Баклажаны с рикоттой
Баклажаны с рикоттой – это закуска, которая достойно смотрится на любом событии. Приготовить овощные рулетики с нежнейшей начинкой получится у всех без исключения. Один минус – эта закуска моментально исчезает со стола. Попробовав нежное угощение, ваши гости останутся в восторге.
Советы по ингредиентам:
- При желании грецкие ядра можно заменить другими орехами.
- Вместо кинзы можно использовать петрушку.
Совет по приготовлению:
Баклажаны можно обжарить или запечь в духовке. В этом случае масла впитается меньше, но потребуется больше времени на приготовление.
276
39
0
Кухня
Грузинская
Время готовки
120 мин. PT120M
Порции
4
Калорийность
155 ккал 1187 ккал 297 ккал
Белки
2,6 гр. 20,0 гр. 5,0 гр.
Жиры
14,2 гр. 108,9 гр. 27,2 гр.
Углеводы
3,9 гр. 30,1 гр. 7,5 гр.
Вода
65,8 гр. 505,6 гр. 126,4 гр.
Волокна
1,8 гр. 13,6 гр. 3,4 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 192,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
269.7 мкг
900 мкг
3.9
7.5
Витамин В1
0.6 мг
1.5 мг
5.3
10.2
Витамин В2
1 мг
1.8 мг
6.9
13.3
Витамин В4
65.2 мг
500 мг
1.7
3.3
Витамин В5
2.2 мг
5 мг
5.7
11
Витамин В6
1.5 мг
2 мг
10
19.2
Витамин В9
150.4 мкг
400 мкг
4.9
9.4
Витамин В12
0.9 мкг
3 мкг
3.7
7.1
Витамин С
40.7 мкг
90 мкг
5.9
11.3
Витамин D
0.2 мкг
10 мкг
0.3
0.5
Витамин E
37.1 мг
15 мг
32.2
61.9
Биотин
1.2 мг
50 мг
0.3
0.6
Витамин К
98.3 мкг
120 мкг
10.7
20.5
Витамин РР
5.8 мг
20 мг
3.8
7.2
Калий
2020.4 мг
2500 мг
10.5
20.2
Кальций
650 мг
1000 мг
8.5
16.3
Кремний
151.4 мг
30 мг
65.7
126.2
Магний
250.8 мг
400 мг
8.2
15.7
Натрий
23773.1 мг
1300 мг
238.1
457.2
Сера
217.3 мг
500 мг
5.7
10.9
Фосфор
479.2 мг
800 мг
7.8
15
Хлор
36635.8 мг
2300 мг
207.4
398.2
Алюминий
3755.9 мкг
30 мкг
1630.2
3129.9
Железо
7.8 мг
18 мг
5.7
10.9
Йод
10.5 мкг
150 мкг
0.9
1.7
Кобальт
16.3 мкг
10 мкг
21.2
40.8
Литий
313.6 мкг
70 мкг
58.3
112
Марганец
2 мкг
2 мкг
12.8
24.6
Медь
1033.2 мкг
1000 мкг
13.5
25.8
Никель
58.8 мкг
200 мкг
3.8
7.4
Рубидий
125.1 мкг
200 мкг
8.1
15.6
Селен
9.6 мкг
55 мкг
2.3
4.4
Фтор
271.1 мкг
4000 мкг
0.9
1.7
Хром
3.4 мкг
50 мкг
0.9
1.7
Цинк
3.3 мг
12 мг
3.5
6.8
Бор
492.1 мкг
1200 мкг
5.3
10.3
Ванадий
18 мкг
20 мкг
11.7
22.5
Молибден
114.3 мкг
70 мкг
21.3
40.8
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить баклажаны с рикоттой
Оценить рецепт
39
0
Комментарии (0)