Салат «Муравейник» с копчёной курицей

Name: Салат «Муравейник» с копчёной курицей
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Салат «Муравейник» с копчёной курицей удивит всех гостей вашего праздничного стола и не оставит равнодушным никого, кто попробует эту незатейливую изюминку блюда в виде хрустящей картофельной соломки! Рецепт прост и приятен в приготовлении, поэтому не медлите и скорее пробуйте!

Советы по ингредиентам:

Если вы используете очень густой майонез и его тяжело выдавливать через кондитерский мешок, то можете слегка разбавить его небольшим количеством холодной кипячёной воды.
Вы можете заменить помидоры черри обычными крупными, но тогда рекомендую очистить их от внутренней мякоти с семенами, иначе салат станет очень водянистым.

Совет по приготовлению:

Для того, чтобы ускорить приготовление салата и сделать его нежнее, не собирайте его слоями, а перемешайте все ингредиенты в глубокой тарелке.

Автор рецепта:

20 рецептов

София Савченко

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

176 ккал

Белки

10,8 гр.

Жиры

13,1 гр.

Углеводы

3,6 гр.

Вода

70,3 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

454.6 мкг

900 мкг

4.9

12.6

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

9.4

24.1

Витамин В2

4.5 мг

1.8 мг

24.1

Витамин В4

194.4 мг

500 мг

3.8

9.7

Витамин В5

9 мг

5 мг

17.4

44.8

Витамин В6

7.2 мг

2 мг

34.8

89.6

Витамин В9

200.3 мкг

400 мкг

4.9

12.5

Витамин В12

1.5 мкг

3 мкг

4.9

12.5

Витамин С

56.2 мкг

90 мкг

6.1

15.6

Витамин D

1 мкг

10 мкг

0.9

2.4

Витамин E

36.6 мг

15 мг

23.7

61.1

Биотин

6.1 мг

50 мг

1.2

Витамин К

70.6 мкг

120 мкг

5.7

14.7

Витамин РР

7.6 мг

20 мг

3.7

9.5

Калий

7964.7 мг

2500 мг

30.9

79.6

Кальций

1727.6 мг

1000 мг

16.8

43.2

Кремний

30 мг

Магний

756 мг

400 мг

18.3

47.2

Натрий

1043.5 мг

1300 мг

7.8

20.1

Сера

368.8 мг

500 мг

7.2

18.4

Фосфор

1542 мг

800 мг

18.7

48.2

Хлор

1300.3 мг

2300 мг

5.5

14.1

Алюминий

30 мкг

Железо

69.3 мг

18 мг

37.4

96.3

Йод

10.8 мкг

150 мкг

0.7

1.8

Кобальт

8.4 мкг

10 мкг

8.2

Литий

70 мкг

Марганец

5.5 мкг

2 мкг

26.9

69.2

Медь

451.1 мкг

1000 мкг

4.4

11.3

Никель

11.7 мкг

200 мкг

0.6

1.5

Рубидий

137.7 мкг

200 мкг

6.7

17.2

Селен

34.7 мкг

55 мкг

6.1

15.8

Фтор

69 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

22.5 мкг

50 мкг

4.4

11.3

Цинк

17.3 мг

12 мг

36.1

Бор

103.5 мкг

1200 мкг

0.8

2.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

9.3 мкг

70 мкг

1.3

3.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления салата необходимо подготовить: копчёную курицу разделите на волокна или нарежьте кубиками, огурец нарежьте небольшими кубиками или тонкой соломкой, а помидоры черри разрежьте на четверти и меньше. Твёрдый сыр натрите на средней тёрке. Нежные ветки укропа мелко порубите ножом.

Перелейте необходимое количество майонеза в кондитерский мешок или простой целлофановый пакет и сделайте на кончике маленький надрез.

Подготовьте большое плоское блюдо, на котором будет удобно собирать и подавать салат. Первым слоем выложите примерно две трети копчёной курицы и поверх нанесите сеточку из майонеза. При желании можете майонез распределить с помощью ложки или кулинарной кисти.

Следующим слоем, отступая немного от края первого слоя, чтобы салат принимал форму муравейника, выложите две трети огурцов, а поверх нанесите майонезную сетку. Третий слой будет состоять из помидоров черри, покрытых майонезной сеткой. Слой под номером четыре — это тёртый твёрдый сыр. Продолжайте выкладывать оставшиеся ингредиенты в том же порядке, чтобы получилась «горка», напоминающая муравейник, пока ингредиенты не закончатся.

Теперь приступите к самому вкусному слою － картофельной соломке. Пока разогревается фритюр, почистите от кожуры картофель, помойте и натрите на шинковке для корейской моркови. Также можете нарезать картофель ножом очень тонкой соломкой. Затем картофель промокните бумажными полотенцами от остатков влаги.

Отправьте картофель в разогретый фритюр и обжаривайте до получения золотистой корочки. Готовую картофельную соломку переложите на бумажные полотенца, чтобы удалить остатки растительного масла, а затем аккуратно выложите картофель поверх салата равномерным слоем.

Разогрейте сковороду без добавления масла и подсушите на ней маковые семена.

По краю тарелки с блюдом выложите укроп и присыпьте семенами мака, создавая имитацию лесной подложки. Выглядит очень аппетитно! Скорее подавайте к столу и удивляйте гостей!

Оценить салат «Муравейник» с копчёной курицей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Курица Салаты с курицей

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Муравейник» с копчёной курицей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Муравейник» с копчёной курицей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке