Борщ с запеченной свеклой

Name: Борщ с запеченной свеклой
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 8
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Борщ с запеченной свеклой получается более насыщенным по вкусу и ароматным. Такой кулинарный вариант точно никого не оставит равнодушным. Для несложного приготовления запоминайте наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями. Порадуйте себя и близких!

Автор рецепта:

422 рецепта

Валентина Лихачева

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

115 ккал

Белки

1,8 гр.

Жиры

9,4 гр.

Углеводы

5,3 гр.

Вода

81,1 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4179.8 мкг

900 мкг

18.5

58.1

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

2.6

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

3.4

10.6

Витамин В4

175.6 мг

500 мг

1.4

4.4

Витамин В5

1.3 мг

5 мг

3.2

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

3.4

10.8

Витамин В9

419.4 мкг

400 мкг

4.2

13.1

Витамин В12

0.1 мкг

3 мкг

0.1

0.5

Витамин С

62.9 мкг

90 мкг

2.8

8.7

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

39.4 мг

15 мг

10.4

32.9

Биотин

3.6 мг

50 мг

0.3

0.9

Витамин К

52.8 мкг

120 мкг

1.8

5.5

Витамин РР

21 мг

20 мг

4.2

13.1

Калий

3373.9 мг

2500 мг

5.4

16.9

Кальций

310.4 мг

1000 мг

1.2

3.9

Кремний

63.5 мг

30 мг

8.4

26.5

Магний

340 мг

400 мг

3.4

10.6

Натрий

1772.9 мг

1300 мг

5.4

Сера

429.3 мг

500 мг

3.4

10.7

Фосфор

668.3 мг

800 мг

3.3

10.4

Хлор

221.7 мг

2300 мг

0.4

1.2

Алюминий

1381 мкг

30 мкг

183

575.4

Железо

10 мг

18 мг

2.2

Йод

16.9 мкг

150 мкг

0.4

1.4

Кобальт

12.9 мкг

10 мкг

5.1

16.1

Литий

32.9 мкг

70 мкг

1.9

5.9

Марганец

2 мкг

4.1

12.8

Медь

1151.3 мкг

1000 мкг

4.6

14.4

Никель

16.9 мкг

200 мкг

0.3

1.1

Рубидий

788 мкг

200 мкг

15.7

49.3

Селен

26.2 мкг

55 мкг

1.9

Фтор

174.2 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

9.1 мкг

50 мкг

0.7

2.3

Цинк

4.8 мг

12 мг

1.6

Бор

880 мкг

1200 мкг

2.9

9.2

Ванадий

202 мкг

20 мкг

40.1

126.3

Молибден

47 мкг

70 мкг

2.7

8.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Свеклу в кожуре промываем, смазываем оливковым маслом и выкладываем в рукав для запекания. Плотно его завязываем, убираем в холодную духовку и разогреваем ее до 180° Запекаем 1 час. Далее рукав разрываем и даем корнеплоду остыть.

Мелко нарезаем репчатый лук, натираем на терке морковь, помидоры разделяем на небольшие дольки. Тушим эти овощи до размягчения на разогретой с растительным маслом сковородке.

Доводим до кипения бульон в кастрюле. Погружаем в него кубики картофеля.

Мелко шинкуем пекинскую капусту и также высыпаем в наш бульон.

Далее очищаем запеченную свеклу и нарезаем ее аккуратной соломкой. Ее также отправляем в суп.

Теперь в суп выкладываем ранее обжаренные овощи. Варим все вместе до мягкости овощей.

Для подачи нарезаем сало, в ступе растираем чеснок с горошинами черного перца и соединяем с кусочками сала. Полученную массу перемешиваем, плотно закрываем и оставляем настаиваться в теплом месте.

В конце готовки добавляем сюда подготовленное сало.

Борщ с запеченной свеклой готов. Подавайте к столу!

Оценить борщ с запеченной свеклой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Баранина Куриный суп Борщ

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Борщ с запеченной свеклой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить борщ с запеченной свеклой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке