Пирожки на пару

Name: Пирожки на пару
Prep time: 130 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Пирожки на пару могут быть с различными начинками. В нашей семье отдают предпочтение мясной начинке с добавлением капусты для сочности. Дрожжевое тесто можно приготовить самостоятельно или использовать готовое. Я использую для замеса хлебопечку, это здорово упрощает процесс и экономит время. Пирожки получаются нежными и максимально сытными.

Автор рецепта:

247 рецептов

Надежда Кудрявцева

592

Кухня

Мировая

Время готовки

130 мин. PT130M

Порции

Калорийность

198 ккал

Белки

8,4 гр.

Жиры

5,8 гр.

Углеводы

27,0 гр.

Вода

53,1 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

18.5 мкг

900 мкг

0.1

0.3

Витамин В1

2.6 мг

1.5 мг

12.3

28.5

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

5.9

13.6

Витамин В4

520.3 мг

500 мг

7.5

17.3

Витамин В5

5.2 мг

5 мг

7.6

17.5

Витамин В6

4.3 мг

2 мг

15.5

35.8

Витамин В9

206.1 мкг

400 мкг

3.7

8.6

Витамин В12

1.3 мкг

3 мкг

3.2

7.4

Витамин С

91 мкг

90 мкг

7.3

16.9

Витамин D

8.1 мкг

10 мкг

5.8

13.4

Витамин E

14.3 мг

15 мг

6.9

15.9

Биотин

12.8 мг

50 мг

1.8

4.3

Витамин К

15.3 мкг

120 мкг

0.9

2.1

Витамин РР

39.4 мг

20 мг

14.2

32.8

Калий

4016.4 мг

2500 мг

11.6

26.8

Кальций

294.5 мг

1000 мг

2.1

4.9

Кремний

225 мг

30 мг

125

Магний

269 мг

400 мг

4.8

11.2

Натрий

6131.9 мг

1300 мг

78.6

Сера

1111.7 мг

500 мг

37.1

Фосфор

1251.5 мг

800 мг

11.3

26.1

Хлор

9312 мг

2300 мг

29.2

67.5

Алюминий

3840 мкг

30 мкг

921.9

2133.3

Железо

11.5 мг

18 мг

4.6

10.7

Йод

31.1 мкг

150 мкг

1.5

3.5

Кобальт

35.6 мкг

10 мкг

25.6

59.4

Литий

308 мкг

70 мкг

31.7

73.3

Марганец

7.4 мкг

2 мкг

26.6

61.6

Медь

1506.2 мкг

1000 мкг

10.8

25.1

Никель

34 мкг

200 мкг

1.2

2.8

Рубидий

2476 мкг

200 мкг

89.2

206.3

Селен

41 мкг

55 мкг

5.4

12.4

Фтор

262.4 мкг

4000 мкг

0.5

1.1

Хром

53 мкг

50 мкг

7.6

17.7

Цинк

14.8 мг

12 мг

8.9

20.5

Бор

845 мкг

1200 мкг

5.1

11.7

Ванадий

1046 мкг

20 мкг

376.7

871.7

Молибден

111.4 мкг

70 мкг

11.5

26.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым делом подготавливаем необходимые продукты. С капусты снимаем верхние подвядшие листья. Промываем и обсушиваем мясо. Лук и чеснок освобождаем от шелухи и ополаскиваем под краном.

В ведерко хлебопечки вливаем 15 миллилитров растительного масла и теплую воду. Далее всыпаем 0,5 ч.л. соли, сухие дрожжи и просеянную муку. Запускаем программу «Дрожжевое тесто» или «Свежее тесто». Если нет хлебопечки, смешиваем все компоненты. Замесив мягкое тесто, прикрываем полотенцем и ставим на расстойку в теплое место на 1 час.

Не теряя времени готовим начинку. Подготовленное мясо нарезаем кусочками и перекручиваем через мясорубку.

Капусту мелко шинкуем, перетираем руками, немного посолив.

Измельчаем очищенный лук и чеснок.

Смешиваем измельченную капусту, мясной фарш, измельченный лук и чеснок. Солим и перчим. Приправляем специями и перемешиваем до однородности.

Готовое тесто обминаем и скатываем одинаковые шарики.

Раскатываем или растягиваем руками заготовки. В центр кладем начинку и хорошо защипываем.

Используем мультиварку или пароварку. Чашу смазываем маслом и кладем ряд пирожков. Заранее кипятим воду в кастрюле пароварки и размещаем поддон с пирожками. Готовим 40 минут.

Спустя указанное время готовые пирожки аккуратно достаем. Сервируем блюдо, по желанию дополняем соусом.

Приятного аппетита!

Оценить пирожки на пару

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Пирожки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пирожки на пару

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пирожки на пару

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке