Борщ из краснокочанной капусты

Name: Борщ из краснокочанной капусты
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Борщ из краснокочанной капусты – это удивительное сочетание яркого цвета и экзотичного вкуса, которое способно удивить даже опытного гурмана. Краснокочанная капуста, нежно приправленная специями и дополненная овощами, превращает традиционный борщ в нечто необычное и запоминающееся.

Автор рецепта:

399 рецептов

Валерия Воронцова

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

63 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

5,4 гр.

Углеводы

3,0 гр.

Вода

90,1 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

910.9 мкг

900 мкг

6.3

25.3

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.5

6.1

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.5

Витамин В4

46.9 мг

500 мг

0.6

2.3

Витамин В5

0.4 мг

5 мг

0.5

2.2

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

2.1

8.5

Витамин В9

75.9 мкг

400 мкг

1.2

4.7

Витамин В12

0.1 мкг

3 мкг

0.2

0.9

Витамин С

17.4 мкг

90 мкг

1.2

4.8

Витамин D

0 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

35.7 мг

15 мг

14.8

59.6

Биотин

2.4 мг

50 мг

0.3

1.2

Витамин К

17.5 мкг

120 мкг

0.9

3.7

Витамин РР

1.3 мг

20 мг

0.4

1.6

Калий

836.3 мг

2500 мг

2.1

8.4

Кальций

185.9 мг

1000 мг

1.2

4.6

Кремний

12 мг

30 мг

2.5

Магний

179.5 мг

400 мг

2.8

11.2

Натрий

74.3 мг

1300 мг

0.4

1.4

Сера

61.6 мг

500 мг

0.8

3.1

Фосфор

95.9 мг

800 мг

0.7

Хлор

84 мг

2300 мг

0.2

0.9

Алюминий

289.2 мкг

30 мкг

59.9

241

Железо

3.7 мг

18 мг

1.3

5.2

Йод

4.6 мкг

150 мкг

0.2

0.8

Кобальт

6.6 мкг

10 мкг

4.1

16.4

Литий

2.4 мкг

70 мкг

0.2

0.9

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

1.2

4.8

Медь

178.5 мкг

1000 мкг

1.1

4.5

Никель

3.6 мкг

200 мкг

0.1

0.5

Рубидий

199.8 мкг

200 мкг

6.2

Селен

0.6 мкг

55 мкг

0.1

0.3

Фтор

1034.4 мкг

4000 мкг

1.6

6.5

Хром

2 мкг

50 мкг

0.2

Цинк

0.8 мг

12 мг

0.4

1.8

Бор

160 мкг

1200 мкг

0.8

3.3

Ванадий

39.6 мкг

20 мкг

12.3

49.5

Молибден

28.5 мкг

70 мкг

2.5

10.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты: овощи очищаем и промываем.

Картошку режем небольшими ломтиками и высыпаем в кипящую воду. Солим и варим на протяжении 10 минут.

Далее засыпаем нашинкованную капусту, засекаем 5-7 минут.

Параллельно готовим зажарку из измельченного лука, моркови и свеклы. Обжариваем ингредиенты на растительном масле и сбрызгиваем лимонным соком.

Размягченные компоненты смешиваем с томатной пастой и прогреваем еще 2-3 минуты.

К готовой картошке и капусте перекладываем пассерованные овощи, рубленую зелень и молотый перец. Доводим до кипения и выключаем огонь.

Даем немного настояться под крышкой и подаем к столу, дополнив порцией сметаны. Приятного аппетита!

Оценить борщ из краснокочанной капусты

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Борщ Свекольник без мяса

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Борщ из краснокочанной капусты

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить борщ из краснокочанной капусты

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке