Сушка белых грибов в домашних условиях

Name: Сушка белых грибов в домашних условиях
Prep time: 6 h
Cook time: 45 min
Total time: PT0D6H45M
Yield: 7
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Сушка белых грибов в домашних условиях придает более интенсивный вкус и аромат, что делает их отличным дополнением ко многим блюдам. Высушенные грибы можно использовать для приготовления соусов, запеканок, заправок для салатов или просто как отдельное вкусное угощение. Они также обладают хорошими консервационными свойствами, что позволяет сохранить их на длительное время.

Автор рецепта:

262 рецепта

Елена Савченко

222

Кухня

Мировая

Время готовки

6 ч. PT6H

Порции

Калорийность

34 ккал

Белки

3,7 гр.

Жиры

1,7 гр.

Углеводы

1,1 гр.

Вода

89,0 гр.

Волокна

3,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

7 порций

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 142,9 гр.

Белые грибы 3

кг

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

900 мкг

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.7

3.8

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

16.7

23.8

Витамин В4

173 мг

500 мг

3.5

4.9

Витамин В5

27 мг

5 мг

77.1

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

3.5

Витамин В9

400 мкг

14.3

Витамин В12

0.4 мкг

3 мкг

1.3

1.9

Витамин С

300 мкг

90 мкг

33.3

47.6

Витамин D

2 мкг

10 мкг

2.9

Витамин E

9 мг

15 мг

8.6

Биотин

50 мг

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

85 мг

20 мг

42.5

60.7

Калий

4680 мг

2500 мг

18.7

26.7

Кальций

130 мг

1000 мг

1.3

1.9

Кремний

30 мг

Магний

150 мг

400 мг

3.8

5.4

Натрий

60 мг

1300 мг

0.5

0.7

Сера

470 мг

500 мг

9.4

13.4

Фосфор

890 мг

800 мг

11.1

15.9

Хлор

220 мг

2300 мг

1.4

Алюминий

7480 мкг

30 мкг

2493.3

3561.9

Железо

5 мг

18 мг

2.8

Йод

25 мкг

150 мкг

1.7

2.4

Кобальт

60 мкг

10 мкг

85.7

Литий

2.4 мкг

70 мкг

0.3

0.5

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

11.5

16.4

Медь

3180 мкг

1000 мкг

31.8

45.4

Никель

103 мкг

200 мкг

5.2

7.4

Рубидий

260 мкг

200 мкг

18.6

Селен

93 мкг

55 мкг

16.9

24.2

Фтор

600 мкг

4000 мкг

1.5

2.1

Хром

60 мкг

50 мкг

17.1

Цинк

3.3 мг

12 мг

2.8

3.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

313 мкг

20 мкг

156.5

223.6

Молибден

13 мкг

70 мкг

1.9

2.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Возьмите здоровые и прочные грибы, не имеющие повреждений или гнили. Перед началом проведите процедуру очистки от грязи, песка и почвы.

Далее грибы нарезаем. Все ножки отсекаем на два сантиметра от шляпки. Шляпки делим на ломтики толщиной один сантиметр. Небольшие грибы можно просто разделить пополам.