Свекольник без мяса
Вкусное вегетарианское блюдо для обеда – свекольник без мяса, можно подать на обед в любое время года. Суп получается насыщенным, ароматным и полезным, но в тоже время легким, так как блюдо не содержит животных жиров. Самым вкусным свекольником будет тот, который приготовлен из молодой свеклы.
Сортировать по:
Приверженцам здорового и диетического питания обязательно придется по вкусу свекольник без мяса. Суп по этому рецепту получается низкокалорийным и при этом питательным и насыщающим.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
картофель,
свекла,
морковь,
чеснок,
лук репчатый,
лавровый лист,
соль,
перец черный молотый,
вода
30 мин
39.7 кКал
4683
Зелёный борщ без мяса так и соблазняет своим изумрудным оттенком зелени и напоминает раннее весеннее утро! Борщ получится лёгкий, но при этом достаточно витаминизированный и питательный. Рецепт идеально подходит тем, кто полностью отказался от мяса в своём рационе!Советы по приготовлению:Для ускорения процесса готовки можете варить куриные яйца прямо в бульоне вместе со всей зеленью, а затем вам останется просто яйца остудить и очистить от скорлупы.Зажарку из лука и моркови добавляйте по своему усмотрению.Если вы решите в этот рецепт добавить мясо, то рекомендую заранее отварить бульон на говядине, свинине или курице.
Ингредиенты
вода,
картофель,
морковь,
лук репчатый,
щавель,
лук зелёный,
укроп,
петрушка,
крапива,
соль,
масло растительное,
яйцо,
сметана
80 мин
Свекольник – самое популярное и невероятно аппетитное блюдо восточнославянской кухни. Традиционно его принято подавать холодным, но он очень вкусный и в горячем виде. Такой суп станет хорошим, сытным обедом для всей семьи.
Ингредиенты
свекла,
морковь,
картофель,
помидоры свежие,
лук репчатый,
соль,
сметана,
зелень,
лимонная кислота,
сахар-песок,
вода
50 мин
96.62 кКал
12351
Многие не соблюдают Пост. В нашей семье мы стараемся ограничить себя в употреблении мясных и молочных продуктов во время Великого Поста.
Ингредиенты
свекла,
морковь,
фасоль белая,
томатная паста,
вода,
картофель,
лук репчатый,
перец черный молотый,
лавровый лист,
масло растительное,
соль
80 мин
224.47 кКал
5405
Можно найти различные варианты приготовления яркого и ароматного свекольника. Я хочу предложить не совсем обычный рецепт свекольника с квашеной капустой.
Ингредиенты
картофель,
свекла,
морковь,
лук репчатый,
томатная паста,
квашеная капуста,
лавровый лист,
вода,
петрушка,
перец черный молотый,
соль,
масло растительное
75 мин
179.42 кКал
14463
Свекольник вегетарианский понравится своим вкусом не только вегетарианцам, но и людям, соблюдающим посты, и тем, кто придерживается ПП. Вам предлагается для его приготовления взять две кастрюли: одну для зажарки, а вторую – для бульона из картофеля, стручковой фасоли, перца и других овощей.
Ингредиенты
свекла,
морковь,
лук репчатый,
картофель,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
сельдерей,
фасоль стручковая,
чеснок,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый,
зелень,
вода кипяченая
180 мин
38.5 кКал
4873
Если вы любите первые блюда со свеклой, предлагаю вам приготовить горячий диетический свекольник без мяса. Суп получается достаточно ароматным, вкусным и сытным, несмотря на то, что он постный и приготовлен на воде.
Ингредиенты
свекла,
лук репчатый,
картофель,
морковь,
чеснок,
лимон,
вода,
лавровый лист,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
100 мин
48.3 кКал
15868
Борщ без зажарки послужит отличным кулинарным решением для вашего сытного и вкусного семейного обеда. Кроме того, такое блюдо выходит более легким и полезным.
Ингредиенты
мясо,
свекла,
капуста белокочанная,
помидоры,
картофель,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
зелень,
соль,
вода
100 мин
97.61 кКал
1167
Заготовка для борща без капусты на зиму в банках – это консервация, которая значительно упрощает жизнь занятым хозяйкам. Готовится закатка элементарным образом.
Ингредиенты
свекла,
чеснок,
цукини,
лук репчатый,
морковь,
помидоры,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
перец чили
60 мин
182.23 кКал
1488
Заготовка выручит вас, позволяя приготовить борщ без особых трудозатрат. Эту заправку нужно добавлять в суп в конце варки, т.
Ингредиенты
свекла,
масло подсолнечное,
лимон,
сахар-песок,
соль
1 д
141.2 кКал
17905
Вашему вниманию предоставляется классический рецепт холодного борща, как в столовой. Это рецепт былых советских времен.
Ингредиенты
свекла,
яйцо,
огурцы,
лук зелёный,
укроп,
сметана,
лимонный сок,
сахар-песок,
соль,
горчица,
вода
150 мин
127.1 кКал
13019
Хозяйки делятся на два вида: те, которые готовят борщ только со свеклой, и те, кто добавляет в борщ еще и свежую капусту. Не беда, можно в банки заготовить вкусный борщ с добавлением белокочанной капусты, который согреет зимними вечерами.
Ингредиенты
свекла,
капуста белокочанная,
масло растительное,
морковь,
лук репчатый,
томатная паста,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
вода,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок
1 д
82.4 кКал
7781
Супы в банках вроде борща со свеклой, заготовленные на зиму, экономят хозяйкам не только время и силы впоследствии, но и деньги, ведь в холодное время года покупка овощей, которые летом на огороде не стоят ни копейки, может обойтись неприлично дорого.
Ингредиенты
свекла,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
морковь,
масло подсолнечное,
соль,
перец чёрный горошек
1 день
6511
Чтобы приготовить зимой ароматный борщ, не выбегая в магазин, много не надо. Всего лишь заготовить загодя осенью свекольную заправку, а при случае сварить мясной бульон, положить заправку, пряности и при желании положить нарезанный картофель.
Ингредиенты
свекла,
морковь,
помидоры свежие,
лук репчатый,
капуста белокочанная,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
болгарский перец сладкий,
соль,
сахар-песок
1 мин
6464
Вегетарианский борщ – это очень вкусное и аппетитное обеденное решение для тех, кто соблюдает пост или не ест мясо по этическим соображениям. Питательный борщ по вегетарианскому рецепту сможет приготовить каждый.
Ингредиенты
фасоль,
капуста белокочанная,
морковь,
свекла,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
картофель,
лук репчатый,
чеснок,
лимонный сок,
сахар-песок,
масло растительное,
вода
1 ч
174.43 кКал
1008
Постный борщ с фасолью выглядит ярко и максимально аппетитно. Несмотря на отсутствие мясных изделий, блюдо получается достаточно наваристым и сытным.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
фасоль консервированная,
картофель,
свекла,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
томатная паста,
лавровый лист,
сахар-песок,
масло растительное,
перец чёрный молотый,
соль,
лимонный сок,
вода,
для подачи:,
сметана,
зелень
35 мин
889
Постный борщ с фасолью просто и быстро готовится. Получается бесподобным, сытным и вкусным.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
фасоль консервированная,
картофель,
свекла,
морковь,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
чеснок,
укроп,
петрушка,
вода,
масло растительное,
лимонный сок,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
перец чёрный молотый,
соль,
сахар-песок
60 мин
1025
Борщовая заправка на 3 кг свеклы на зиму готовится несложно, но зато сколько времени она вам потом сэкономит. Овощная масса получается в меру кислой и сладкой, из нее получится отличный борщ, как постный, так и вареный на основе мясного бульона.
Ингредиенты
свекла,
помидоры,
уксус столовый 9%,
соль,
морковь,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
чеснок,
масло растительное,
лавровый лист,
сахар-песок,
перец черный молотый,
паприка молотая
80 мин
Борщовая заправка с капустой «Пальчики оближешь» на зиму – это вкусное и ароматное блюдо, которое добавит изюминку в ваш обеденный стол. Капуста, морковь, лук и специи смешиваются в одну целостную заправку, которая будет отлично сочетаться с предварительно приготовленным бульоном.
Ингредиенты
свекла,
капуста белокочанная,
морковь,
лук репчатый,
уксус столовый 9%,
соль,
помидоры,
сахар-песок,
масло растительное
3 час
Борщ с шампиньонами приятно удивит вас и откроет новые вариации приготовления классического обеденного блюда. Борщ с шампиньонами является постным блюдом и подойдёт тем, кто пост старается соблюдать.
Ингредиенты
шампиньоны свежие,
лук репчатый,
морковь,
укроп,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
зира,
семена горчицы,
бальзамический уксус,
свёкла,
помидоры консервированные,
чеснок,
квашеная капуста,
картофель,
фасоль стручковая,
масло растительное,
соль,
гвоздика,
вода
1 час
Кето борщ будем готовить без картофеля и мяса. Главные компоненты – это овощи и грибы.
Ингредиенты
шампиньоны сушеные,
вода,
лук репчатый,
свекла маринованная,
чеснок сушеный,
уксус яблочный 6%,
лимонный сок,
соль,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
специи,
сметана
45 мин
120
Постный борщ с фасолью и грибами – это прекрасное первое блюдо для легкого перекуса в обед. Блюдо содержит много овощей, очень полезен при проблемах с пищеварением.
Ингредиенты
картофель,
свекла,
капуста белокочанная,
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
томатная паста,
фасоль консервированная,
шампиньоны консервированные,
вода,
соль,
лавровый лист,
зелень
60 мин
538
Борщ с китайской капустой либо, как более привычно ее название, с добавлением пекинской капусты, обязательно стоит попробовать приготовить. Вкус будет очень нежным и сочным.
Ингредиенты
капуста пекинская,
морковь,
свекла,
картофель,
специи,
лавровый лист,
соль,
укроп,
сметана
40 мин
Вегетарианский борщ с фасолью – это постная версия привычного наваристого борща с мясом. Наш рецепт предполагает не менее вкусное, а также питательное и сытное блюдо благодаря добавлению фасоли.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
лук репчатый,
морковь,
картофель,
фасоль,
свекла,
томатная паста,
масло растительное,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
соль,
перец черный молотый,
зелень,
вода
2 час
107
Постный борщ с фасолью консервированной сочетает в себе два вида капусты – квашеную и свежую, благодаря чему блюдо имеет пикантную кислинку. Борщ получается сытным и питательным, так как животный белок заменяется растительным в виде фасоли.
Ингредиенты
картофель,
капуста белокочанная,
квашеная капуста,
свекла,
болгарский перец сладкий,
морковь,
лук репчатый,
кетчуп,
петрушка,
укроп,
фасоль консервированная,
масло растительное,
чеснок,
лавровый лист,
соль,
перец черный молотый,
прованские травы,
приправа из сушеных овощей,
вода
50 мин
455
Борщ с пельменями – это упрощенная версия привычного наваристого мясного первого блюда. Идеальный вариант в жизненной нехватке свободного времени, чтобы дождаться приготовления мясного бульона.
Ингредиенты
свекла,
морковь,
лук репчатый,
картофель,
пельмени,
масло растительное,
вода,
специи,
капуста белокочанная,
сок томатный,
соль
60 мин
Борщ из тушенки – это самый быстрый и простой рецепт. Когда нет времени или просто не хочется долго стоять у плиты и варить полноценный мясной бульон, в ход может идти тушенка.
Ингредиенты
вода,
специи,
масло растительное,
лук репчатый,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
тушенка,
капуста белокочанная,
картофель,
томатная паста,
соль,
морковь,
свекла,
помидоры,
петрушка,
сахар-песок
30 мин
116
Борщ с квашеной капустой и фасолью – это зимний рецепт для создания теплой и уютной атмосферы у вас дома. Блюдо получается вкусное с приятной кислинкой и очень сытное.
Ингредиенты
фасоль консервированная,
лук репчатый,
квашеная капуста,
соль,
свекла,
вода,
перец чёрный горошек,
лимонный сок,
зелень,
морковь,
лавровый лист
45 мин
100
Постный борщ с грибами понравится даже самым ярым сторонникам мясных блюд. Тем более готовится он куда проще.
Ингредиенты
картофель,
перец черный молотый,
шампиньоны свежие,
чеснок,
масло растительное,
лук репчатый,
соль,
укроп,
свекла,
капуста белокочанная,
сахар-песок,
морковь,
томатная паста,
лавровый лист,
вода,
вода
1 час
483
Борщ с чечевицей даже без мяса получается очень сытным. Блюдо получается бесподобным, благодаря продуманному составу овощей и специй.
