Желе из желтой алычи на зиму
Технология приготовления желе из алычи такова: сначала пропариваем плоды до мягкости. Затем протираем их через сито – косточки и кожица остаются на сите, а на выходе получаем нежную мякоть. Ее и увариваем с сахаром до нужной густоты. Желтая алыча дает янтарного цвета прозрачное желе, которое очень приятно на вкус и выглядит красиво.
5748
24
0
Кухня
Русская
Время готовки
60 мин. PT60M
Порции
3
Калорийность
98 ккал 4330 ккал 1443 ккал
Белки
0,0 гр. 2,0 гр. 0,7 гр.
Жиры
0,0 гр. 1,0 гр. 0,3 гр.
Углеводы
24,5 гр. 1079,0 гр. 359,7 гр.
Вода
54,5 гр. 2400,0 гр. 800,0 гр.
Волокна
0,4 гр. 18,0 гр. 6,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 1466,7 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
270 мкг
900 мкг
0.7
10
Витамин В1
0.2 мг
1.5 мг
0.3
4.4
Витамин В2
0.3 мг
1.8 мг
0.4
5.6
Витамин В4
0
500 мг
0
0
Витамин В5
0
5 мг
0
0
Витамин В6
0
2 мг
0
0
Витамин В9
0
400 мкг
0
0
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
130 мкг
90 мкг
3.3
48.1
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
3 мг
15 мг
0.5
6.7
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
0
120 мкг
0
0
Витамин РР
5 мг
20 мг
0.6
8.3
Калий
1910 мг
2500 мг
1.7
25.5
Кальций
408 мг
1000 мг
0.9
13.6
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
24 мг
400 мг
0.1
2
Натрий
201.6 мг
1300 мг
0.4
5.2
Сера
24 мг
500 мг
0.1
1.6
Фосфор
250.1 мг
800 мг
0.7
10.4
Хлор
33.6 мг
2300 мг
0
0.5
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
22 мг
18 мг
2.8
40.8
Йод
0
150 мкг
0
0
Кобальт
0
10 мкг
0
0
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0 мкг
2 мкг
0
0.6
Медь
14.4 мкг
1000 мкг
0
0.5
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
0
55 мкг
0
0
Фтор
2400 мкг
4000 мкг
1.4
20
Хром
0
50 мкг
0
0
Цинк
0
12 мг
0
0
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
38.4 мкг
70 мкг
1.2
18.3
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Приятного аппетита!
Оценить желе из желтой алычи на зиму
Оценить рецепт
24
0
Комментарии (0)