Куриные желудки в автоклаве

Name: Куриные желудки в автоклаве
Prep time: 210 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D3H45M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Куриные желудки в автоклаве – это невероятно вкусная, сочная и интересная заготовка, которая точно пригодится на вашем столе. Готовые куриные желудки можно добавлять в салаты, есть с хлебом или горячими гарнирами. Для приготовления в специальном приборе используйте наш пошаговый рецепт.

Автор рецепта:

247 рецептов

Надежда Кудрявцева

Кухня

Мировая

Время готовки

210 мин. PT210M

Порции

Калорийность

215 ккал

Белки

18,1 гр.

Жиры

15,7 гр.

Углеводы

0,7 гр.

Вода

62,1 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

456.9 мкг

900 мкг

4.4

12.7

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

10.9

31.3

Витамин В2

3.1 мг

1.8 мг

14.9

42.7

Витамин В4

1.1 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.1

0.2

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

10.9

31.3

Витамин В9

57.1 мкг

400 мкг

1.2

3.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2 мкг

90 мкг

0.2

0.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

61.6 мг

15 мг

35.9

102.7

Биотин

50 мг

Витамин К

25.6 мкг

120 мкг

1.9

5.3

Витамин РР

84.1 мг

20 мг

36.7

105.1

Калий

3655.6 мг

2500 мг

12.8

36.6

Кальций

298.2 мг

1000 мг

2.6

7.5

Кремний

30 мг

Магний

399.5 мг

400 мг

8.7

Натрий

836 мг

1300 мг

5.6

16.1

Сера

1.6 мг

500 мг

0.1

Фосфор

1069.6 мг

800 мг

11.7

33.4

Хлор

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

69.2 мг

18 мг

33.6

96.1

Йод

150 мкг

Кобальт

80 мкг

10 мкг

69.9

200

Литий

70 мкг

Марганец

1 мкг

2 мкг

4.5

12.9

Медь

946 мкг

1000 мкг

8.3

23.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0.2 мкг

55 мкг

0.1

Фтор

1 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

34.1 мг

12 мг

24.8

71.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

8.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим автоклав для приготовления куриных желудком. Также сразу можно промыть семь пол-литровых стеклянных банок.

Куриные желудки очищаем от пленок, хорошо промываем. После дополняем их солью, молотыми специями и хорошо все перемешиваем. Оставляем мариноваться на пару часов.

В банки кладем горошины перца и лавровые листки. Также сюда выкладываем маринованные куриные желудки. В каждую банку вливаем по столовой ложке растительного масла.

Закрываем наполненные банки крышками и устанавливаем в кассету автоклава.

Устанавливаем конструкцию в автоклав. Доводим прибор до температуры 120 градусов и готовим 40 минут.

Отключаем нагрев и даем прибору остыть до температуры 50 градусов. Извлекаем банки из автоклава.

Куриные желудки в автоклаве готовы. Даем полностью остыть и убираем на хранение!

Оценить куриные желудки в автоклаве

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Куриные желудки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Куриные желудки в автоклаве

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить куриные желудки в автоклаве

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке