Салат «Надежда» с ветчиной

Name: Салат «Надежда» с ветчиной
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Салат «Надежда» с ветчиной легко готовиться и его можно даже назвать салатом на скорую руку! Но не думайте, что салат от этого получается небрежный и невкусный. Всё совсем наоборот! Салат «Надежда» сытный, нежный и очень сочный. Его можно подать как к простому ужину, так и на праздничный стол!

Совет по приготовлению:

Рекомендую готовить салат небольшими порциями, так как он не лучшим образом хранится в холодильнике и теряет все свои вкусовые качества, а также становится водянистым.

Автор рецепта:

20 рецептов

София Савченко

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

170 ккал

Белки

9,8 гр.

Жиры

13,9 гр.

Углеводы

1,5 гр.

Вода

72,4 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

578.9 мкг

900 мкг

4.8

21.4

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

4.6

20.5

Витамин В2

2.9 мг

1.8 мг

12.1

54.1

Витамин В4

423.8 мг

500 мг

6.3

28.3

Витамин В5

10.7 мг

5 мг

15.9

71.3

Витамин В6

1 мг

2 мг

3.9

17.4

Витамин В9

153 мкг

400 мкг

2.8

12.7

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

2.1

9.5

Витамин С

73.3 мкг

90 мкг

6.1

27.1

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

2.7

12.1

Витамин E

36.9 мг

15 мг

18.3

Биотин

34.7 мг

50 мг

5.2

23.1

Витамин К

17.3 мкг

120 мкг

1.1

4.8

Витамин РР

35.8 мг

20 мг

13.3

59.7

Калий

4930.7 мг

2500 мг

14.7

65.7

Кальций

332.3 мг

1000 мг

2.5

11.1

Кремний

16.5 мг

30 мг

4.1

18.3

Магний

367.8 мг

400 мг

6.8

30.6

Натрий

3888.4 мг

1300 мг

22.2

99.7

Сера

1309.9 мг

500 мг

19.5

87.3

Фосфор

1989.9 мг

800 мг

18.5

82.9

Хлор

6048.4 мг

2300 мг

19.6

87.7

Алюминий

802.5 мкг

30 мкг

198.9

891.7

Железо

19.7 мг

18 мг

8.1

36.5

Йод

140.5 мкг

150 мкг

31.2

Кобальт

85.5 мкг

10 мкг

63.6

285

Литий

31.4 мкг

70 мкг

3.3

14.9

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

1.6

7.3

Медь

365 мкг

1000 мкг

2.7

12.2

Никель

5.1 мкг

200 мкг

0.2

0.9

Рубидий

858.5 мкг

200 мкг

31.9

143.1

Селен

52.2 мкг

55 мкг

7.1

31.6

Фтор

218.8 мкг

4000 мкг

0.4

1.8

Хром

61.8 мкг

50 мкг

9.2

41.2

Цинк

4.5 мг

12 мг

2.8

12.6

Бор

570 мкг

1200 мкг

3.5

15.8

Ванадий

6 мкг

20 мкг

2.2

Молибден

32.4 мкг

70 мкг

3.4

15.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Ознакомьтесь со списком необходимых ингредиентов и заранее их подготовьте. Овощи и грибы обязательно помойте под проточной водой.

Для начала подготовьте шампиньоны. При необходимости можете помыть их, даже используя твёрдую сторону губки. Срежьте некрасивые, настораживающие вас участки и нарежьте подготовленные шампиньоны тонкими пластинами. Переложите грибы на сковороду, добавьте немного подсолнечного масла и поставьте на огонь.

Обжаривайте грибы, периодически помешивая, пока из сковороды не испарится выделившаяся жидкость. Очистите репчатый лук от шелухи и нарежьте очень мелкими кубиками. Добавьте кубики лука к шампиньонам в сковороду и продолжайте обжаривать до готовности, не забывая ингредиенты помешивать. Как только грибы полностью приготовились и лук стал ароматнее и мягче, пора снимать сковороду с огня. Грибы остудите и отожмите от излишков подсолнечного масла.

Очистите ветчину от промышленной упаковки и нарежьте сначала кольцами, а затем тонкой соломкой.

Куриные яйца помойте, поместите в небольшую кастрюлю или сотейник и залейте водой, немного посолите и поставьте вариться на 8-10 минут с момента закипания. Готовые яйца переложите для остывания в миску с холодной водой, а затем очистите от скорлупы и измельчите на тонкие бруски с помощью ножа или яйцерезки.

У помидоров срежьте плотное основание плодоножки и нарежьте их маленькими кубиками. Чтобы салат позже не стал слишком водянистым － необходимо удалить с разделочной доски сок.

В глубокий салатник выложите подготовленные ингредиенты: ветчину, кубики помидоров, бруски куриных яиц, и обжаренные с репчатым луком шампиньоны. Заправьте ингредиенты майонезом, при желании немного посолите и хорошенько перемешайте.

Переложите блюдо в красивый салатник для подачи и при желании украсьте дольками помидор и любимой зеленью, но салат и без того выглядит очень аппетитно! Рекомендую пробовать, пока салат свежий и не утратил приятной кислинки от помидор!

Оценить салат «Надежда» с ветчиной

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты с яйцом Салаты с грибами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Надежда» с ветчиной

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Надежда» с ветчиной

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке