Борщ с квашеной капустой, свеклой и говядиной

Name: Борщ с квашеной капустой, свеклой и говядиной
Prep time: 2 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H22M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Борщ с квашеной капустой, свеклой и говядиной – это интересный и яркий вариант знаменитого домашнего супа. Такое кулинарное решение точно никого не оставит равнодушным. Горячее блюдо выйдет насыщенным по вкусу, питательным и аппетитным. Берите на заметку наш пошаговый рецепт!

Автор рецепта:

422 рецепта

Валентина Лихачева

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

2 час. PT2M

Порции

Калорийность

140 ккал

Белки

6,7 гр.

Жиры

9,8 гр.

Углеводы

5,9 гр.

Вода

74,5 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1604.9 мкг

900 мкг

10.7

44.6

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

3.5

14.7

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

4.7

19.4

Витамин В4

376.2 мг

500 мг

4.5

18.8

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

4.4

18.3

Витамин В6

3 мг

2 мг

9.1

37.6

Витамин В9

350.5 мкг

400 мкг

5.3

21.9

Витамин В12

13 мкг

3 мкг

26.1

108.3

Витамин С

50.5 мкг

90 мкг

3.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

38.3 мг

15 мг

15.4

63.9

Биотин

19 мг

50 мг

2.3

9.5

Витамин К

22 мкг

120 мкг

1.1

4.6

Витамин РР

44.1 мг

20 мг

13.3

55.2

Калий

3591.6 мг

2500 мг

8.7

35.9

Кальций

218.5 мг

1000 мг

1.3

5.5

Кремний

21.3 мг

30 мг

4.3

17.7

Магний

361.6 мг

400 мг

5.4

22.6

Натрий

549.6 мг

1300 мг

2.5

10.6

Сера

1273.8 мг

500 мг

15.3

63.7

Фосфор

1164.6 мг

800 мг

8.8

36.4

Хлор

497.1 мг

2300 мг

1.3

5.4

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

105.6

438.4

Железо

20.3 мг

18 мг

6.8

28.2

Йод

47.2 мкг

150 мкг

1.9

7.9

Кобальт

55.2 мкг

10 мкг

33.2

137.9

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.4

1.5

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

4.3

17.9

Медь

1493.6 мкг

1000 мкг

37.3

Никель

49.5 мкг

200 мкг

1.5

6.2

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

11.2

46.7

Селен

2.2 мкг

55 мкг

0.2

Фтор

376.8 мкг

4000 мкг

0.6

2.4

Хром

44.6 мкг

50 мкг

5.4

22.3

Цинк

18.7 мг

12 мг

9.4

38.9

Бор

290 мкг

1200 мкг

1.5

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

20.9

86.6

Молибден

90 мкг

70 мкг

7.7

32.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Хорошо промываем говядину, рубим ее на части и погружаем в кастрюлю с водой. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим около 1,5 часов. В процессе обязательно убираем пенку.

Очищаем от кожуры картофель, промываем под водой и режем аккуратными кубиками.

Свеклу и морковку натираем на крупной терке. Мелко рубим ножом репчатый лук. Эти овощи обжариваем на сковородке с растительным маслом около 7-10 минут. В конце вливаем уксус.

Освобождаем сковороду и кладем сюда квашеную капусту. Добавляем в нее томатную пасту и вливаем немного бульона. Перемешиваем и тушим под крышкой около 5-7 минут.

В кастрюлю с готовым бульоном и мясом кладем картофель. Варим на протяжении 10 минут.

Спустя это время добавляем все обжаренные и тушеные овощи. Солим, перчим по вкусу и провариваем еще около 10 минут.

Борщ с квашеной капустой, свеклой и говядиной готов. Разливайте по тарелкам и скорее пробуйте!

Оценить борщ с квашеной капустой, свеклой и говядиной

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Свекольник без мяса Борщ

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Борщ с квашеной капустой, свеклой и говядиной

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить борщ с квашеной капустой, свеклой и говядиной

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке