Песочный пирог с земляникой на сметанной заливке

Name: Песочный пирог с земляникой на сметанной заливке
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Нежный сочный пирог с песочной основой и сметанной заливкой можно приготовить с любыми ягодами – в летний сезон начинку можно варьировать бесконечно. В данном случае предлагаем использовать землянику – лесная ягода украсит выпечку своим ароматом и характерным приятным вкусом.

Песочный пирог с земляникой на сметанной заливке

Автор рецепта:

259 рецептов

Нина Гавриленко

3209

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

224 ккал

Белки

4,3 гр.

Жиры

10,9 гр.

Углеводы

26,5 гр.

Вода

53,2 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1558.1 мкг

900 мкг

28.9

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

5.2

Витамин В2

1.8 мг

6.2

16.3

Витамин В4

924.3 мг

500 мг

11.7

30.8

Витамин В5

3.8 мг

5 мг

4.8

12.5

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

2.8

7.3

Витамин В9

141.9 мкг

400 мкг

2.2

5.9

Витамин В12

2.3 мкг

3 мкг

4.8

12.5

Витамин С

314.7 мкг

90 мкг

22.1

58.3

Витамин D

6.4 мкг

10 мкг

4.1

10.7

Витамин E

11.8 мг

15 мг

13.1

Биотин

55.2 мг

50 мг

18.4

Витамин К

2.2 мкг

120 мкг

0.1

0.3

Витамин РР

13 мг

20 мг

4.1

10.9

Калий

1593.6 мг

2500 мг

10.6

Кальций

673.1 мг

1000 мг

4.3

11.2

Кремний

30 мг

Магний

187 мг

400 мг

7.8

Натрий

469.2 мг

1300 мг

2.3

Сера

530.2 мг

500 мг

6.7

17.7

Фосфор

693.1 мг

800 мг

5.5

14.4

Хлор

423.2 мг

2300 мг

1.2

3.1

Алюминий

30 мкг

Железо

17 мг

18 мг

15.7

Йод

49 мкг

150 мкг

2.1

5.4

Кобальт

42 мкг

10 мкг

26.6

Литий

70 мкг

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

3.4

8.9

Медь

813.6 мкг

1000 мкг

5.1

13.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

67.5 мкг

55 мкг

7.8

20.5

Фтор

211 мкг

4000 мкг

0.3

0.9

Хром

18.8 мкг

50 мкг

2.4

6.3

Цинк

3.1 мг

12 мг

1.6

4.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

63.2 мкг

70 мкг

5.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить песочный пирог с земляникой на сметанной заливке. Сливочное масло хорошо охлаждаем в холодильнике – его будет удобнее тереть в твердом состоянии. Муку просеиваем в миску, поверх натираем на терке масло. Растираем руками в крупную крошку. Разбиваем яйцо, добавляем сахарный песок.

Быстро замешиваем тесто, оформляем его в комок и кладем в холодильник на двадцать-тридцать минут.

В это время готовим сметанную заливку: в миске венчиком смешиваем до полной однородности сметану, сахар, яйца, муку и ванилин.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Как вариант, можно застелить дно промасленным пергаментом. Охлажденное тесто распределяем руками по дну и бортам формы. Накалываем вилкой. Землянику перебираем, промываем, хорошо обсушиваем на полотенце от остаточной влаги. Подготовленные ягоды выкладываем на тесто в форме и заливаем сметаной смесью. Слегка наклоняем форму в разные стороны, чтобы заливка равномерно распределилась.

Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Форму с пирогом ставим в уже разогретую духовку и выпекаем в течение ориентировочно сорока – сорока пяти минут. Начинка к концу выпечки должна схватиться. Пирог достаем из духовки, полностью остужаем. После остывания выпечку достаем из формы и разрезаем на порции для подачи.

Приятного аппетита!

Оценить песочный пирог с земляникой на сметанной заливке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Тесто для заливного пирога на сметане Заливной пирог Тесто для заливного пирога Заливной пирог на сметане Пироги

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Песочный пирог с земляникой на сметанной заливке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить песочный пирог с земляникой на сметанной заливке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке