Суп с куриной печенью

Name: Суп с куриной печенью
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Суп с куриной печенью – это не совсем популярное блюдо, но не менее аппетитное, чем супы, приготовленные на мясе. Суп готовится достаточно быстро и не обременит даже занятых хозяек. Куриная печень сварится за короткое время, что значительно сэкономит время готовки.

Автор рецепта:

279 рецептов

Екатерина Литвиненко

502

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

78 ккал

Белки

4,1 гр.

Жиры

4,4 гр.

Углеводы

5,5 гр.

Вода

85,1 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

37544.4 мкг

900 мкг

226.7

695.3

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

6.8

20.9

Витамин В2

6.6 мг

1.8 мг

61.2

Витамин В4

627.2 мг

500 мг

6.8

20.9

Витамин В5

19.2 мг

5 мг

20.8

63.9

Витамин В6

3.3 мг

2 мг

8.8

27.1

Витамин В9

31.8 мкг

400 мкг

0.4

1.3

Витамин В12

49.7 мкг

3 мкг

90.1

276.3

Витамин С

88.8 мкг

90 мкг

5.4

16.4

Витамин D

0.4 мкг

10 мкг

0.2

0.7

Витамин E

21.6 мг

15 мг

7.8

Биотин

2.5 мг

50 мг

0.3

0.8

Витамин К

15.6 мкг

120 мкг

0.7

2.2

Витамин РР

44.1 мг

20 мг

36.7

Калий

1475.8 мг

2500 мг

3.2

9.8

Кальций

204.1 мг

1000 мг

1.1

3.4

Кремний

24.9 мг

30 мг

4.5

13.8

Магний

213.6 мг

400 мг

2.9

8.9

Натрий

306.1 мг

1300 мг

1.3

3.9

Сера

736.4 мг

500 мг

24.5

Фосфор

980.3 мг

800 мг

6.7

20.4

Хлор

129.3 мг

2300 мг

0.3

0.9

Алюминий

626.1 мкг

30 мкг

113.4

347.8

Железо

56.6 мг

18 мг

17.1

52.5

Йод

7.4 мкг

150 мкг

0.3

0.8

Кобальт

52.4 мкг

10 мкг

28.5

87.3

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

4.7

14.3

Медь

1728 мкг

1000 мкг

9.4

28.8

Никель

7.2 мкг

200 мкг

0.2

0.6

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

13.4

Селен

164.4 мкг

55 мкг

16.2

49.8

Фтор

1083.3 мкг

4000 мкг

1.5

4.5

Хром

32.4 мкг

50 мкг

3.5

10.8

Цинк

21.4 мг

12 мг

9.7

29.7

Бор

340 мкг

1200 мкг

1.5

4.7

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

18.8

57.8

Молибден

211.6 мкг

70 мкг

16.4

50.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым делом картофель очищаем от кожуры. Промываем клубни и нарезаем кубиками. В кастрюлю наливаем воду и забрасываем картошку. Размещаем на плите и варим 10-15 минут. Немного солим.

Куриную печень освобождаем от пленок, излишков жира и протоков. Промываем и разрезаем на части.

В сковороду наливаем столовую ложку растительного масла и кладем сливочное. Разогреваем и выкладываем подготовленную печень. Обжариваем с двух сторон 5-6 минут, не забывая переворачивать.