Итальянский салат с пастой

Name: Итальянский салат с пастой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 8
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Итальянский салат с пастой подарит вам массу вкусовых и эстетических ощущений. Блюдо невероятно красивое и красочное, а ароматная заправка в сочетании с овощами, сыром и пастой, делает его восхитительно вкусным. Такой салат можно подавать в жаркую погоду, он одновременно легкий и сытный. Также он прекрасно сочетается с мясными блюдами или хрусткими тостами. Готовьте с удовольствием.

Совет по ингредиентам:

Паста для приготовления салата подойдет любая, можно использовать фузилли, фарфалле, фетучини и др.

Совет по приготовлению:

Чтобы паста не слипалась в процессе приготовления, перед тем как закинуть ее в кипяток, добавьте несколько капель растительного масла. Затем положите пасту в кастрюлю и сразу перемешайте.

Автор рецепта:

62 рецепта

Ангелина Волкова

Кухня

Итальянская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

66 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

3,4 гр.

Углеводы

6,8 гр.

Вода

81,5 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1492.1 мкг

900 мкг

13.6

20.7

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

5.3

8.1

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

10.6

16.1

Витамин В4

77.6 мг

500 мг

1.3

1.9

Витамин В5

5.5 мг

5 мг

13.7

Витамин В6

2.7 мг

2 мг

11.2

17.1

Витамин В9

199 мкг

400 мкг

4.1

6.2

Витамин В12

3.4 мкг

3 мкг

9.3

14.1

Витамин С

270 мкг

90 мкг

24.6

37.5

Витамин D

0.8 мкг

10 мкг

0.7

Витамин E

5.7 мг

15 мг

3.1

4.8

Биотин

15.4 мг

50 мг

2.5

3.8

Витамин К

452.9 мкг

120 мкг

47.2

Витамин РР

10.3 мг

20 мг

4.2

6.4

Калий

3692.6 мг

2500 мг

12.1

18.5

Кальций

1309.7 мг

1000 мг

10.8

16.4

Кремний

3.9 мг

30 мг

1.1

1.6

Магний

292.9 мг

400 мг

9.2

Натрий

4301.9 мг

1300 мг

27.2

41.4

Сера

348.9 мг

500 мг

5.7

8.7

Фосфор

1071.1 мг

800 мг

16.7

Хлор

3682.4 мг

2300 мг

13.2

Алюминий

493.2 мкг

30 мкг

135.1

205.5

Железо

13 мг

18 мг

5.9

Йод

36.6 мкг

150 мкг

3.1

Кобальт

77.8 мкг

10 мкг

63.9

97.3

Литий

3.8 мкг

70 мкг

0.4

0.7

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

7.7

11.8

Медь

1770.3 мкг

1000 мкг

14.5

22.1

Никель

44 мкг

200 мкг

1.8

2.8

Рубидий

937.5 мкг

200 мкг

38.5

58.6

Селен

32.9 мкг

55 мкг

4.9

7.5

Фтор

147.5 мкг

4000 мкг

0.3

0.5

Хром

35.3 мкг

50 мкг

5.8

8.8

Цинк

10.3 мг

12 мг

10.7

Бор

397.5 мкг

1200 мкг

2.7

4.1

Ванадий

1.2 мкг

20 мкг

0.5

0.8

Молибден

89.8 мкг

70 мкг

10.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым делом готовлю пасту. Довожу до кипения слегка подсоленную воду в кастрюле и отправляю в нее 200 грамм пасты. Варю примерно 7-8 минуть после закипания, до состояния «аль денте».

Тем временем, пока готовится паста, смешиваю ингредиенты для заправки. Беру удобную пиалу или креманку, в нее добавляю оливковое масло, яблочный уксус и лимонный сок.

Следом добавляю сухие пряные травы: базилик и орегано. Засыпаю соль, сахар и натертый на мелкой терке чеснок.

Ко всем ингредиентам заправки натираю цедру половины лимона.

Перемешиваю, и заправка для итальянского салата готова. Оставляю ее настояться.

Далее нарезаю овощи для салата. Мелкие помидоры черри разрезаю пополам, а помидоры покрупнее нарезаю кружочками. Отправляю в глубокий салатник, в котором уже буду собирать весь салат.