Капустная запеканка без мяса в духовке

Name: Капустная запеканка без мяса в духовке
Prep time: 75 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Капустная запеканка без мяса в духовке – это легкое и полезное блюдо, способное согреть и насытить. Капуста, запеченная до мягкости с добавлением яиц и специй, образует аппетитную золотистую корочку. Это идеальный выбор для вегетарианцев или тех, кто следит за своим рационом.

Автор рецепта:

294 рецепта

Екатерина Корнилова

Кухня

Мировая

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

123 ккал

Белки

7,1 гр.

Жиры

9,0 гр.

Углеводы

2,6 гр.

Вода

78,5 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4146.2 мкг

900 мкг

36.5

115.2

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

5.4

16.9

Витамин В2

2.5 мг

1.8 мг

11.2

35.2

Витамин В4

1105 мг

500 мг

17.5

55.3

Витамин В5

7 мг

5 мг

11.2

35.2

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

9.5

Витамин В9

125 мкг

400 мкг

2.5

7.8

Витамин В12

4.5 мкг

3 мкг

11.9

37.7

Витамин С

109.5 мкг

90 мкг

9.6

30.4

Витамин D

8.9 мкг

10 мкг

22.1

Витамин E

4.5 мг

15 мг

2.4

7.4

Биотин

76.8 мг

50 мг

12.2

38.4

Витамин К

47.4 мкг

120 мкг

3.1

9.9

Витамин РР

32.5 мг

20 мг

12.9

40.6

Калий

3889.7 мг

2500 мг

12.3

38.9

Кальций

1729.3 мг

1000 мг

13.7

43.2

Кремний

282.5 мг

30 мг

74.7

235.4

Магний

273.3 мг

400 мг

5.4

17.1

Натрий

1767.4 мг

1300 мг

10.8

Сера

1137.3 мг

500 мг

56.9

Фосфор

1840.3 мг

800 мг

18.2

57.5

Хлор

2760.2 мг

2300 мг

9.5

Алюминий

4719.9 мкг

30 мкг

1247.5

3933.3

Железо

15.7 мг

18 мг

6.9

21.8

Йод

97.5 мкг

150 мкг

5.2

16.3

Кобальт

60.6 мкг

10 мкг

151.5

Литий

392.8 мкг

70 мкг

44.5

140.3

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

5.8

18.4

Медь

1162.3 мкг

1000 мкг

9.2

29.1

Никель

32.8 мкг

200 мкг

1.3

4.1

Рубидий

2530.6 мкг

200 мкг

100.3

316.3

Селен

124.7 мкг

55 мкг

56.7

Фтор

403 мкг

4000 мкг

0.8

2.5

Хром

67.1 мкг

50 мкг

10.6

33.6

Цинк

11.3 мг

12 мг

7.5

23.5

Бор

835 мкг

1200 мкг

5.5

17.4

Ванадий

873.7 мкг

20 мкг

346.4

1092.1

Молибден

85.8 мкг

70 мкг

9.7

30.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Согласно списку, представленному выше, подготавливаем продукты и выкладываем их на рабочую поверхность.

Капусту очищаем от загрязненных листьев и удаляем кочерыжку. Нарезаем её мелко с помощью ножа или специальной тёрки. Перекладываем в подходящую миску, добавляем немного соли и активно мнём руками в течение нескольких минут, пока она не станет мягкой и не выделит сок.