Медовик шифоновый

Name: Медовик шифоновый
Prep time: 8 h
Cook time: 90 min
Total time: PT0D9H30M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Вам нравятся торты домашнего приготовления? Тогда обязательно смастерите этот несложный, но очень вкусный, буквально тающий во рту медовый торт по нашему рецепту. А шифоновым медовик часто называют потому, что получается он таким нежным, гладким и приятным на вкус, как тончайший материал шифон. Для пропитки сухих коржей можно приготовить сметанный крем либо крем на основе молока и манки, а также любой другой легкий или более тяжелый масляный крем.

Автор рецепта:

296 рецептов

Татьяна Шишлова

5047

Кухня

Русская

Время готовки

8 ч. PT8H

Порции

Калорийность

308 ккал

Белки

5,3 гр.

Жиры

8,9 гр.

Углеводы

50,6 гр.

Вода

30,4 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1042.2 мкг

900 мкг

8.4

14.5

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

8.6

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

4.6

7.9

Витамин В4

525.7 мг

500 мг

7.6

13.1

Витамин В5

4.3 мг

5 мг

6.1

10.6

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

4.2

7.2

Витамин В9

137.9 мкг

400 мкг

2.5

4.3

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

1.4

2.4

Витамин С

3 мкг

90 мкг

0.2

0.4

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

1.7

Витамин E

11.3 мг

15 мг

5.4

9.4

Биотин

259.8 мг

50 мг

37.5

Витамин К

0.5 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

20.3 мг

20 мг

7.3

12.7

Калий

1174.9 мг

2500 мг

3.4

5.9

Кальций

501.6 мг

1000 мг

3.6

6.3

Кремний

19.2 мг

30 мг

4.6

Магний

125.4 мг

400 мг

2.3

3.9

Натрий

6877.3 мг

1300 мг

38.2

66.1

Сера

626.2 мг

500 мг

15.7

Фосфор

874.8 мг

800 мг

7.9

13.7

Хлор

279 мг

2300 мг

0.9

1.5

Алюминий

30 мкг

Железо

11.1 мг

18 мг

4.5

7.7

Йод

30.4 мкг

150 мкг

1.5

2.5

Кобальт

18.9 мкг

10 мкг

13.6

23.6

Литий

70 мкг

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

17.3

Медь

606.7 мкг

1000 мкг

4.4

7.6

Никель

10.6 мкг

200 мкг

0.4

0.7

Рубидий

200 мкг

Селен

62.6 мкг

55 мкг

8.2

14.2

Фтор

226.1 мкг

4000 мкг

0.4

0.7

Хром

15 мкг

50 мкг

2.2

3.7

Цинк

4.6 мг

12 мг

2.8

4.8

Бор

177.6 мкг

1200 мкг

1.1

1.9

Ванадий

432 мкг

20 мкг

156

270

Молибден

66.6 мкг

70 мкг

6.9

11.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить медовик шифоновый. Сахар и соду насыпьте в большую миску, разбейте туда же яйца, добавьте мед, он должен быть только натуральным, а также растительное масло. При помощи лопатки или венчика все компоненты соедините до однородной смеси, миску поместите на кастрюлю с кипятком, чтобы создать эффект водяной бани. Помешивайте смесь, пока она не нагреется и не начнет немного пениться.

В эту же массу всыпьте 2 стакана муки, размешайте до однородности.

Еще несколько минут нагревайте смесь на водяной бане.

Добавьте в тесто ту муку, что у вас осталась.

Размешайте тесто и соберите его в комок.

На 6 частей разделите тесто и раскатайте в тонкие, круглые коржи по диаметру вашей формы. Лучше всего выпекать их в разъемной форме.

Нагрейте духовой шкаф до 200 С и запеките каждый корж до золотистости. Каждый корж будет печься очень быстро, буквально за 3-4 минуты.

Очень жирную сметану взбейте миксером с сахаром, чтобы получить густой и сладкий крем. По вкусу в крем можно добавить какой-либо ароматизатор, например, ром либо ваниль.

Каждый корж хорошо промажьте кремом во время сборки торта. Дайте торту пропитаться в холодном месте; лучше всего готовить такой торт заранее, например, рано утром, а кушать его вечером.

Подавайте медовый торт, когда он хорошо пропитается.

Приятного аппетита!

Оценить медовик шифоновый

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Медовик советского времени классический Медовик со сметанным кремом Крем для медовика из магазинной сметаны Медовик Медовик классический Торты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Медовик шифоновый

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить медовик шифоновый

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке