Борщ с колбасой

Name: Борщ с колбасой
Prep time: 1 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H21M
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Борщ с колбасой, вареной или копченой, получится у вас быстрым и аппетитным блюдом для домашнего обеда. Варится он на воде, поэтому получается легким и подавать его можно как горячим, так и холодным. В этом рецепте, для более насыщенного вкуса, вареную колбасу обжариваем.

Автор рецепта:

364 рецепта

Андрей Бирюков

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

1 час. PT1M

Порции

Калорийность

65 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

4,5 гр.

Углеводы

5,0 гр.

Вода

82,2 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2569 мкг

900 мкг

11.3

47.6

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

8.4

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

1.9

8.1

Витамин В4

238.2 мг

500 мг

1.9

7.9

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

1.4

6.1

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

3.2

13.5

Витамин В9

331.5 мкг

400 мкг

3.3

13.8

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

0.7

3.1

Витамин С

118 мкг

90 мкг

5.2

21.9

Витамин D

0.2 мкг

10 мкг

0.1

0.3

Витамин E

37.1 мг

15 мг

9.8

41.2

Биотин

7.2 мг

50 мг

0.6

2.4

Витамин К

390.6 мкг

120 мкг

12.9

54.3

Витамин РР

7.5 мг

20 мг

1.5

6.2

Калий

3030.8 мг

2500 мг

4.8

20.2

Кальций

476.8 мг

1000 мг

1.9

7.9

Кремний

133.3 мг

30 мг

17.6

74.1

Магний

326.2 мг

400 мг

3.2

13.6

Натрий

277.2 мг

1300 мг

0.8

3.6

Сера

229.5 мг

500 мг

1.8

7.7

Фосфор

438.2 мг

800 мг

2.2

9.1

Хлор

253.2 мг

2300 мг

0.4

1.8

Алюминий

2523.1 мкг

30 мкг

333

1401.7

Железо

9.6 мг

18 мг

2.1

8.9

Йод

18.2 мкг

150 мкг

0.5

Кобальт

17.4 мкг

10 мкг

6.9

29.1

Литий

160.7 мкг

70 мкг

9.1

38.3

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

3.7

15.6

Медь

667.7 мкг

1000 мкг

2.6

11.1

Никель

20.8 мкг

200 мкг

0.4

1.7

Рубидий

1500.9 мкг

200 мкг

29.7

125.1

Селен

2.6 мкг

55 мкг

0.2

0.8

Фтор

1148.4 мкг

4000 мкг

1.1

4.8

Хром

25.2 мкг

50 мкг

8.4

Цинк

2.9 мг

12 мг

4.1

Бор

630 мкг

1200 мкг

2.1

8.8

Ванадий

397 мкг

20 мкг

78.6

330.8

Молибден

52 мкг

70 мкг

2.9

12.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В кастрюле для варки борща довести до кипения воду.

Овощи почистить и промыть. Картофель нарезать брусочками.

Капусту нашинковать тонкой соломкой или измельчить на крупной терке.

В закипевшую воду переложить нарезку картофеля и поварить в течение 10 минут.

Затем переложить в кастрюлю нарезку капусты и поварить еще 20 минут на небольшом огне под прикрытой крышкой.

Вареную колбасу нарезать соломкой и обжарить до золотистого цвета на сковороде на разогретом растительном масле.

Обжаренную колбасу переложить на тарелку.

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Морковь измельчить на крупной или на терке для корейской моркови, переложить к луку и пожарить до мягкости.

Свеклу нарезать тонкой соломкой, переложить в сковороду к обжаренным овощам и потушить на небольшом огне под крышкой в течение 10 минут.

В сваренный овощной бульон переложить тушеную свеклу с морковью и луком, обжаренную колбасу, добавить соль с пряностями и поварить борщ еще 10-15 минут.

Приготовленный борщ с колбасой разлить по суповым тарелкам, дополнить сметаной и сразу горячим сервировать к обеду. Приятного аппетита!

Оценить борщ с колбасой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Свекольник без мяса Борщ

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Борщ с колбасой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить борщ с колбасой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке