Салат с нутом и курицей

Name: Салат с нутом и курицей
Prep time: 140 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 5
Cuisine: Среднеазиатская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Салат с нутом и курицей, как сытное и вкусное блюдо восточной кухни, в этом рецепте готовим с копченой курицей, пассерованными овощами и заправляем лимонным соком с оливковым маслом. Нут заранее замачиваем минимум на 4 часа, но можно брать и консервированный, а копченую курицу заменить вареной.

Автор рецепта:

43 рецепта

Карина Макаренко

Кухня

Среднеазиатская

Время готовки

140 мин. PT140M

Порции

Калорийность

181 ккал

Белки

12,7 гр.

Жиры

9,5 гр.

Углеводы

10,7 гр.

Вода

57,3 гр.

Волокна

2,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3248.2 мкг

900 мкг

72.2

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

5.3

13.7

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

9.6

24.9

Витамин В4

753.1 мг

500 мг

11.7

30.1

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

7.3

18.9

Витамин В6

5 мг

2 мг

19.2

49.6

Витамин В9

1557.1 мкг

400 мкг

30.2

77.9

Витамин В12

2.2 мкг

3 мкг

5.7

14.8

Витамин С

86.8 мкг

90 мкг

7.5

19.3

Витамин D

0.6 мкг

10 мкг

0.5

1.2

Витамин E

40.4 мг

15 мг

20.9

53.9

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.3

0.7

Витамин К

69.7 мкг

120 мкг

4.5

11.6

Витамин РР

39.7 мг

20 мг

15.4

39.7

Калий

5519.6 мг

2500 мг

17.1

44.2

Кальций

922.1 мг

1000 мг

7.1

18.4

Кремний

273.1 мг

30 мг

70.5

182.1

Магний

712.1 мг

400 мг

13.8

35.6

Натрий

6230.5 мг

1300 мг

37.1

95.9

Сера

589.3 мг

500 мг

9.1

23.6

Фосфор

2579.9 мг

800 мг

64.5

Хлор

246 мг

2300 мг

0.8

2.1

Алюминий

897.9 мкг

30 мкг

231.8

598.6

Железо

24.8 мг

18 мг

10.7

27.6

Йод

21.4 мкг

150 мкг

1.1

2.9

Кобальт

32.1 мкг

10 мкг

24.8

64.1

Литий

12.1 мкг

70 мкг

1.3

3.5

Марганец

6.5 мкг

2 мкг

25.3

65.2

Медь

2600 мкг

1000 мкг

20.1

Никель

528.3 мкг

200 мкг

20.5

52.8

Рубидий

512.8 мкг

200 мкг

19.9

51.3

Селен

330 мкг

55 мкг

46.5

120

Фтор

124.9 мкг

4000 мкг

0.2

0.6

Хром

6.6 мкг

50 мкг

2.6

Цинк

27.7 мг

12 мг

17.9

46.2

Бор

1902.5 мкг

1200 мкг

12.3

31.7

Ванадий

149.7 мкг

20 мкг

149.7

Молибден

183.5 мкг

70 мкг

20.3

52.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Нут залить полностью холодной водой и на 4 часа поставить в холодильник для замачивания.

По истечении этого времени нут промыть, повторно залить двумя литрами воды, добавить соль и поварить в течение 2 часов на небольшом огне до готовности.

Нут откинуть на дуршлаг и остудить.Сваренный и остывший нут переложить в глубокую посуду для салата.

На толстые брусочки и вместе с кожей нарезать куриную грудку, а вкус копченостей со вкусом нута сочетаются отлично.

Морковь с луком очистить, мелко нарезать, обжарить до мягкости на разогретом растительном масле, посолить и переложить к нуту с курицей.

Затем добавить к салату мелко нарезанный зеленый укроп или другую зелень.

Полить салат оливковым маслом и перемешать.

Блюдо для подачи салата застелить промытыми салатными листьями.

Выложить на них салат, полить соком лимона и посыпать черным перцем. Приготовленный салат с нутом и курицей сервировать к столу, как холодным, так и теплым. Приятного аппетита!

Оценить салат с нутом и курицей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

ПП салат с копченой куриной грудкой Салаты с курицей Салат с копченой куриной грудкой Салаты с копченой курицей Салаты с копченой курицей на праздничный стол

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с нутом и курицей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с нутом и курицей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке