Постный борщ с фасолью консервированной

Name: Постный борщ с фасолью консервированной
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Постный борщ с фасолью консервированной сочетает в себе два вида капусты – квашеную и свежую, благодаря чему блюдо имеет пикантную кислинку. Борщ получается сытным и питательным, так как животный белок заменяется растительным в виде фасоли. Очень ароматное и насыщенное блюдо станет любимым супом в вашей семье.

Советы по процессу приготовления:

Для разнообразия вкусовых ощущений попробуйте заменить белокочанную капусту пекинской и краснокочанной. Блюдо станет еще полезнее.
Если добавить немного корейской моркови, вкус борща приобретет необычную пикантность.

Автор рецепта:

20 рецептов

Евгения Жукова

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

56 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

2,7 гр.

Углеводы

6,4 гр.

Вода

87,2 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3986.7 мкг

900 мкг

13.8

147.7

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

2.4

25.6

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

2.3

Витамин В4

119.7 мг

500 мг

0.7

Витамин В5

2.6 мг

5 мг

1.6

17.2

Витамин В6

3.3 мг

2 мг

5.2

55.5

Витамин В9

522.4 мкг

400 мкг

4.1

43.5

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

0.1

Витамин С

705.7 мкг

90 мкг

24.5

261.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

39.6 мг

15 мг

8.2

87.9

Биотин

2.4 мг

50 мг

0.1

1.6

Витамин К

866.9 мкг

120 мкг

22.5

240.8

Витамин РР

12.5 мг

20 мг

1.9

20.8

Калий

4807.8 мг

2500 мг

64.1

Кальций

589.1 мг

1000 мг

1.8

19.6

Кремний

215.5 мг

30 мг

22.4

239.4

Магний

462 мг

400 мг

3.6

38.5

Натрий

1484.8 мг

1300 мг

3.6

38.1

Сера

281.2 мг

500 мг

1.8

18.7

Фосфор

690.3 мг

800 мг

2.7

28.8

Хлор

395.9 мг

2300 мг

0.5

5.7

Алюминий

3271.9 мкг

30 мкг

340.1

3635.4

Железо

16.5 мг

18 мг

2.9

30.5

Йод

30.8 мкг

150 мкг

0.6

6.8

Кобальт

30 мкг

10 мкг

9.3

99.8

Литий

375.8 мкг

70 мкг

16.7

179

Марганец

3.2 мкг

2 мкг

53.5

Медь

1423.3 мкг

1000 мкг

4.4

47.4

Никель

38.2 мкг

200 мкг

0.6

6.4

Рубидий

1902.6 мкг

200 мкг

29.7

317.1

Селен

7.3 мкг

55 мкг

0.4

4.4

Фтор

1213.9 мкг

4000 мкг

0.9

10.1

Хром

44 мкг

50 мкг

2.7

29.3

Цинк

7.1 мг

12 мг

1.8

19.7

Бор

837.5 мкг

1200 мкг

2.2

23.3

Ванадий

501.2 мкг

20 мкг

78.1

835.3

Молибден

72 мкг

70 мкг

3.2

34.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Выкладываем нужные продукты на рабочий стол.

Картошку нарезаем средними по размеру кусочками. Промываем под холодной водой, тогда удалится крахмал. Кладем картофель в кастрюлю и заливаем водой (1 л.). После того, как вода закипит, варим картошку до готовности в течение 10-15 минут.

Репчатый лук мелко нарезаем кубиками, морковь натираем крупной стружкой на терке. Добавляем растительное масло на сковороду и выкладываем овощи. Обжариваем минут 5, периодически мешая.

Свеклу также натираем крупной соломкой. Сладкий перец режем кубиками. Выкладываем измельченные овощи к морковной массе и добавляем кетчуп. Перемешиваем. Закрываем крышкой и обжариваем в течение 5 минут. После чего в сковороду вливаем 1 стакан воды и продолжаем томить овощи еще 5 минут.

Капусту белокочанную нарезаем в виде соломки. По желанию ополаскиваем под холодной водой квашеную капусту и отжимаем, чтобы удалить лишнюю кислоту. Овощную зажарку со сковороды выкладываем в кастрюлю, одновременно добавляем и два вида капусты. Будем варить борщ на протяжении 10 минут.

В конце приготовления добавим измельченный чеснок, соль, пряности и приправу, а также перец с прованскими травами. Консервированную фасоль извлечем из банки, промоем и добавим в борщ к остальным ингредиентам. Добавим нашинкованную зелень. Борщ после закипания будем варить минут 3-5.

Для подачи подготовим глубокие тарелки. Дополним ароматное блюдо гренками или хлебом. По желанию можно добавить сметану и кушать вместе с чесноком или луком. Экспериментируйте и ищите свой идеальный вкус ароматного блюда!

Оценить постный борщ с фасолью консервированной

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Борщ Фасолевый суп Свекольник без мяса

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Постный борщ с фасолью консервированной

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить постный борщ с фасолью консервированной

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке