Борщ с болгарским перцем

Name: Борщ с болгарским перцем
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 3
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Борщ с болгарским перцем – это свежий взгляд на традиционное блюдо, где яркий болгарский перец добавляет сладость и хрустящую текстуру. Все ингредиенты соединяются в идеальной гармонии, создавая насыщенный цвет и аромат.

Автор рецепта:

399 рецептов

Валерия Воронцова

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

50 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

3,1 гр.

Углеводы

4,1 гр.

Вода

90,0 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2424.6 мкг

900 мкг

10.3

89.8

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

2.9

25.3

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

2.2

Витамин В4

83.1 мг

500 мг

0.6

5.5

Витамин В5

2.6 мг

5 мг

17.1

Витамин В6

2.9 мг

2 мг

5.6

Витамин В9

628.5 мкг

400 мкг

52.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

731.6 мкг

90 мкг

31.1

271

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.7 мг

15 мг

9.6

83.8

Биотин

1.3 мг

50 мг

0.1

0.9

Витамин К

56.9 мкг

120 мкг

1.8

15.8

Витамин РР

10.9 мг

20 мг

2.1

18.2

Калий

4622.7 мг

2500 мг

7.1

61.6

Кальций

341.6 мг

1000 мг

1.3

11.4

Кремний

212.6 мг

30 мг

27.1

236.2

Магний

366.8 мг

400 мг

3.5

30.6

Натрий

2407 мг

1300 мг

7.1

61.7

Сера

283.9 мг

500 мг

2.2

18.9

Фосфор

554.5 мг

800 мг

2.7

23.1

Хлор

3381.4 мг

2300 мг

5.6

Алюминий

2979.9 мкг

30 мкг

379.9

3310.9

Железо

12.4 мг

18 мг

2.6

22.9

Йод

30.3 мкг

150 мкг

0.8

6.7

Кобальт

28.2 мкг

10 мкг

10.8

Литий

452.5 мкг

70 мкг

24.7

215.5

Марганец

3 мкг

2 мкг

5.7

49.5

Медь

1264 мкг

1000 мкг

4.8

42.1

Никель

31.9 мкг

200 мкг

0.6

5.3

Рубидий

1684.2 мкг

200 мкг

32.2

280.7

Селен

6.6 мкг

55 мкг

0.5

Фтор

1191.9 мкг

4000 мкг

1.1

9.9

Хром

43.2 мкг

50 мкг

3.3

28.8

Цинк

5.2 мг

12 мг

1.7

14.4

Бор

1018.5 мкг

1200 мкг

3.2

28.3

Ванадий

450.8 мкг

20 мкг

86.2

751.3

Молибден

83.3 мкг

70 мкг

4.5

39.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Овощи очищаем и тщательно промываем под струей воды.

Картошку нарезаем произвольными ломтиками и вместе с лавром отправляем в кастрюлю и заливаем водой, варим 15 минут после закипания.

При помощи терки с мелкими отверстиями измельчаем свеклу и морковь.

Мякоть болгарского перца режем на пластины, томаты разрезаем на 2-4 части, удалив плодоножку.

Красные ингредиенты пробиваем в блендере до однородной консистенции.

На разогретом растительном масле обжариваем лук 1-2 минуты, высыпаем тертые овощи и, перемешав, пассеруем до мягкости. Вмешиваем к зажарке красную массу и через 2 минуты перекладываем в кастрюлю к картофелю.

Следом высыпаем нашинкованную капусту и соль с сахаром.

Варим 3-5 минут и заправляем чесноком, пропущенным через пресс. Даем настояться и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить борщ с болгарским перцем

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Свекольник без мяса Борщ

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Борщ с болгарским перцем

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить борщ с болгарским перцем

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке