Баклажаны с кинзой и чесноком

Name: Баклажаны с кинзой и чесноком
Prep time: 3 h
Cook time: 15 min
Total time: PT0D3H15M
Yield: 2
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Баклажаны с кинзой и чесноком – это оригинальное блюдо, которое покорит вас своим ароматом и вкусом. Благодаря такому способу приготовления, блюдо обладает насыщенным вкусом и аппетитным ароматом, который порадует даже искушенных гурманов. Баклажаны с кинзой и чесноком станут отличным дополнением к мясным или рыбным блюдам, а также идеальным вариантом для вегетарианского меню. Это блюдо отличается оригинальным вкусом, мягкой текстурой баклажанов и полезными свойствами кинзы.

Автор рецепта:

367 рецептов

Вероника Левина

583

Кухня

Грузинская

Время готовки

3 ч. PT3H

Порции

Калорийность

185 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

18,2 гр.

Углеводы

3,9 гр.

Вода

69,9 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

142.8 мкг

900 мкг

2.6

7.9

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

6.4

19.4

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

6.6

20.1

Витамин В4

37.1 мг

500 мг

1.2

3.7

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

4.8

14.6

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

11.3

34.5

Витамин В9

111.6 мкг

400 мкг

4.6

13.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

31.2 мкг

90 мкг

5.7

17.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

40.3 мг

15 мг

44.1

134.4

Биотин

0.5 мг

50 мг

0.2

0.5

Витамин К

118.1 мкг

120 мкг

16.2

49.2

Витамин РР

4.2 мг

20 мг

3.4

10.5

Калий

1623.6 мг

2500 мг

10.7

32.5

Кальций

197.8 мг

1000 мг

3.2

9.9

Кремний

133.4 мг

30 мг

222.3

Магний

181.3 мг

400 мг

7.4

22.7

Натрий

1978.2 мг

1300 мг

76.1

Сера

82.7 мг

500 мг

2.7

8.3

Фосфор

183.9 мг

800 мг

3.8

11.5

Хлор

3201.9 мг

2300 мг

22.9

69.6

Алюминий

3749 мкг

30 мкг

2052

6248.3

Железо

5.1 мг

18 мг

4.7

14.3

Йод

9.6 мкг

150 мкг

3.2

Кобальт

5.7 мкг

10 мкг

9.4

28.6

Литий

312.8 мкг

70 мкг

73.4

223.4

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

10.9

33.2

Медь

715.1 мкг

1000 мкг

11.7

35.8

Никель

1.8 мкг

200 мкг

0.1

0.5

Рубидий

119.6 мкг

200 мкг

9.8

29.9

Селен

2.4 мкг

55 мкг

0.7

2.2

Фтор

65 мкг

4000 мкг

0.3

0.8

Хром

3.2 мкг

50 мкг

1.1

3.2

Цинк

1.6 мг

12 мг

2.1

6.5

Бор

460 мкг

1200 мкг

6.3

19.2

Ванадий

7.8 мкг

20 мкг

6.4

19.6

Молибден

51.5 мкг

70 мкг

12.1

36.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Очищенный баклажан режем на продолговатые брусочки.

Вливаем в сковородку немного растительного масла и распределяем кусочки, подрумяниваем.

В процессе термической обработки, при необходимости подливаем растительное масло для равномерной прожарки.

В отдельной пиале объединяем специи с рубленым чесноком, зеленью, оливковым маслом, солью и уксусом.

Обжаренные баклажаны смешиваем с заправкой и для пропитки убираем на полку холодильника на 2-3 часа. Приятного аппетита!

Оценить баклажаны с кинзой и чесноком

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Баклажаны как грибы быстрого приготовления

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны с кинзой и чесноком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны с кинзой и чесноком

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке