Расширенный поиск Поиск по рубрикам
 

Меню:

Кулинары О проекте Контакты

Все рубрики:

Салаты

Супы

Вторые блюда

Выпечка

Закуски

Напитки

Десерты

Заготовки на зиму

Соусы, маринады

Торт «Молочная девочка» с вишней

Калорийность
Шаги (12)
Комментарии (0)

Торт «Молочная девочка» с вишней, которая добавить к светлому цвету классической «Молочной девочки» иную окраску с кислинкой, украсит любой праздничный стол. В этом варианте выпекаем коржи на тесте со сгущенкой и какао. Для начинки вишню замороженную провариваем с крахмалом и сахаром. Прослаиваем торт сливочным кремом с творожным сыром.

Торт «Молочная девочка» с вишней

Автор рецепта:

Виктория Лазарева

355 рецептов

Виктория Лазарева

6

0

15

0

Кухня

Немецкая

Время готовки

90 мин.

Порции

6

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

6 порций

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Процесс приготовления

1
Торт «Молочная девочка» с вишней
Замороженную вишню пересыпьте в кастрюлю с толстым дном, разморозьте, слейте часть сока, насыпьте сахар и проварите в течение 1-2 минут от начала кипения.
2
Торт «Молочная девочка» с вишней
В отлитом соке разведите кукурузный крахмал.
3
Торт «Молочная девочка» с вишней
Эту массу тонкой струей перелейте к вишне и при постоянном помешивании доведите до загустения.
4
Торт «Молочная девочка» с вишней
Вишневую начинку перелейте в другую посуду, прикройте пленкой «в контакт» и полностью остудите.
5
Торт «Молочная девочка» с вишней
В посуду для замеса теста разбейте яйца и миксером взбейте со щепоткой соли в пышную массу. Добавьте к ней сгущенку и перемешайте.
6
Торт «Молочная девочка» с вишней
Смешайте просеянную муку с разрыхлителем и какао. Сухую смесь пересыпьте к жидким ингредиентам и миксером на маленькой скорости замесите тесто для коржей. Из замешанного теста у вас получится 7 коржей.
7
Торт «Молочная девочка» с вишней
Духовку включите на 180°С. На силиконовый коврик с разметкой переложите в круг ровным слоем по две столовые ложки теста.
8
Торт «Молочная девочка» с вишней
Поочередно и в течение 7-8 минут испеките коржи.
9
Торт «Молочная девочка» с вишней
Для крема в отдельной посуде миксером и при постепенном увеличении скорости взбейте холодные сливки с творожным сыром и сахарной пудрой в плотную воздушную массу.
10
Торт «Молочная девочка» с вишней
Для сборки торта поочередно уложите испеченные коржи со слоем сливочного крема (2 ст.л.) и немного его оставьте для выравнивания.
11
Торт «Молочная девочка» с вишней
Поверх крема уложите вишневую начинку. Таким образом сформируйте весь торт и поставьте на 5 часов в холодильник для стабилизации.
12
Торт «Молочная девочка» с вишней
По прошествии этого времени приготовленный торт «Молочная девочка» с вишней выровняйте оставленным кремом, декорируйте по своему вкусу и сервируйте к праздничному столу. Вкусной и удачной выпечки!

Оценить торт «Молочная девочка» с вишней

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Торты Десерты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Торт «Молочная девочка» с вишней

Шаг 1 из 12

Замороженную вишню пересыпьте в кастрюлю с толстым дном, разморозьте, слейте часть сока, насыпьте сахар и проварите в течение 1-2 минут от начала кипения.
Торт «Молочная девочка» с вишней

Шаг 2 из 12

В отлитом соке разведите кукурузный крахмал.
Торт «Молочная девочка» с вишней

Шаг 3 из 12

Эту массу тонкой струей перелейте к вишне и при постоянном помешивании доведите до загустения.
Торт «Молочная девочка» с вишней

Шаг 4 из 12

Вишневую начинку перелейте в другую посуду, прикройте пленкой «в контакт» и полностью остудите.
Торт «Молочная девочка» с вишней

Шаг 5 из 12

В посуду для замеса теста разбейте яйца и миксером взбейте со щепоткой соли в пышную массу. Добавьте к ней сгущенку и перемешайте.
Торт «Молочная девочка» с вишней

Шаг 6 из 12

Смешайте просеянную муку с разрыхлителем и какао. Сухую смесь пересыпьте к жидким ингредиентам и миксером на маленькой скорости замесите тесто для коржей. Из замешанного теста у вас получится 7 коржей.
Торт «Молочная девочка» с вишней

Шаг 7 из 12

Духовку включите на 180°С. На силиконовый коврик с разметкой переложите в круг ровным слоем по две столовые ложки теста.
Торт «Молочная девочка» с вишней

Шаг 8 из 12

Поочередно и в течение 7-8 минут испеките коржи.
Торт «Молочная девочка» с вишней

Шаг 9 из 12

Для крема в отдельной посуде миксером и при постепенном увеличении скорости взбейте холодные сливки с творожным сыром и сахарной пудрой в плотную воздушную массу.
Торт «Молочная девочка» с вишней

Шаг 10 из 12

Для сборки торта поочередно уложите испеченные коржи со слоем сливочного крема (2 ст.л.) и немного его оставьте для выравнивания.
Торт «Молочная девочка» с вишней

Шаг 11 из 12

Поверх крема уложите вишневую начинку. Таким образом сформируйте весь торт и поставьте на 5 часов в холодильник для стабилизации.
Торт «Молочная девочка» с вишней

Шаг 12 из 12

По прошествии этого времени приготовленный торт «Молочная девочка» с вишней выровняйте оставленным кремом, декорируйте по своему вкусу и сервируйте к праздничному столу. Вкусной и удачной выпечки!

Сообщить об ошибке

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением