Макароны с овощами на сковороде

Name: Макароны с овощами на сковороде
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 2
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Макароны с овощами на сковороде – это сочное, яркое и ароматное блюдо. Причем, каждый раз вы можете использовать разные овощи, в зависимости от сезона и своих желаний. Из-за того, что блюдо питательное, но не тяжелое, его можно подать, как на завтрак, так и на обед.

Автор рецепта:

370 рецептов

Алла Антонова

Кухня

Итальянская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

144 ккал

Белки

3,9 гр.

Жиры

8,0 гр.

Углеводы

13,4 гр.

Вода

70,2 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

660.2 мкг

900 мкг

5.9

36.7

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

8.4

52.3

Витамин В2

1.8 мг

8.1

50.7

Витамин В4

99.1 мг

500 мг

1.6

9.9

Витамин В5

3.8 мг

5 мг

6.1

37.9

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

11.2

Витамин В9

380.9 мкг

400 мкг

7.6

47.6

Витамин В12

0.8 мкг

3 мкг

12.5

Витамин С

178.6 мкг

90 мкг

15.9

99.2

Витамин D

0.5 мкг

10 мкг

0.4

2.4

Витамин E

41.9 мг

15 мг

22.4

139.8

Биотин

2.2 мг

50 мг

0.4

2.2

Витамин К

113.6 мкг

120 мкг

7.6

47.3

Витамин РР

26 мг

20 мг

10.4

Калий

3918.4 мг

2500 мг

12.6

78.4

Кальций

763.5 мг

1000 мг

6.1

38.2

Кремний

30 мг

Магний

590.5 мг

400 мг

11.8

73.8

Натрий

489.5 мг

1300 мг

18.8

Сера

407.7 мг

500 мг

6.5

40.8

Фосфор

1313.3 мг

800 мг

13.2

82.1

Хлор

677 мг

2300 мг

2.4

14.7

Алюминий

30 мкг

Железо

14.9 мг

18 мг

6.6

41.4

Йод

2.2 мкг

150 мкг

0.1

0.7

Кобальт

5.8 мкг

10 мкг

4.6

28.8

Литий

70 мкг

Марганец

7.9 мкг

2 мкг

31.5

196.3

Медь

1595.7 мкг

1000 мкг

12.8

79.8

Никель

11.7 мкг

200 мкг

0.5

2.9

Рубидий

137.7 мкг

200 мкг

5.5

34.4

Селен

166.1 мкг

55 мкг

24.2

151

Фтор

18 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

4.5 мкг

50 мкг

0.7

4.5

Цинк

10.8 мг

12 мг

7.2

Бор

103.5 мкг

1200 мкг

0.7

4.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

6.3 мкг

70 мкг

0.7

4.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Лучше всего для этого рецепта подходят спагетти из твердых сортов пшеницы.

Овощи помойте, чеснок очистите от шелухи. Если цукини небольшого размера, то нарежьте их кружочками, более крупные – полукружками.

На разогретую поверхность сковороды налейте растительное масло. Зубчики чеснока раздавите плоской стороной ножа и обжарьте до легкого золотистого цвета. Чеснок должен просто ароматизировать масло, после этого уберите его со сковороды.

Острый перец очистите от семян и перегородок, а мякоть нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте острый перец после чеснока в течение минуты. Если вы не любите острую пищу, то острый перец можно заменить сладким болгарским.

Затем добавьте цукини и жарьте, помешивая до мягкости.

После этого посолите и приправьте овощи, перемешайте, накройте сковороду крышкой и уберите с огня. Натрите цедру лимона на мелкую терку и выдавите из него сок. Добавьте чайную ложку цедры и столовую ложку сока к овощам, перемешайте.

С веточек базилика оборвите листики и измельчите их в блендере. Добавьте к зелени тертый на мелкой терке сыр и еще раз перетрите смесь блендером.

Спагетти сварите по инструкции, указанной на упаковке. Готовые макароны откиньте на дуршлаг, затем переложите их в сковородку с овощами. Также добавьте разрезанные пополам помидоры черри, смесь зелени и сыра.

Перемешайте макароны с овощами, при желании добавьте молотый черный перец. При подаче каждую порцию можно украсить веточками свежей зелени. Приятного аппетита!

Оценить макароны с овощами на сковороде

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Макароны с овощами на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить макароны с овощами на сковороде

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке