Борщ со свининой и свежей капустой

Name: Борщ со свининой и свежей капустой
Prep time: 105 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 7
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Борщ со свининой и свежей капустой – это аппетитное сочетание, где свинина делает бульон наваристым, а хрустящая капуста добавляет легкость и свежесть. Это блюдо не только радует глаз, но и дает силы для новых свершений.

Автор рецепта:

399 рецептов

Валентина Радченко

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

105 мин. PT105M

Порции

Калорийность

102 ккал

Белки

2,5 гр.

Жиры

8,6 гр.

Углеводы

3,5 гр.

Вода

77,0 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1613 мкг

900 мкг

8.2

25.6

Витамин В1

2.3 мг

1.5 мг

7.1

22.1

Витамин В2

1.8 мг

4.5

Витамин В4

264.1 мг

500 мг

2.4

7.5

Витамин В5

6 мг

5 мг

5.5

17.2

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

7.4

23.2

Витамин В9

194.3 мкг

400 мкг

2.2

6.9

Витамин В12

2.7 мкг

3 мкг

4.2

Витамин С

90.9 мкг

90 мкг

4.6

14.4

Витамин D

2.1 мкг

10 мкг

Витамин E

37.1 мг

15 мг

11.4

35.3

Биотин

3.7 мг

50 мг

0.3

1.1

Витамин К

26.4 мкг

120 мкг

3.1

Витамин РР

19.7 мг

20 мг

4.5

14.1

Калий

3879.9 мг

2500 мг

7.1

22.2

Кальций

260.3 мг

1000 мг

1.2

3.7

Кремний

144.4 мг

30 мг

22.1

68.8

Магний

346.2 мг

400 мг

12.4

Натрий

333.9 мг

1300 мг

1.2

3.7

Сера

170.1 мг

500 мг

1.6

4.9

Фосфор

869.7 мг

800 мг

15.5

Хлор

351.7 мг

2300 мг

0.7

2.2

Алюминий

2526.1 мкг

30 мкг

386.7

1202.9

Железо

7.8 мг

18 мг

6.2

Йод

22.5 мкг

150 мкг

0.7

2.1

Кобальт

30.8 мкг

10 мкг

14.1

Литий

196.7 мкг

70 мкг

12.9

40.1

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

2.9

8.9

Медь

1105.4 мкг

1000 мкг

5.1

15.8

Никель

17.8 мкг

200 мкг

0.4

1.3

Рубидий

1445 мкг

200 мкг

33.2

103.2

Селен

80.4 мкг

55 мкг

6.7

20.9

Фтор

1125.1 мкг

4000 мкг

1.3

Хром

27.9 мкг

50 мкг

2.6

Цинк

11.9 мг

12 мг

4.5

14.1

Бор

502.5 мкг

1200 мкг

1.9

Ванадий

441.8 мкг

20 мкг

101.4

315.6

Молибден

68 мкг

70 мкг

4.5

13.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Перед началом готовки промываем свинину, очищаем и ополаскиваем овощи.

Мясо заливаем водой и доводим до кипения, убираем пенку и, уменьшив огонь, варим около 40 минут.

Измельчаем овощи так, как показано на фото.

На растительном масле до прозрачности пассеруем лук.

Затем засыпаем морковь, а через 2-3 минуты и свеклу. Обжариваем до мягкости и убираем с плиты.

Готовый бульон процеживаем и доводим до кипения, высыпаем картошку, через 5-7 минуту добавляем капусту и измельченное мясо.

В бульон отправляем обжаренные компоненты, соль и приправы. Спустя 6 минут вводим томатную пасту, убираем с огня.

Разливаем борщ по пиалам и незамедлительно дегустируем. Приятного аппетита!

Оценить борщ со свининой и свежей капустой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Свекольник без мяса Свиная шея Борщ

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Борщ со свининой и свежей капустой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить борщ со свининой и свежей капустой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке