Рулетики из куриной грудки с беконом

Name: Рулетики из куриной грудки с беконом
Prep time: 55 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Советская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Рулетики из куриной грудки с беконом - это очень вкусное, ароматное и сытное блюдо. Такие рулеты можно подавать как готовое второе блюдо, можно подать их на обед или ужин с гарниром. Также это может быть горячая, а если остынет, то холодная закуска. Очень универсальное и разноплановое блюдо.

Для начинки рулетов можно использовать различные овощи (сладкий перец и зелень), а также твёрдый сыр, грибы, отварное яйцо и многое другое.

Бекон используйте сыровяленый или сырокопчёный. Эти виды мяса очень ароматные и вкусные. Они придадут куриной грудке дополнительные нотки вкуса и уберегут её от пересыхания в процессе приготовления.

Специи используйте по своему вкусу, только в небольших количествах. Для приготовления этого блюда часто используют горчицу и немного чеснока (свежего или сушеного).

Приготовление рулетов не занимает много времени. Данный рецепт может служить основой для кулинаров, чтобы, развивая его, создать своё неповторимое блюдо.

Автор рецепта:

296 рецептов

Давыдов Валерий

694

Кухня

Советская

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

211 ккал

Белки

24,3 гр.

Жиры

12,6 гр.

Углеводы

1,1 гр.

Вода

58,0 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

410.7 мкг

900 мкг

6.6

7.6

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

9.5

10.9

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

8.7

Витамин В4

356.2 мг

500 мг

10.3

11.9

Витамин В5

7.3 мг

5 мг

21.1

24.3

Витамин В6

3.9 мг

2 мг

32.2

Витамин В9

54 мкг

400 мкг

2.2

Витамин В12

3 мкг

14.5

16.7

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

0.9 мкг

10 мкг

1.3

1.5

Витамин E

7.5 мг

15 мг

7.3

8.4

Биотин

50 мг

Витамин К

4.6 мкг

120 мкг

0.6

Витамин РР

37.9 мг

20 мг

27.5

31.6

Калий

1693.7 мг

2500 мг

9.8

11.3

Кальций

2181.1 мг

1000 мг

31.6

36.4

Кремний

30 мг

Магний

466.1 мг

400 мг

16.9

19.4

Натрий

2419.4 мг

1300 мг

Сера

1763.5 мг

500 мг

51.1

58.8

Фосфор

2115.4 мг

800 мг

38.3

44.1

Хлор

356.6 мг

2300 мг

2.2

2.6

Алюминий

30 мкг

Железо

9.3 мг

18 мг

7.5

8.6

Йод

30.6 мкг

150 мкг

3.4

Кобальт

44 мкг

10 мкг

63.8

73.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

1.1

1.2

Медь

473.6 мкг

1000 мкг

6.9

7.9

Никель

12.3 мкг

200 мкг

0.9

Рубидий

200 мкг

Селен

131.7 мкг

55 мкг

34.7

39.9

Фтор

589.3 мкг

4000 мкг

2.1

2.5

Хром

113.5 мкг

50 мкг

32.9

37.8

Цинк

12.2 мг

12 мг

14.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

57 мкг

70 мкг

11.8

13.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рулетики из куриной грудки с беконом говятся просто. Возьмите филе, хорошо её вымойте и удалите влагу с помощью бумажных салфеток.

Затем разрежьте грудки на пласты. Для этого положите мясо на разделочную доску, сверху прижмите его ладонью и острым ножом разрежьте грудку по плоскости стола на три пластины.

Сложите пластины куриного мяса на разделочную доску, накройте пищевой плёнкой и несильно отбейте их кулинарным молоточком. Затем немного посолите их и посыпьте чёрным молотым перцем по вкусу. Сложите мясо пластами друг на друга и оставьте на рабочем столе.

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке или на специальной тёрке для сыра.

При покупке бекона попросите продавца, чтобы он нарезал его на специальной машине тонкими и длинными пластинами (в крупных магазинах такую услугу оказывают).

Включите нагрев духовки и установите температуру 180 градусов. Пусть духовка прогревается.

Возьмите небольшую форму для запекания (по количеству рулетов). Смажьте (с помощью силиконовой кухонной кисточки) форму небольшим количеством растительного масла.

Положите пласт куриного мясо на рабочую поверхность стола узкой стороной к себе. На мясо положите натёртый сыр (примерно 30 грамм). Сверните мясо в плотный рулет (толкая его от себя). Сверху рулет плотно оберните полоской бекона (если полоски короткие, то первую продолжите второй), аккуратно обожмите открытые стороны и положите рулет в форму для запекания. Повторите процедуру со всеми пластами куриного мяса и беконом.

Форму для запекания, с уложенными на неё полуфабрикатами рулетов, установите в разогретую духовку на среднюю решетку на 20 минут.

По окончании приготовления выньте форму для запекания и оставьте на верху плиты на 10 минут.

Подавайте рулеты к столу в том виде, как вы это запланировали (горячими или холодными). Блюдо можно украсить листиками петрушки, свежими и маринованными овощами.Приятного аппетита!

Оценить рулетики из куриной грудки с беконом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рулетики из куриной грудки с беконом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рулетики из куриной грудки с беконом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке