Запеченный маринованный перец на зиму

Name: Запеченный маринованный перец на зиму
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Запеченный маринованный перец на зиму является довольно универсальным вариантом, ведь его можно использовать и в качестве закуски, и добавлять в салаты, и просто есть в чистом виде. Готовятся такой перец очень просто и быстро, а получается действительно вкусно.

Автор рецепта:

332 рецепта

Дарья Шевченко

407

Кухня

Мировая

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

29 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

5,5 гр.

Вода

88,4 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3437.1 мкг

900 мкг

36.6

95.5

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

6.5

16.9

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

4.3

11.3

Витамин В4

57.5 мг

500 мг

1.1

2.9

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

6.2

16.1

Витамин В6

5 мг

2 мг

24.2

63.1

Витамин В9

170.5 мкг

400 мкг

4.1

10.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2508 мкг

90 мкг

267.3

696.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.3 мг

15 мг

4.7

12.1

Биотин

50 мг

Витамин К

91.6 мкг

120 мкг

7.3

19.1

Витамин РР

10 мг

20 мг

4.8

12.5

Калий

1719.1 мг

2500 мг

6.6

17.2

Кальций

150.5 мг

1000 мг

1.4

3.8

Кремний

220 мг

30 мг

70.3

183.3

Магний

84.1 мг

400 мг

5.3

Натрий

3897.7 мг

1300 мг

28.8

Сера

120 мг

500 мг

2.3

Фосфор

182.5 мг

800 мг

2.2

5.7

Хлор

6161.5 мг

2300 мг

25.7

Алюминий

10 мкг

30 мкг

3.2

8.3

Железо

6.8 мг

18 мг

3.6

9.4

Йод

30.4 мкг

150 мкг

1.9

5.1

Кобальт

32 мкг

10 мкг

30.7

Литий

870 мкг

70 мкг

119.2

310.7

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

9.2

Медь

1066.3 мкг

1000 мкг

10.2

26.7

Никель

50 мкг

200 мкг

2.4

6.3

Рубидий

200 мкг

Селен

1.7 мкг

55 мкг

0.3

0.8

Фтор

70.8 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

60.1 мкг

50 мкг

11.5

Цинк

4.6 мг

12 мг

3.7

9.6

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.2

3.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

61.4 мкг

70 мкг

8.4

21.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Возьмите нужные продукты и выложите на рабочий стол.

Перец хорошо вымойте. Далее противень нужно застелить фольгой или пергаментной бумагой, а затем выложить на противень сами перцы.

Запекайте перцы около получаса, при температуре 220 градусов.

Когда перцы запекутся, переложите их в пакет, завяжите и оставьте на время. Это нужно для того, что кожура с перца хорошо отходила.

Затем снимите с перца кожуру, уберите семечки, нарежьте произвольными полосочками. Сок от перцев понадобиться для маринада, поэтому перелейте его в другую емкость.

Приступите к готовке маринада: очистите и нарежьте чеснок, помойте и нашинкуйте зелень. Добавьте зелень и чеснок в миску к соку от перцев. Далее добавьте в это смесь уксус, посолите, всыпьте сахар и также влейте растительное масло.

После этого простерилизуйте банки вместе с крышками, а на дно банок засыпьте перец горошком. Затем распределите перец и маринад по банкам.

На дно кастрюли уложите полотенце, а затем переместите в нее банки. После этого залейте водой и накройте банки крышками. Когда вода в кастрюле закипит, стерилизуйте банки примерно 15 минут.

Достаньте банки из емкости и закрутите крышками. Затем переверните банки дном кверху и прикройте чем-нибудь теплым. После остывания переместите банки в холодное место. Приятного аппетита!

Оценить запеченный маринованный перец на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты из болгарского перца на зиму Салат из перца и чеснока на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Запеченный маринованный перец на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить запеченный маринованный перец на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке