Борщ из утки

Name: Борщ из утки
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Борщ из утки отличается наваристым видом, невероятной питательностью и ярким насыщенным вкусом. Такое горячее блюдо идеально подойдет для большого семейного обеда. Обязательно попробуйте приготовить аппетитный суп по нашему проверенному пошаговому рецепту.

Автор рецепта:

422 рецепта

Валентина Лихачева

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

103 ккал

Белки

4,9 гр.

Жиры

6,0 гр.

Углеводы

6,4 гр.

Вода

79,9 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2060.7 мкг

900 мкг

14.5

57.2

Витамин В1

2.3 мг

1.5 мг

9.6

38.1

Витамин В2

1.8 мг

6.5

25.5

Витамин В4

70.5 мг

500 мг

0.9

3.5

Витамин В5

4.8 мг

5 мг

6.1

24.1

Витамин В6

4.6 мг

2 мг

14.7

58.1

Витамин В9

435.7 мкг

400 мкг

6.9

27.2

Витамин В12

2.3 мкг

3 мкг

4.8

Витамин С

436.9 мкг

90 мкг

30.7

121.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.6 мг

15 мг

15.9

62.6

Биотин

4.8 мг

50 мг

0.6

2.4

Витамин К

33.9 мкг

120 мкг

1.8

7.1

Витамин РР

20.4 мг

20 мг

6.5

25.5

Калий

4799.5 мг

2500 мг

12.1

Кальций

250 мг

1000 мг

1.6

6.3

Кремний

201.4 мг

30 мг

42.5

167.8

Магний

406.2 мг

400 мг

6.4

25.4

Натрий

416.1 мг

1300 мг

Сера

876.4 мг

500 мг

11.1

43.8

Фосфор

1019.8 мг

800 мг

8.1

31.9

Хлор

417.6 мг

2300 мг

1.1

4.5

Алюминий

3406.1 мкг

30 мкг

718.3

2838.4

Железо

24.6 мг

18 мг

8.6

34.2

Йод

32 мкг

150 мкг

1.3

5.3

Кобальт

42.5 мкг

10 мкг

26.9

106.3

Литий

339.6 мкг

70 мкг

30.7

121.3

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

7.1

27.9

Медь

2179.5 мкг

1000 мкг

13.8

54.5

Никель

29.7 мкг

200 мкг

0.9

3.7

Рубидий

2230.5 мкг

200 мкг

70.6

278.8

Селен

45.2 мкг

55 мкг

5.2

20.6

Фтор

183.4 мкг

4000 мкг

0.3

1.1

Хром

42.3 мкг

50 мкг

5.4

21.2

Цинк

6.9 мг

12 мг

3.7

14.5

Бор

803 мкг

1200 мкг

4.2

16.7

Ванадий

516.3 мкг

20 мкг

163.3

645.4

Молибден

62 мкг

70 мкг

5.6

22.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Утку хорошо промываем под водой и разрезаем на куски. Выкладываем в кастрюлю.

Куски птицы заливаем водой и доводим это все до кипения. В процессе кипения обязательно убираем пенку, после сюда отправляем горошины перца, лавровый лист и соль. Уменьшаем огонь и варим еще 30 минут.

Очищаем от кожуры свеклу, промываем ее и режем на соломку. Отправляем подготовленные овощи в кастрюле с уткой.

В это время очищаем и промываем картофель. Режем его на куски и также отправляем в кастрюлю.

Мелко режем репчатый лук и обжариваем его на растительном масле до размягчения.

Также на кусочки разделываем и морковь. Отправляем ее в сковородку к луку. Обжариваем все вместе до легкого румянца. Дополняем продукты томатной пастой и затем все перекладываем в кастрюлю.

Сладкий перец очищаем от семян и разрезаем на части. Погружаем в нашу кастрюлю.

Напоследок мелко шинкуем капусту и отправляем в наше блюдо. Даем супу прокипеть еще 30 минут.

За 5 минут до готовности добавляем зелень и, при необходимости, еще немного соли. Выключаем огонь и даем супу настояться под крышкой около 10 минут.

Борщ из утки готов. Разливайте по тарелкам и подавайте к столу!

Оценить борщ из утки

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Утка Свекольник без мяса Борщ

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Борщ из утки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить борщ из утки

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке