Свинина с шампиньонами в духовке

Name: Свинина с шампиньонами в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Свинина с шампиньонами в духовке, как вариант мяса по-французски, получается очень вкусной, сочной и будет у вас основным блюдом на зимнем столе. Свинина отбивается, как для обычных отбивных. Шампиньоны обжариваются с луком. Изысканность вкуса можно дополнить сухофруктами или орехами. В этом рецепте запекаем свинину под сыром и майонезом.

Автор рецепта:

254 рецепта

Катерина Полякова

537

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

193 ккал

Белки

12,6 гр.

Жиры

15,1 гр.

Углеводы

1,6 гр.

Вода

63,8 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

301.8 мкг

900 мкг

3.8

11.2

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

13.9

41.2

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

44.6

Витамин В4

324.7 мг

500 мг

7.3

21.6

Витамин В5

7.3 мг

5 мг

16.3

48.4

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

17.6

52.4

Витамин В9

83 мкг

400 мкг

2.3

6.9

Витамин В12

3.4 мкг

3 мкг

12.7

37.8

Витамин С

19.3 мкг

90 мкг

2.4

7.1

Витамин D

12.5 мкг

10 мкг

41.5

Витамин E

18.1 мг

15 мг

13.5

40.2

Биотин

2.8 мг

50 мг

0.6

1.9

Витамин К

2.7 мкг

120 мкг

0.3

0.7

Витамин РР

40 мг

20 мг

22.5

66.7

Калий

2380.4 мг

2500 мг

10.7

31.7

Кальций

998.3 мг

1000 мг

11.2

33.3

Кремний

3 мг

30 мг

1.1

3.3

Магний

158.5 мг

400 мг

4.4

13.2

Натрий

1482.2 мг

1300 мг

12.8

Сера

1044.5 мг

500 мг

23.4

69.6

Фосфор

1453.8 мг

800 мг

20.4

60.6

Хлор

1309 мг

2300 мг

6.4

Алюминий

240 мкг

30 мкг

89.8

266.7

Железо

2.5 мг

18 мг

1.6

4.7

Йод

34.2 мкг

150 мкг

2.6

7.6

Кобальт

30 мкг

10 мкг

33.7

100

Литий

70 мкг

Марганец

4.8 мкг

2 мкг

26.9

79.8

Медь

501 мкг

1000 мкг

5.6

16.7

Никель

1.8 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

332.4 мкг

200 мкг

18.7

55.4

Селен

27.3 мкг

55 мкг

5.6

16.5

Фтор

43.8 мкг

4000 мкг

0.1

0.4

Хром

24.6 мкг

50 мкг

5.5

16.4

Цинк

17 мг

12 мг

15.9

47.3

Бор

120 мкг

1200 мкг

1.1

3.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

5.4 мкг

70 мкг

0.9

2.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым делом подготовить, согласно рецепту и нужному вам количеству порций, все ингредиенты для этого блюда.

Шампиньоны почистить, протереть влажной салфеткой и нарезать слайсами.

Лук очистить и нарезать тонкими четверть кольцами.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить слайсы шампиньонов до золотистого цвета.

Затем к грибам переложить нарезку лука и пожарить до прозрачности.

Обжаренные с луком шампиньоны посыпать солью с черным перцем.

Свинину промыть, обсушить салфеткой, нарезать крупными ломтиками и немного кухонным молоточком отбить.

Отбитое мясо посыпать солью с черным перцем.

Смазать маслом форму для выпечки и в нее уложить отбитую свинину. Поверх мяса ровным слоем уложить обжаренные с луком шампиньоны.

Затем равномерно посыпать блюдо тертым на терке сыром.

Покрыть эти ингредиенты сеточкой майонеза.

Духовку включить на 180°С. Запечь свинину в течение 45 минут.

Приготовленную в духовке свинину с шампиньонами разложить по тарелкам и подать к столу горячей. Приятного аппетита!

Оценить свинина с шампиньонами в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Свинина

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Свинина с шампиньонами в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить свинина с шампиньонами в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке