Тесто для домашней лапши

Name: Тесто для домашней лапши
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 250
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Тесто для домашней лапши приготовит даже ребенок. Для простого процесса потребуется минимальное количество недорогих ингредиентов. Домашнюю лапшу используют таким же образом, как и покупные макаронные изделия. Чаще всего лапшу добавляют в куриный суп. Получается необыкновенно вкусно.

Автор рецепта:

381 рецепт

Вероника Филатова

650

Кухня

Итальянская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

250

Калорийность

305 ккал

Белки

10,3 гр.

Жиры

10,4 гр.

Углеводы

41,4 гр.

Вода

32,7 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

290.2 мкг

900 мкг

9.6

0.1

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

9.7

0.1

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

10.7

0.1

Витамин В4

380.2 мг

500 мг

22.7

0.3

Витамин В5

2 мг

5 мг

12.1

0.2

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

0.1

Витамин В9

63.9 мкг

400 мкг

4.8

0.1

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

5.7

0.1

Витамин С

0.1 мкг

90 мкг

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

7.2

0.1

Витамин E

12.5 мг

15 мг

24.8

0.3

Биотин

26.2 мг

50 мг

15.7

0.2

Витамин К

3.3 мкг

120 мкг

0.8

Витамин РР

9.8 мг

20 мг

14.6

0.2

Калий

486.6 мг

2500 мг

5.8

0.1

Кальций

134.7 мг

1000 мг

0.1

Кремний

8 мг

30 мг

0.1

Магний

78 мг

400 мг

5.8

0.1

Натрий

2089.6 мг

1300 мг

0.6

Сера

342.6 мг

500 мг

20.5

0.3

Фосфор

387.4 мг

800 мг

14.5

0.2

Хлор

3196.1 мг

2300 мг

41.5

0.6

Алюминий

30 мкг

Железо

5.9 мг

18 мг

9.7

0.1

Йод

25 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

15 мкг

10 мкг

44.6

0.6

Литий

70 мкг

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

17.7

0.2

Медь

304.9 мкг

1000 мкг

9.1

0.1

Никель

4.4 мкг

200 мкг

0.7

Рубидий

200 мкг

Селен

45.8 мкг

55 мкг

24.8

0.3

Фтор

104.6 мкг

4000 мкг

0.8

Хром

8.8 мкг

50 мкг

5.3

0.1

Цинк

2.7 мг

12 мг

6.6

0.1

Бор

74 мкг

1200 мкг

1.8

Ванадий

180 мкг

20 мкг

268.7

3.6

Молибден

37.1 мкг

70 мкг

15.8

0.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Яйца разбиваем в миску и солим. Размешиваем до однородности.

Вливаем растительное масло и объединяем.

Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Собираем в ком.

Готовое тесто складываем в пакет и помещаем в холодильник. Оставляем на 30-40 минут.

Отдохнувшее тесто делим на 3 части. Рабочую поверхность присыпаем мукой и каждую часть раскатываем в тонкий пласт.

Раскатанное тесто складываем пополам.

Снова сворачиваем.

Тонко нарезаем полосками.

Встряхивающими движениями разворачиваем полоски. Повторяем действия с оставшимся тестом.

Расстилаем лист пергамента и перекладываем нарезанное тесто. Оставляем сушиться при комнатной температуре на сутки.

Высушенную лапшу складываем в герметичный контейнер или сразу же используем по назначению.

Приятного аппетита!

Оценить тесто для домашней лапши

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тесто для домашней лапши

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто для домашней лапши

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке