Пирожки с морковью в духовке

Name: Пирожки с морковью в духовке
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Пирожки с морковью в духовке порадуют вас аппетитным внешним видом и невероятно вкусной, сочной овощной начинкой. Такое угощение послужит отличным перекусом для всей семьи. Обязательно попробуйте приготовить по нашему проверенному пошаговому рецепту с фотографиями.

Автор рецепта:

290 рецептов

Давыдов Валерий

1078

Кухня

Русская

Время готовки

2 ч. PT2H

Порции

Калорийность

234 ккал

Белки

6,1 гр.

Жиры

10,3 гр.

Углеводы

29,1 гр.

Вода

45,2 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

11055.1 мкг

900 мкг

78.1

204.7

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

3.3

8.7

Витамин В2

1.8 мг

6.4

16.9

Витамин В4

634.9 мг

500 мг

8.1

21.2

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

15.6

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

4.4

11.5

Витамин В9

111.6 мкг

400 мкг

1.8

4.7

Витамин В12

1.2 мкг

3 мкг

2.6

6.9

Витамин С

60.2 мкг

90 мкг

4.3

11.1

Витамин D

5.1 мкг

10 мкг

3.2

8.5

Витамин E

29.6 мг

15 мг

12.5

32.8

Биотин

52.4 мг

50 мг

6.7

17.5

Витамин К

74.4 мкг

120 мкг

3.9

10.3

Витамин РР

16.9 мг

20 мг

5.4

14.1

Калий

1876.9 мг

2500 мг

4.8

12.5

Кальций

541.8 мг

1000 мг

3.4

Кремний

128.8 мг

30 мг

27.3

71.5

Магний

372.7 мг

400 мг

5.9

15.5

Натрий

8262.5 мг

1300 мг

40.4

105.9

Сера

470.5 мг

500 мг

15.7

Фосфор

920.3 мг

800 мг

7.3

19.2

Хлор

12582.5 мг

2300 мг

34.8

91.2

Алюминий

1915.5 мкг

30 мкг

406.2

1064.2

Железо

19.1 мг

18 мг

6.7

17.6

Йод

62.7 мкг

150 мкг

2.7

Кобальт

38.2 мкг

10 мкг

24.3

63.6

Литий

30 мкг

70 мкг

2.7

7.1

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

5.1

13.2

Медь

715.1 мкг

1000 мкг

4.5

11.9

Никель

32.3 мкг

200 мкг

2.7

Рубидий

474.5 мкг

200 мкг

15.1

39.5

Селен

68.8 мкг

55 мкг

20.8

Фтор

408.6 мкг

4000 мкг

0.6

1.7

Хром

25.4 мкг

50 мкг

3.2

8.5

Цинк

5.4 мг

12 мг

2.8

7.5

Бор

1150 мкг

1200 мкг

6.1

Ванадий

495 мкг

20 мкг

157.4

412.5

Молибден

135.2 мкг

70 мкг

12.3

32.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Очищенную морковку натираем на крупной терке. Репчатый лук мелко рубим ножом.

Сковороду разогреваем с растительным маслом и обжариваем на нем лук до прозрачного состояния.

Выкладываем к луку морковь, перемешиваем и вливаем около 50 мл воды. Тушим под крышкой до мягкости.

Далее сюда выкладываем кусочек сливочного масла и перемешиваем.

Вмешиваем в овощи куриные яйца, также сюда добавляем соль и обжариваем еще пару минут.

Перекладываем начинку в глубокую миску и даем ей остыть. Можно отрегулировать соль по вкусу.

Для теста в теплое молоко отправляем дрожжи и сахар. Вымешиваем и оставляем, прикрыв салфеткой на 10 минут.

Просеиваем муку и перемешиваем ее с солью. После соединяем с дрожжевой опарой, разбиваем сюда одно куриное яйцо и один яичный белок. Присоединяем растопленное сливочное масло и начинаем замешивать тесто.

Замешиваем плотное однородное тесто, прикрываем его пленкой и оставляем в теплом месте на 1 час.

Спустя указанное время готовое тесто перекладываем на рабочую поверхность.

Обминаем тесто руками и делим на небольшие равные шарики. Прикрываем их пленкой и оставляем на 5 минут.

Затем каждый шарик раскатываем в аккуратную лепешку и дополняем начинкой.

Закрываем начинку краями теста и формируем аккуратные пирожки. Перекладываем их на противень с пергаментом, прикрываем пленкой и оставляем еще на 20 минут.

Обмазываем заготовки желтком с водой или молоком и отправляем в разогретую до 180° духовку на 20 минут.

Пирожки с морковью в духовке готовы, смажьте их сливочным маслом и можно подавать к столу!

Оценить пирожки с морковью в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Пирожки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пирожки с морковью в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пирожки с морковью в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке