Фисташковый торт с малиной

Name: Фисташковый торт с малиной
Prep time: 80 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (21)

Комментарии (0)

Фисташковый торт с малиной – это невероятно вкусный и привлекательный десерт, который идеально подойдет для вашего праздничного стола. Такое лакомство точно никого не оставит равнодушным. Для приготовления в домашних условиях рекомендуем воспользоваться нашим пошаговым рецептом с фотографиями.

Автор рецепта:

372 рецепта

Виктория Миронова

Кухня

Мировая

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

313 ккал

Белки

8,9 гр.

Жиры

17,4 гр.

Углеводы

29,7 гр.

Вода

32,5 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1913 мкг

900 мкг

14.1

35.4

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

5.7

14.3

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

9.6

24.1

Витамин В4

854 мг

500 мг

11.4

28.5

Витамин В5

5.2 мг

5 мг

6.9

17.3

Витамин В6

2.6 мг

2 мг

8.5

21.4

Витамин В9

223.6 мкг

400 мкг

3.7

9.3

Витамин В12

6.2 мкг

3 мкг

13.7

34.4

Витамин С

55.7 мкг

90 мкг

4.1

10.3

Витамин D

8.6 мкг

10 мкг

5.7

14.4

Витамин E

10.1 мг

15 мг

4.5

11.3

Биотин

76.8 мг

50 мг

10.2

25.6

Витамин К

23 мкг

120 мкг

1.3

3.2

Витамин РР

36.1 мг

20 мг

30.1

Калий

3083.5 мг

2500 мг

8.2

20.6

Кальций

2460 мг

1000 мг

16.4

Кремний

121 мг

30 мг

26.8

67.2

Магний

332.4 мг

400 мг

5.5

13.9

Натрий

2118.7 мг

1300 мг

10.8

27.2

Сера

1424.1 мг

500 мг

18.9

47.5

Фосфор

3237.7 мг

800 мг

26.9

67.5

Хлор

3261.7 мг

2300 мг

9.4

23.6

Алюминий

1450.5 мкг

30 мкг

321.6

805.8

Железо

17.3 мг

18 мг

6.4

Йод

54.6 мкг

150 мкг

2.4

6.1

Кобальт

36.1 мкг

10 мкг

60.2

Литий

9.1 мкг

70 мкг

0.9

2.2

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

9.1

22.7

Медь

1926.7 мкг

1000 мкг

12.8

32.1

Никель

41.2 мкг

200 мкг

1.4

3.4

Рубидий

30.3 мкг

200 мкг

2.5

Селен

164.9 мкг

55 мкг

19.9

Фтор

227.8 мкг

4000 мкг

0.4

0.9

Хром

19.6 мкг

50 мкг

2.6

6.5

Цинк

15.7 мг

12 мг

8.7

21.8

Бор

614 мкг

1200 мкг

3.4

8.5

Ванадий

303.4 мкг

20 мкг

100.9

252.8

Молибден

98.8 мкг

70 мкг

9.4

23.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по нашему списку и выложим их на рабочую поверхность.

Фисташки подсушиваем на сухой сковороде около 2-3 минут. После измельчаем их блендером.

Растапливаем сливочное масло и соединяем его с фисташками. Перемешиваем.

Отдельно взбиваем куриные яйца с сахаром до получения пышной светлой массы.

Пюре из фисташек добавляем во взбитые яйца и продолжаем вымешивать.

Добавляем сюда зеленый краситель и снова перемешиваем.

Постепенно вводим просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем до получения однородного теста.

Тесто переливаем в форму для выпекания и отправляем в разогретую до 180° духовку на 40 минут.

Готовый бисквит разрезаем на три коржа.

Промываем и обсушиваем малину для начинки. Несколько ягод откладываем для украшения.

Для крема соединяем сливочный сыр со сливками и половиной сахарной пудры.

Хорошенько все это взбиваем до полной однородности.

Из холодильника достаем сливочное масло и творожный сыр. Масло должно размягчиться.

Начинаем собирать наш торт. Выкладываем первый корж, обмазываем его уже подготовленным кремом и сверху распределяем ягоды.

Дальше кладем второй корж, снова обмазываем кремом и дополняем малиной. Закрываем это все третьим коржом.

Размягченное сливочное масло соединяем с творожным сыром и оставшейся сахарной пудрой. Взбиваем до полной однородности. Убираем крем в холодильник на 15 минут.