Классический «Тещин язык» из кабачков на зиму

Name: Классический «Тещин язык» из кабачков на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Классический «Тещин язык» из кабачков выглядит привлекательно и получается необыкновенно аппетитным. Острая заготовка разнообразит привычную пищу, придав интересное послевкусие, нейтральным по вкусу гарнирам. Приготовление зимней консервации не отнимет много времени и не доставит никаких хлопот даже начинающим кулинарам.

Классический «Тещин язык» из кабачков на зиму

Автор рецепта:

252 рецепта

Нина Гавриленко

399

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

39 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

8,9 гр.

Вода

87,6 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1335.5 мкг

900 мкг

6.4

24.7

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

2.5

9.7

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

1.8

7.1

Витамин В4

114.6 мг

500 мг

3.8

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

1.5

5.6

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

4.5

17.2

Витамин В9

164.6 мкг

400 мкг

1.8

6.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

656.9 мкг

90 мкг

31.7

121.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.1 мг

15 мг

0.9

3.5

Биотин

4 мг

50 мг

0.3

1.3

Витамин К

130.9 мкг

120 мкг

4.7

18.2

Витамин РР

14.8 мг

20 мг

3.2

12.3

Калий

5196.1 мг

2500 мг

34.6

Кальций

447.7 мг

1000 мг

1.9

7.5

Кремний

386.4 мг

30 мг

55.9

214.7

Магний

125.4 мг

400 мг

1.4

5.2

Натрий

11795.7 мг

1300 мг

39.4

151.2

Сера

185.9 мг

500 мг

1.6

6.2

Фосфор

569.1 мг

800 мг

3.1

11.9

Хлор

18514.8 мг

2300 мг

34.9

134.2

Алюминий

2071 мкг

30 мкг

299.6

1150.6

Железо

9.9 мг

18 мг

2.4

9.1

Йод

28.3 мкг

150 мкг

0.8

3.1

Кобальт

33.6 мкг

10 мкг

14.6

Литий

313.4 мкг

70 мкг

19.4

74.6

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

4.7

Медь

1405.7 мкг

1000 мкг

6.1

23.4

Никель

21 мкг

200 мкг

0.5

1.8

Рубидий

492 мкг

200 мкг

10.7

Селен

14.5 мкг

55 мкг

1.1

4.4

Фтор

223 мкг

4000 мкг

0.2

0.9

Хром

17.2 мкг

50 мкг

1.5

5.7

Цинк

5.8 мг

12 мг

2.1

Бор

2010 мкг

1200 мкг

7.3

27.9

Ванадий

102 мкг

20 мкг

22.1

Молибден

135 мкг

70 мкг

8.4

32.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Промываем помидоры, кабачки и перец. Очищаем чеснок и кабачки.

Болгарский перец освобождаем от внутренностей. Помидоры и перец режем на сегменты.

Подготовленные овощи измельчаем при помощи мясорубки или блендера. Выливаем в кастрюлю с толстым дном. Засыпаем соль и сахарный песок. Заливаем рафинированное растительное масло и размешиваем.

Кастрюлю устанавливаем на среднем огне и ждем закипания. Убавив нагрев, тушим заливку 10 минут. Не забываем перемешивать.

Предварительно очищенный кабачок режем брусками и забрасываем в заливку. Перемешиваем и ждем закипания. Провариваем 20 минут, периодически размешивая.

Чеснок измельчаем удобным способом и добавляем в кипящий салат. Приправляем острым молотым перцем. Размешиваем и готовим минут 5.

После чего заливаем уксус. Размешав, кипятим 2 минуты.

Банки основательно промываем и стерилизуем. Крышки кипятим отдельно. Банки наполняем кипящей заготовкой и плотно закручиваем. Переворачиваем закатки вверх дном и укрываем пледом. Оставляем до полного остывания. А затем отправляем в кладовую.

Готовую закатку подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить классический «Тещин язык» из кабачков на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты из болгарского перца на зиму Салат из кабачков, помидоров и перца

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Классический «Тещин язык» из кабачков на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить классический «Тещин язык» из кабачков на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке