Ленивые пирожки на кефире

Name: Ленивые пирожки на кефире
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Ленивые пирожки на кефире – это блюдо русской кухни, представляющее собой разновидность оладьев с начинкой. Тесто для ленивых пирожков замешивается на кефире, а начинка может быть самой разнообразной: яйца, зелёный лук, творог, капуста, грибы, картофель и т.д.

Ленивые пирожки получили своё название из-за того, что для их приготовления не требуется раскатывать тесто. Тесто просто выкладывается ложкой на сковороду, а затем обжаривается с двух сторон до золотистого цвета.

Ленивые пирожки – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и без особых усилий. Они отлично подойдут для завтрака, обеда или ужина.

Используйте свежие ингредиенты. Свежий кефир сделает тесто более воздушным и пышным. А свежие яйца и зелёный лук добавят пирожкам неповторимый вкус.

Не переборщите с мукой. Тесто должно быть густым, как на оладьи, но не слишком плотным. Если вы добавите слишком много муки, пирожки получатся жёсткими.

Не забудьте посолить тесто. Соль сделает пирожки более вкусными и аппетитными.

Чтобы начинка была более сочной, её можно предварительно обжарить или потушить.

Если вы хотите, чтобы пирожки получились более ароматными, добавьте в тесто немного специй, например, перца, зелени или хмели-сунели.

Не пережарьте пирожки. Пирожки должны быть золотистыми снаружи и мягкими внутри. Если вы пережарите их, они станут сухими и твёрдыми.

Автор рецепта:

293 рецепта

Наталья Полтавцева

382

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

348 ккал

Белки

8,8 гр.

Жиры

21,3 гр.

Углеводы

30,0 гр.

Вода

30,2 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

505.9 мкг

900 мкг

11.8

5.6

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

5.8

2.8

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

12.8

6.1

Витамин В4

415.7 мг

500 мг

17.5

8.3

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

9.2

4.4

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

7.2

3.4

Витамин В9

26.1 мкг

400 мкг

1.4

0.7

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

2.9

Витамин С

13.2 мкг

90 мкг

3.1

1.5

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

7.6

3.6

Витамин E

37.2 мг

15 мг

52.3

24.8

Биотин

33.4 мг

50 мг

6.7

Витамин К

46.9 мкг

120 мкг

8.2

3.9

Витамин РР

6.8 мг

20 мг

7.2

3.4

Калий

674.3 мг

2500 мг

5.7

2.7

Кальций

226.1 мг

1000 мг

4.8

2.3

Кремний

1.1 мг

30 мг

0.8

0.4

Магний

175.3 мг

400 мг

9.2

4.4

Натрий

2293.3 мг

1300 мг

37.1

17.6

Сера

297.8 мг

500 мг

12.5

Фосфор

369.6 мг

800 мг

9.7

4.6

Хлор

861.9 мг

2300 мг

7.9

3.7

Алюминий

100.6 мкг

30 мкг

70.6

33.5

Железо

9.3 мг

18 мг

10.8

5.1

Йод

33.4 мкг

150 мкг

4.7

2.2

Кобальт

18.2 мкг

10 мкг

38.3

18.2

Литий

1.3 мкг

70 мкг

0.4

0.2

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.9

0.4

Медь

146.6 мкг

1000 мкг

3.1

1.5

Никель

0.5 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

99.7 мкг

200 мкг

10.5

Селен

50.8 мкг

55 мкг

19.4

9.2

Фтор

106.4 мкг

4000 мкг

0.6

0.3

Хром

7.5 мкг

50 мкг

3.2

1.5

Цинк

1.9 мг

12 мг

3.4

1.6

Бор

48.4 мкг

1200 мкг

0.8

0.4

Ванадий

2.5 мкг

20 мкг

2.6

1.2

Молибден

15.5 мкг

70 мкг

4.6

2.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Ленивые пирожки на кефире – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и без особых усилий. Для их приготовления возьмите глубокую миску, добавьте в неё 200 мл. кефира, 1 яйцо, 1 щепотку соли, 0,5 чайной ложки соды и тщательно всё перемешайте до однородности.

Затем постепенно всыпьте 200 гр. муки, замешивая тесто. Тесто должно быть густым, как на оладьи.

Далее возьмите 2 яйца, отварите их, очистите и мелко нарежьте.

Теперь возьмите 1 пучок зеленого лука, вымойте его и мелко нарежьте.Совет: вместо зелёного лука можно использовать другие овощи, например, морковь, капусту или грибы.

Следующим шагом добавьте яйца, лук в тесто и хорошо перемешайте всё до однородного состояния.Совет: чтобы пирожки получились более сочными, можно добавить в тесто немного молока или сметаны.

Возьмите сковороду и разогрейте на ней небольшое количество растительного масла на среднем огне.

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте тесто ложкой в виде лепешек и жарьте пирожки на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Готовые пирожки переложите на тарелку и подавайте их к столу. Из данного количества ингредиентов выйдет около 10 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: количество порций может варьироваться в зависимости от размера пирожков. Если вы хотите сделать пирожки побольше, то получится меньше порций. А если поменьше, то больше.

Оценить ленивые пирожки на кефире

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Пирожки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ленивые пирожки на кефире

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ленивые пирожки на кефире

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке