Утка в казане на костре

Name: Утка в казане на костре
Prep time: 3 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H30M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (30)

Комментарии (0)

Утка в казане на костре – это блюдо, которое покорит если не всех, то многих. Птица получается нежной, мясо с легкостью отходит от костей. Процесс приготовления хоть и достаточно длительный, но не сложный. Пища, приготовленная на костре, представляет собой божественное угощение. Все, кто попробуют блюдо, останутся в восторге.

Автор рецепта:

259 рецептов

Ирина Рыленко

2188

Кухня

Мировая

Время готовки

3 ч. PT3H

Порции

Калорийность

92 ккал

Белки

8,3 гр.

Жиры

2,6 гр.

Углеводы

8,4 гр.

Вода

78,2 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4710.5 мкг

900 мкг

20.7

65.4

Витамин В1

3.9 мг

1.5 мг

10.3

32.7

Витамин В2

4.8 мг

1.8 мг

10.6

33.5

Витамин В4

580.4 мг

500 мг

4.6

14.5

Витамин В5

16.9 мг

5 мг

13.4

42.2

Витамин В6

4.4 мг

2 мг

8.7

27.3

Витамин В9

309.8 мкг

400 мкг

3.1

9.7

Витамин В12

4 мкг

3 мкг

5.3

16.7

Витамин С

108.8 мкг

90 мкг

4.8

15.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

12.3 мг

15 мг

3.3

10.3

Биотин

4 мг

50 мг

0.3

Витамин К

67.4 мкг

120 мкг

2.2

Витамин РР

58.1 мг

20 мг

11.5

36.3

Калий

3927.2 мг

2500 мг

6.2

19.6

Кальций

286.1 мг

1000 мг

1.1

3.6

Кремний

67.5 мг

30 мг

8.9

28.1

Магний

332.8 мг

400 мг

3.3

10.4

Натрий

800.7 мг

1300 мг

2.4

7.7

Сера

2035.6 мг

500 мг

16.1

50.9

Фосфор

2361.6 мг

800 мг

11.7

36.9

Хлор

208.5 мг

2300 мг

0.4

1.1

Алюминий

1878.3 мкг

30 мкг

247.8

782.6

Железо

28.9 мг

18 мг

6.4

20.1

Йод

19.9 мкг

150 мкг

0.5

1.7

Кобальт

19.6 мкг

10 мкг

7.7

24.5

Литий

12.6 мкг

70 мкг

0.7

2.3

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

3.2

Медь

3006.7 мкг

1000 мкг

11.9

37.6

Никель

21.6 мкг

200 мкг

0.4

1.4

Рубидий

1477.4 мкг

200 мкг

29.2

92.3

Селен

142.4 мкг

55 мкг

10.2

32.4

Фтор

208.5 мкг

4000 мкг

0.2

0.7

Хром

12.3 мкг

50 мкг

3.1

Цинк

22.8 мг

12 мг

7.5

23.7

Бор

1020 мкг

1200 мкг

3.4

10.6

Ванадий

207.9 мкг

20 мкг

41.1

129.9

Молибден

42 мкг

70 мкг

2.4

7.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Лук, чеснок, картофель и морковку освобождаем от шелухи и кожуры, и промываем. Ополаскиваем зелень и перец чили. Промываем и обсушиваем утку.