2.6

5.5

Кобальт

16.5 мкг

10 мкг

19.3

41.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.6

1.2

Медь

151 мкг

1000 мкг

1.8

3.8

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

50.7 мкг

55 мкг

10.8

23.1

Фтор

91 мкг

4000 мкг

0.3

0.6

Хром

6.6 мкг

50 мкг

1.6

3.3

Цинк

2.2 мг

12 мг

2.2

4.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

10 мкг

70 мкг

1.7

3.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Заранее достаем сливочное масло из холодильника. Размягченное масло перекладываем в глубокую чашу. Всыпаем сахарный песок.

На минимальной скорости взбиваем до побелевшего цвета.

Разбиваем яйца ко взбитому маслу. Объединяем до однородной консистенции.

Заливаем молоко и вымешиваем на низкой скорости.

Выжимаем лимонный сок и вводим в масляную массу.

Просеиваем муку и разрыхлитель. Вымешиваем до гладкости.

Включаем в сеть вафельницу и прогреваем. Смазываем растительным маслом поверхность силиконовой кисточкой.

Выкладываем тесто по 2 столовые ложки на вафлю. Закрываем прибор.

Выпекаем вафли в среднем по 5 минут. Время выпекания зависит от мощности электроприбора.

После остывания вафли обычно теряют свою хрусткость. Чтобы вафли оставались хрустящими, перед подачей складываем их в духовку на решетку и подсушиваем 4-5 минут при 160 градусах. Так вафли останутся хрустящими даже на следующий день.

Выпечку посыпаем сахарной пудрой.

Или дополняем бананами и поливаем растопленным шоколадом. Приятного аппетита!

Оценить хрустящие венские вафли

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Вафли

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Хрустящие венские вафли

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить хрустящие венские вафли

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке