Борщ из свежей капусты и свеклы со свининой

Name: Борщ из свежей капусты и свеклы со свининой
Prep time: 95 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 5
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Борщ из свежей капусты и свеклы со свининой отличается наваристым видом, насыщенным вкусом и питательными свойствами. Такой яркий горячий суп прекрасно дополнит ваш обеденный стол. Подавайте горячее блюдо к столу, дополнив хлебом, салом, чесноком и другими продуктами по вкусу.

Автор рецепта:

422 рецепта

Валентина Лихачева

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

95 мин. PT95M

Порции

Калорийность

82 ккал

Белки

2,7 гр.

Жиры

6,2 гр.

Углеводы

3,6 гр.

Вода

85,4 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2207 мкг

900 мкг

11.2

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

5.3

23.1

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

3.7

16.4

Витамин В4

225.5 мг

500 мг

2.1

Витамин В5

3.6 мг

5 мг

3.3

14.5

Витамин В6

3.5 мг

2 мг

8.1

35.4

Витамин В9

196.3 мкг

400 мкг

2.2

9.8

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

1.7

7.6

Витамин С

91.6 мкг

90 мкг

4.6

20.4

Витамин D

6.9 мкг

10 мкг

3.2

13.8

Витамин E

37.7 мг

15 мг

11.5

50.2

Биотин

3.8 мг

50 мг

0.3

1.5

Витамин К

30.3 мкг

120 мкг

1.2

5.1

Витамин РР

21.3 мг

20 мг

4.9

21.3

Калий

3698.7 мг

2500 мг

6.8

29.6

Кальций

263.1 мг

1000 мг

1.2

5.3

Кремний

151.5 мг

30 мг

23.1

101

Магний

344.6 мг

400 мг

3.9

17.2

Натрий

399.9 мг

1300 мг

1.4

6.2

Сера

631.1 мг

500 мг

5.8

25.2

Фосфор

734.8 мг

800 мг

4.2

18.4

Хлор

368.7 мг

2300 мг

0.7

3.2

Алюминий

2593 мкг

30 мкг

394.7

1728.7

Железо

7.9 мг

18 мг

8.8

Йод

23.8 мкг

150 мкг

0.7

3.2

Кобальт

31 мкг

10 мкг

14.2

Литий

198.5 мкг

70 мкг

12.9

56.7

Марганец

4 мкг

2 мкг

9.1

39.9

Медь

1075 мкг

1000 мкг

4.9

21.5

Никель

19.4 мкг

200 мкг

0.4

1.9

Рубидий

1416.3 мкг

200 мкг

32.3

141.6

Селен

9.3 мкг

55 мкг

0.8

3.4

Фтор

1139.3 мкг

4000 мкг

1.3

5.7

Хром

28.6 мкг

50 мкг

2.6

11.4

Цинк

10.2 мг

12 мг

3.9

Бор

547.5 мкг

1200 мкг

2.1

9.1

Ванадий

471.5 мкг

20 мкг

107.6

471.5

Молибден

74 мкг

70 мкг

4.8

21.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты из нашего списка и выложим их на рабочую поверхность.

Свинину погружаем в кастрюлю с подсоленной водой. После закипания варим около 40 минут.

Почищенный картофель нарезаем кубиками. Мелко шинкуем капусту. Измельчаем репчатый лук, натираем на крупной терке морковь и свеклу.

Разогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем сюда измельченный лук. Обжариваем его до прозрачности.

Дополняем лук морковью и свеклой, обжариваем пару минут.

Достаем мясо из готового бульона. Бульон, при необходимости, процеживаем и снова доводим до кипения. Опускаем сюда мелко порезанную капусту, варим 5 минут и добавляем кубики картофеля. Варим еще столько же. В это время остывшую свинину нарезаем кусочками и возвращаем в суп.

Отправляем в нашу кастрюлю обжаренные овощи. Также сюда добавляем томатную пасту, соль и специи. Готовим около 10 минут и выключаем огонь. Перед подачей можно дать настояться под крышкой.

Борщ из свежей капусты и свеклы со свининой готов. Подавайте к столу и угощайтесь!

Оценить борщ из свежей капусты и свеклы со свининой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Свекольник без мяса Борщ

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Борщ из свежей капусты и свеклы со свининой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить борщ из свежей капусты и свеклы со свининой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке