Кетчуп из огурцов на зиму

Name: Кетчуп из огурцов на зиму
Prep time: 85 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Кетчуп из огурцов на зиму отличается интересным приятным вкусом и полностью натуральным составом. Такой кетчуп станет прекрасной альтернативой магазинным соусам. Подавайте его вместе с горячими гарнирами, мясными и другими угощениями вашего стола.

Автор рецепта:

262 рецепта

Елена Савченко

498

Кухня

Мировая

Время готовки

85 мин. PT85M

Порции

Калорийность

35 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

8,2 гр.

Вода

87,8 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

933.5 мкг

900 мкг

4.7

34.6

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

2.3

16.7

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

1.9

13.9

Витамин В4

73.9 мг

500 мг

0.7

4.9

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

22.4

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

1.7

12.8

Витамин В9

41.9 мкг

400 мкг

0.5

3.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

306 мкг

90 мкг

15.4

113.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.6 мг

15 мг

0.5

3.6

Биотин

9 мг

50 мг

0.8

Витамин К

244.2 мкг

120 мкг

9.2

67.8

Витамин РР

9.7 мг

20 мг

2.2

16.1

Калий

4006.4 мг

2500 мг

7.3

53.4

Кальций

533.3 мг

1000 мг

2.4

17.8

Кремний

60 мг

30 мг

9.1

66.7

Магний

166.3 мг

400 мг

1.9

13.9

Натрий

11854.5 мг

1300 мг

41.3

304

Сера

594 мг

500 мг

5.4

39.6

Фосфор

683.1 мг

800 мг

3.9

28.5

Хлор

18495 мг

2300 мг

36.5

268

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

204

1500

Железо

11.1 мг

18 мг

2.8

20.6

Йод

55.4 мкг

150 мкг

1.7

12.3

Кобальт

29.9 мкг

10 мкг

13.6

99.7

Литий

209 мкг

70 мкг

13.5

99.5

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

44.5

Медь

1830.2 мкг

1000 мкг

8.3

Никель

4 мкг

200 мкг

0.1

0.7

Рубидий

270 мкг

200 мкг

6.1

Селен

16.6 мкг

55 мкг

1.4

10.1

Фтор

340.6 мкг

4000 мкг

0.4

2.8

Хром

61 мкг

50 мкг

5.5

40.7

Цинк

4.9 мг

12 мг

1.9

13.7

Бор

1800 мкг

1200 мкг

6.8

Ванадий

40 мкг

20 мкг

9.1

66.7

Молибден

113 мкг

70 мкг

7.3

53.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем помидоры и измельчаем их с помощью мясорубки.

Провариваем томатную массу на небольшом огне около 30-40 минут.

Обдаем под водой огурцы и снимаем с них кожуру. После нарезаем их небольшим кубиком.

Погружаем в томатную массу соль, сахар и специи, вливаем растительное масло. Отправляем сюда кусочки огурцов, далее варим заготовку на протяжении 15 минут