Борщ с фасолью без мяса

Name: Борщ с фасолью без мяса
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Борщ с фасолью без мяса – это классика украинской кухни, переведённая в вегетарианский вариант с добавлением белковой фасоли. Насыщенный цвет и аромат этой свекольной похлёбки наполнят ваш дом теплом и уютом, а богатство витаминов сделает этот борщ полезным для здоровья.

Автор рецепта:

399 рецептов

Валентина Радченко

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

73 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

4,0 гр.

Углеводы

7,2 гр.

Вода

87,2 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2309.9 мкг

900 мкг

11.1

42.8

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

2.4

9.3

Витамин В2

3.3 мг

1.8 мг

7.8

30.1

Витамин В4

183.2 мг

500 мг

1.6

6.1

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

1.2

4.8

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

5.2

20.2

Витамин В9

579.6 мкг

400 мкг

6.3

24.2

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

0.1

0.2

Витамин С

80.2 мкг

90 мкг

3.9

14.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.4 мг

15 мг

10.8

41.5

Биотин

3.9 мг

50 мг

0.3

1.3

Витамин К

24 мкг

120 мкг

0.9

3.3

Витамин РР

24.9 мг

20 мг

5.4

20.7

Калий

5222.8 мг

2500 мг

34.8

Кальций

380.3 мг

1000 мг

1.6

6.3

Кремний

21.3 мг

30 мг

3.1

11.8

Магний

528.2 мг

400 мг

5.7

Натрий

3421.9 мг

1300 мг

11.4

43.9

Сера

153.2 мг

500 мг

1.3

5.1

Фосфор

1452.2 мг

800 мг

7.9

30.3

Хлор

210.3 мг

2300 мг

0.4

1.5

Алюминий

582.1 мкг

30 мкг

323.4

Железо

23.7 мг

18 мг

5.7

Йод

30.5 мкг

150 мкг

0.9

3.4

Кобальт

21 мкг

10 мкг

9.1

Литий

4.7 мкг

70 мкг

0.3

1.1

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

15.3

Медь

1723.2 мкг

1000 мкг

7.5

28.7

Никель

7.2 мкг

200 мкг

0.2

0.6

Рубидий

409.5 мкг

200 мкг

8.9

34.1

Селен

9.1 мкг

55 мкг

0.7

2.7

Фтор

68.8 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

4 мкг

50 мкг

0.3

1.3

Цинк

11.1 мг

12 мг

15.5

Бор

321 мкг

1200 мкг

1.2

4.5

Ванадий

77.3 мкг

20 мкг

16.7

64.4

Молибден

34 мкг

70 мкг

2.1

8.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Отварную свеклу очищаем и натираем на крупной терке, смешиваем с кислым цитрусовым соком.

Очищаем и произвольно измельчаем лук с морковью, обжариваем на растительном масле до мягкости и румяности.

К зажарке вмешиваем томатную пасту с тремя столовыми ложками воды, томим около 5 минут.

Тем временем в кипящий бульон высыпаем кубики картофеля и варим на протяжении 10 минут вместе с лаврушкой.

В чаше блендера до однородности пробиваем очищенные зубцы чеснока с укропом, солью, перцем и сахаром.

К картошке отправляем свеклу, зажарку, фасоль – томим еще 10 минут и добавляем заправку, убираем с плиты и оставляем под крышкой на 5-10 минут.

Ароматный борщ разливаем по тарелкам и незамедлительно приглашаем семью к обеду. Приятного аппетита!

Оценить борщ с фасолью без мяса

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Фасолевый суп Свекольник без мяса Борщ

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Борщ с фасолью без мяса

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить борщ с фасолью без мяса

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке