Куриные желудки с картошкой

Name: Куриные желудки с картошкой
Prep time: 75 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Куриные желудки с картошкой – это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе легкость куриного мяса и крахмалистую текстуру картофеля. Это довольно интересный и бюджетный вариант блюда, которое можно разнообразить различными специями и добавками и найти идеальный баланс вкуса.

Автор рецепта:

274 рецепта

Наталья Вязникова

Кухня

Мировая

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

51 ккал

Белки

4,5 гр.

Жиры

2,4 гр.

Углеводы

3,0 гр.

Вода

86,8 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1710.7 мкг

900 мкг

11.2

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.9

15.7

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

3.3

27.9

Витамин В4

9.3 мг

500 мг

0.1

0.9

Витамин В5

0.3 мг

5 мг

0.3

2.6

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

2.1

17.9

Витамин В9

34.4 мкг

400 мкг

0.5

4.3

Витамин В12

1 мкг

3 мкг

1.9

16.3

Витамин С

28.4 мкг

90 мкг

1.9

15.8

Витамин D

0.6 мкг

10 мкг

0.4

Витамин E

5.5 мг

15 мг

2.2

18.2

Биотин

0.8 мг

50 мг

0.1

0.8

Витамин К

12.1 мкг

120 мкг

0.6

Витамин РР

26.9 мг

20 мг

7.9

67.2

Калий

1101.7 мг

2500 мг

2.6

Кальций

832.4 мг

1000 мг

4.9

41.6

Кремний

23 мг

30 мг

4.5

38.3

Магний

142.1 мг

400 мг

2.1

17.8

Натрий

2165.4 мг

1300 мг

9.8

83.3

Сера

230.2 мг

500 мг

2.7

Фосфор

752.4 мг

800 мг

5.6

Хлор

1861.3 мг

2300 мг

4.8

40.5

Алюминий

376.1 мкг

30 мкг

74.1

626.8

Железо

17.7 мг

18 мг

5.8

49.1

Йод

4.7 мкг

150 мкг

0.2

1.6

Кобальт

23.7 мкг

10 мкг

118.6

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.4

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

1.3

11.1

Медь

377.3 мкг

1000 мкг

2.2

18.9

Никель

6 мкг

200 мкг

0.2

1.5

Рубидий

195 мкг

200 мкг

5.8

48.7

Селен

0.3 мкг

55 мкг

0.3

Фтор

1050.2 мкг

4000 мкг

1.6

13.1

Хром

2.9 мкг

50 мкг

0.3

2.9

Цинк

11.9 мг

12 мг

5.9

49.7

Бор

215 мкг

1200 мкг

1.1

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

20.5

173.3

Молибден

50.8 мкг

70 мкг

4.3

36.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Тщательно промойте куриные желудки и обсушите их с помощью бумажного полотенца, а затем аккуратно уберите с них пленки. Почистите картофель, морковь и лук, затем тоже хорошо промойте прохладной водой. Наполните кастрюлю 1,5 литрами воды. Смажьте форму растительным маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Кастрюлю с водой доведите до кипения на большом огне. Затем уменьшите огонь до среднего, добавьте куриные желудки, посолите и добавьте молотый перец. Варите желудки до полуготовности в течение 30 минут.

Подготовленный картофель нарежьте ножом полосками толщиной не более 1 см, а лук нарежьте мелкими кусочками. Морковку и сыр натрите на крупной терке.

В сковороду влейте растительное масло и разогрейте на большом огне. Затем уменьшите огонь, переложите в сковороду нарезанный картофель и обжаривайте его на протяжении 8 минут, постоянно помешивая, до образования золотистой корочки.

Освободите сковороду, добавьте туда еще растительного масла и обжарьте на нем лук на протяжении 2 минут, постоянно помешивая. Он также должен стать золотистого цвета.

Затем добавьте к луку морковь и жарьте всё вместе еще 4 минуты. По окончании процесса жарки добавьте паприку, соль и молотый перец, хорошо перемешайте и снимайте с огня.

В подготовленную форму для запекания выложите половину картофеля, затем поверх выложите куриные желудки и следом – лук и морковь. Верхним слоем выложите оставшийся картофель и посыпьте измельченным сыром.

Запекайте блюдо на протяжении 35 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Перед подачей немного остудите. Приятного аппетита!

Оценить куриные желудки с картошкой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Куриные желудки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Куриные желудки с картошкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить куриные желудки с картошкой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке