Борщ с грибами и капустой

Name: Борщ с грибами и капустой
Prep time: 1 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H21M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Борщ с грибами и капустой получается невероятно ароматным, питательным и насыщенным по вкусу. Такое кулинарное решение точно разнообразит ваше домашнее обеденное меню. Для несложного приготовления такой вариации борща воспользуйтесь нашим проверенным рецептом с пошаговыми фото.

Автор рецепта:

422 рецепта

Валентина Лихачева

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

1 час. PT1M

Порции

Калорийность

56 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

4,2 гр.

Углеводы

3,4 гр.

Вода

89,9 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1718.4 мкг

900 мкг

9.6

47.7

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

2.8

13.6

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

3.2

15.9

Витамин В4

47 мг

500 мг

0.5

2.3

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

3.7

18.3

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

4.5

22.4

Витамин В9

353.3 мкг

400 мкг

4.5

22.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

224.4 мкг

90 мкг

12.6

62.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

36.7 мг

15 мг

12.4

61.2

Биотин

2.6 мг

50 мг

0.3

1.3

Витамин К

27.9 мкг

120 мкг

1.2

5.8

Витамин РР

11.5 мг

20 мг

2.9

14.4

Калий

3189.2 мг

2500 мг

6.4

31.9

Кальций

243.2 мг

1000 мг

1.2

6.1

Кремний

109.5 мг

30 мг

18.4

91.2

Магний

301.5 мг

400 мг

3.8

18.8

Натрий

244.4 мг

1300 мг

0.9

4.7

Сера

172.4 мг

500 мг

1.7

8.6

Фосфор

419.6 мг

800 мг

2.7

13.1

Хлор

271.1 мг

2300 мг

0.6

2.9

Алюминий

1816.1 мкг

30 мкг

305.9

1513.4

Железо

8.2 мг

18 мг

2.3

11.4

Йод

36.1 мкг

150 мкг

1.2

Кобальт

37.3 мкг

10 мкг

18.9

93.3

Литий

171.9 мкг

70 мкг

12.4

61.4

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

19.9

Медь

726.5 мкг

1000 мкг

3.7

18.2

Никель

17 мкг

200 мкг

0.4

2.1

Рубидий

1149.5 мкг

200 мкг

143.7

Селен

3.2 мкг

55 мкг

0.3

1.5

Фтор

1125 мкг

4000 мкг

1.4

Хром

35.2 мкг

50 мкг

3.6

17.6

Цинк

3.2 мг

12 мг

1.4

6.8

Бор

471.5 мкг

1200 мкг

9.8

Ванадий

292.8 мкг

20 мкг

366

Молибден

57 мкг

70 мкг

4.1

20.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по нашему списку и выложим их на рабочую поверхность.

Очищаем от кожуры картофель, хорошо промываем его под водой и разделываем на брусочки. Промываем грибы и некрупно нарезаем их. Кладем эти продукты в кастрюлю с кипящим бульоном. Варим 10 минут.

В это время промываем под водой белокочанную капусту и мелко шинкуем ее ножом. Продукт также отправляем в нашу кастрюлю.

На терке натираем свеклу и морковь. Мелко рубим ножом репчатый лук. Овощи отправляем на сковородку, разогретую с растительным маслом, и жарим пару минут.