Ингредиенты
горчичное масло,
картофель,
перец душистый горошек,
свекла,
лавровый лист,
копченая паприка,
морковь,
приправа хмели-сунели,
соль,
куркума,
капуста белокочанная,
лимонный сок,
болгарский перец сладкий,
чечевица зеленая,
мускатный орех,
корень имбиря,
томатная паста,
вода
40 мин
Овощной борщ для любителей питаться полезно и вкусно, а также тех, кто соблюдает Пост или придерживается вегетарианства. К тому же свежие молодые овощи варятся довольно быстро и бульон получается насыщенным и ароматным.
Ингредиенты
фасоль,
зелень,
морковь,
уксус столовый 9%,
томатная паста,
капуста белокочанная,
чеснок,
лук репчатый,
свекла,
прованские травы,
приправа итальянские травы,
масло растительное,
картофель,
соль,
перец черный молотый,
лавровый лист,
вода,
перец чили,
кориандр молотый,
хлеб
40 мин
Зеленый борщ с грибами – это довольно популярное блюдо в летний период. Чаще всего его делают постным, но по своему желанию вы можете сварить легкий куриный бульон.
Ингредиенты
картофель,
масло растительное,
шампиньоны свежие,
лук репчатый,
фасоль,
яйцо,
соль,
щавель,
зелень,
специи,
сметана
90 мин
Борщ с уткой – это великолепное ароматное и яркое блюдо. Красный борщ отлично насыщает и точно порадует вас своим вкусом.
Ингредиенты
лук репчатый,
утка домашняя,
утка дикая,
перец черный молотый,
картофель,
вода,
квашеная капуста,
капуста белокочанная,
соль,
масло растительное,
морковь,
свекла,
болгарский перец сладкий,
зелень,
помидоры
2 час
Борщ с куриной грудкой готовится быстрее, чем на другом мясе и получается более диетическим, но аппетитным блюдом для домашнего обеда. В этом рецепте готовим борщ без традиционной овощной зажарки, а овощи поочередно закладываем в бульон.
Ингредиенты
куриная грудка,
свекла,
морковь,
лук репчатый,
капуста белокочанная,
картофель,
соль,
перец черный молотый,
лавровый лист,
уксус столовый 9%,
сметана
60 мин
Борщ со щавелем и свеклой можно приготовить в любое время года, используя щавель консервированный, но самым вкусным борщ получается весной, когда лисья этого растения нежные, вкусные и с приятной кислинкой. Щавель в борще заменяет капусту, и сохраняет яркий цвет свеклы.
Ингредиенты
мясо,
щавель,
свекла,
морковь,
картофель,
уксус столовый 9%,
соль,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
перец черный молотый,
масло растительное,
зелень,
яйцо (вареные)
80 мин
109
Борщ с лимоном поучается насыщенного цвета и с приятным свежим вкусом за счет лимонной кислоты, которая не дает свекле обесцветиться. В борщ добавляется только сок лимона, а ломтик цитруса можно положить в тарелку при подаче.
Ингредиенты
куриная грудка,
морковь,
свекла,
картофель,
лук репчатый,
капуста белокочанная,
томатная паста,
лимонный сок,
соль,
лавровый лист,
перец черный молотый,
масло растительное,
зелень,
лимон
80 мин
121
Борщ с килькой, как вариант рыбного борща, может быть у вас быстрым и с новыми вкусовыми нотками первым блюдом к постному столу. В этом рецепте варим бульон из картофеля с капустой.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
картофель,
фасоль консервированная,
килька в томате,
чеснок,
соль,
вода,
для зажарки:,
свекла,
морковь,
лук репчатый,
томатная паста,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
масло растительное,
зелень
1 час
Борщ с болгарским перцем и свеклой – это интересный и яркий вариант знаменитого домашнего супа. Такое кулинарное решение точно никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
мясо,
капуста белокочанная,
картофель,
свекла,
морковь,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
лук зеленый,
помидоры,
чеснок,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый,
сметана
70 мин
Борщ с индейкой отличается ярким насыщенным вкусом и питательными свойствами. Такое горячее блюдо идеально подойдет для большого семейного обеда.
Ингредиенты
голень индейки,
капуста белокочанная,
картофель,
свекла,
морковь,
вода,
лук репчатый,
перец чили,
чеснок,
лавровый лист,
масло растительное,
лимонный сок,
соль,
перец душистый горошек
1 час
Борщ из утки отличается наваристым видом, невероятной питательностью и ярким насыщенным вкусом. Такое горячее блюдо идеально подойдет для большого семейного обеда.
Ингредиенты
утка дикая,
утка домашняя,
свекла,
картофель,
морковь,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
лавровый лист,
капуста белокочанная,
томатная паста,
зелень,
перец черный горошек,
соль,
масло растительное
80 мин
ПП борщ с курицей – прекрасный вариант для вашего домашнего обеда или ужина. Особенно такой суп понравится тем, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты
куриная грудка,
свекла,
картофель,
морковь,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
капуста белокочанная,
томатная паста,
масло растительное,
лавровый лист,
соль,
специи
1 час
Борщ с консервированной фасолью – это оригинальная вариация традиционного блюда, в котором фасоль придаёт наполнение и сытность, а свежие овощи добавляют питательности. Этот борщ прекрасно подойдёт для быстрого обеда или ужина, сокращая время на готовку.
Ингредиенты
свекла,
лук репчатый,
капуста белокочанная,
картофель,
фасоль консервированная,
томатная паста,
рассол огуречный,
чеснок,
лук зеленый,
соль,
вода,
масло растительное
50 мин
100
Борщ с тушенкой и свежей капустой – это классическое украинское блюдо, которое сочетает в себе легкость и сытность. Тушенка добавляет насыщенный вкус, а свежая капуста заботится о хрустящей текстуре и витаминах.
Ингредиенты
тушенка,
картофель,
капуста белокочанная,
морковь,
лук репчатый,
свекла,
масло растительное,
томатная паста,
вода,
лавровый лист,
уксус столовый 9%,
соль,
петрушка,
перец черный молотый
60 мин
199
Борщ из свекольной ботвы – это легкое и полезное блюдо, красота которого заключается в его ярком цвете и свежем аромате. Свежая ботва, придающая насыщенный вкус, сочетаясь с картофелем и морковью, создает гармонию традиционной украинской кухни.
Ингредиенты
свекольная ботва,
свекла,
картофель,
лук репчатый,
морковь,
помидоры,
кабачки,
масло растительное,
уксус яблочный 6%,
болгарский перец сладкий,
масло сливочное,
сахар-песок,
петрушка,
лавровый лист,
перец черный горошек,
соль
45 мин
Диетический борщ – это легкое и полезное решение для тех, кто следит за фигурой, в котором отсутствуют жирные компоненты. Овощи богаты клетчаткой и витаминами, позволяют наслаждаться насыщенным вкусом без лишних калорий.
Ингредиенты
свекла,
лук репчатый,
морковь,
картофель,
капуста белокочанная,
томатная паста,
масло растительное,
соль,
укроп сушеный,
вода
20 мин
Борщ с болгарским перцем – это свежий взгляд на традиционное блюдо, где яркий болгарский перец добавляет сладость и хрустящую текстуру. Все ингредиенты соединяются в идеальной гармонии, создавая насыщенный цвет и аромат.
Ингредиенты
свекла,
картофель,
морковь,
капуста белокочанная,
лук репчатый,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
масло растительное,
лавровый лист,
соль,
сахар-песок,
вода
25 мин
117
Борщ из краснокочанной капусты – это удивительное сочетание яркого цвета и экзотичного вкуса, которое способно удивить даже опытного гурмана. Краснокочанная капуста, нежно приправленная специями и дополненная овощами, превращает традиционный борщ в нечто необычное и запоминающееся.
Ингредиенты
картофель,
морковь,
свекла,
капуста краснокочанная,
томатная паста,
масло растительное,
лук репчатый,
вода,
лимонный сок,
соль,
перец черный молотый,
сметана
35 мин
180
10 самых часто используемых ингредиентов для “Свекольник без мяса”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Свекла
43
1.6
0.2
6.8
Морковь
35
1.3
0.1
6.9
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Картофель
77
2
0.4
16.3
Масло растительное
899
0
99.9
0
Капуста белокочанная
25
1.3
0.1
3.3
Лавровый лист
313
7.6
8.4
48.7
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Томатная паста
63.2
0
0
15.8
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7